万丰美食菜谱大全火腿焖饭的做法，火腿焖饭怎么做好吃，火腿焖饭 ？
步骤
1.大米洗尽用热水泡十五分钟
2.土豆去皮切丁…其余食材也切丁备用
3.平底锅加少许猪油加热放入土豆胡萝卜炒至金黄再加入其他食材稍炒盛出备用
4.大米沥干放入电饭锅…把炒好的辅料加入电饭锅和大米一起搅拌均匀
5.加入适量的水（和食材持平即可）焖煮…接下来就等待香喷喷的焖饭出锅了
焖饭的做法，火腿焖饭怎么做好吃，火腿焖饭的家常做法 ？
食材
梗米300g
火腿50g
油适量盐适量
玉米粒适量
豌豆粒适量
虾膏适量
步骤
1
食材准备。
2
梗米淘洗干净，加适量水按下煮饭键。
3
火腿切丁。
4
起油锅，煎炒火腿表面焦黄。
5
倒入蔬菜粒。
6
加盐调味。
7
倒入蔬菜。
8
拌匀。
9
继续焖煮至煮饭键跳上。
小贴士
等到饭快好的时候放入蔬菜就行，要不然会黄哦。
云南各种饭 ？
俗话说，“民以食为天”
北方面，南方饭。就像北方女王爱吃面一样，南方姑娘偏爱米饭香。米饭就像歌里唱的南方姑娘一样软糯香甜，而在云南这片神奇的土地上，一碗饭又能有多少种样子呢？
一起去看看一碗饭在云南会有怎样的旅程吧~
1 布依族花米饭
布依族五色花米饭的制作过程非常复杂。首先需将上好的糯米淘净晒干，并到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色。
之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，待各种鲜艳的色彩已深深浸透糯米，使得米的颜色彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到甑子里蒸熟。
此时，满甑子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢，这样制作出的米饭，不仅营养丰富有益健康，更是将饭变得五彩斑斓，在小爷看来，这种染色才是真正的“纯天然”“绿色无污染”“安全健康”“无公害”！！
2 大理巍山豆焖饭
大理巍山城边种满了蚕豆，每年青蚕豆上市，剥去两层外壳，留下的豆仁，自然翠绿鲜嫩回甜。把米掏洗干净煮熟，然后在大锅里把老火腿炒香，加入蚕豆，再倒入米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，出锅前将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀，再稍微加盐调味，混合蚕豆清香和火腿味的豆焖饭就完成了。
豆焖饭可以说源自巍山，可是在全云南，都能见到它的踪迹，制作豆焖饭，除了用青蚕豆，还能用青豌豆，那又是另一番风味。
3.江川铜锅洋芋饭
玉溪江川县有著名的一道菜叫做铜锅清汤大头鱼，乳白色的鱼汤和大块的鱼肉，实在是鲜嫩可口，这个时候，如果再配上一碗油亮亮香喷喷的铜锅洋芋饭，那这顿饭才能叫吃得圆满。
4 . 禄劝嫩荷叶包饭
嫩荷叶包饭又称荷包饭。荷叶包饭历史悠久，嫩荷叶包饭需要的原料有糯米，荷叶，豆沙，白糖、玫瑰糖等等。
5 .傣族菠萝饭
很难想象，清甜的菠萝和香软的米饭结合是怎样一种情形，但是傣族人民就发明了一道两者完美结合的美味——菠萝饭。
菠萝中含有大量的维生素和柠檬酸，香香软软的糯米，加上清甜可口的菠萝，既好吃又营养。这个菠萝饭，既可以作为主食，又可以作为甜品，可谓是一个菠萝饭，两种小情调。
6. 景颇族竹筒饭
云南景颇族竹筒饭融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。主要流行于西双版纳、德宏、普洱、临沧等地。
用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用芭蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火上进行“烧烤”，等绿竹烤焦，竹筒饭也就制作完成。大米的饭香配上竹子的清香，吃饭都能那么原生态，让舌头完完全全拜倒在大自然的魅力之下。
7.佤族鸡肉烂饭
将鸡煮熟，捞出鸡后将淘洗好的大米倒入鸡汤里煮，稍煮一阵放入一把酸笋，至大米煮烂，稠度在米饭与稀粥之间为止，端下盖好。这时，用手将煮熟的鸡肉撕碎成肉丝块，将备好的薄荷叶、茴香、香辣蓼等切细撤在鸡丝块上，再撤上花椒面、食盐、辣椒面，加以搅拌均匀倒入烂饭调匀即可上席使用。
8 .普米饭肠
云南普米饭肠是一道非常特别的美食，其主材料为猪肠、谷米，这道菜老少皆宜。
9.手抓饭
傣族手抓饭是云南的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是水果。
哇~我有想吃话花米饭了
...余下全文>>
一个电饭煲做火腿土豆焖饭怎么做 ？
土豆火腿焖饭的做法
土豆去皮洗净切小块，火腿切丁，大蒜切末，大米洗第二次的水留下
热油锅爆香蒜末，先炒土豆块，再加入火腿丁一起炒，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽翻炒，加入泡米水焖煮一会儿尝尝汤汁咸淡，味道可稍重一些，倒入洗好米的电饭煲内，汤汁量比平常煮饭水量稍微多一些些，按下煮饭键正常煮饭
电饭煲跳到保温后，揭盖把米饭翻一翻再盖盖焖一会儿，释放水汽让米饭味道更好
云南火腿怎么做好吃 ？
云南的火腿怎么做都好吃，但关键是你要把最外面的那层肉皮薄薄的切去一些，不然会有一股油哈味，再用里面的上好的肉做菜才好吃，但可别一次都去了，要吃多少去多少才好，做菜的话有很多重吃法呢．可以做冬瓜汤，也可以切薄片夹在豆腐里蒸着吃，也可以蒸鱼，等．火腿的包装应该有介绍应该怎么吃的啊！～
土豆火腿焖饭怎么做好吃 ？
食材明细
土豆150克
热米饭4碗
宣威火腿250克
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
快手美味——土豆火腿焖饭的做法步骤
1
土豆和宣威火腿分别切丁，并且把宣威火腿的肥瘦分开，准备4碗热米饭。火腿瘦的部分如果感觉过咸可以提前半小时用水泡上。
2
锅里放少量油并烧至7成热后放入宣威火腿肥的部分煸炒至金黄且大量油脂出来
3
加入火腿瘦的部分炒至变色
4
土豆放入锅中炒拌均匀
5
加水至刚好淹没土豆和火腿
6
将米饭均匀的盖在土豆和火腿上
7
盖上盖子转中大火焖15分钟至水分吸收
8
拌匀后根据个人口味调入适量的盐和鸡精
9
盛入碗中
10
最好的配菜就是野生鸡枞
松茸火腿焖饭怎么做 ？
用料
鸡油
干松茸
金华火腿
大米
松茸火腿焖饭的做法
大米先泡半小时！松茸稍微泡泡，扣掉根部的泥。然后泡发后顺着纹理拆成丝。
火腿切丝（其实随便怎么切松茸和火腿都行看心情啦！不要整个放就行。。。）
正好今天要煲汤，便从老母鸡身上取了鸡油。鸡油融化，下松茸丝和火腿丝翻炒一下，香气出来后，下泡好沥干的生米翻炒一下下（千万别炒糊）。然后把大米松茸火腿混合体转移至电饭锅，开启正常煮饭流程。（大米是泡过的，所以注意水量！）
煮好开吃！！
火腿焖米饭怎么做好吃 火腿焖米饭的做法 ？
主料
火腿两根 西红柿一个
土豆适量 红萝卜适量
菜辣椒适量 葱蒜适量
做法步骤
1. 土豆菜辣椒红萝卜切丁，备用
2. 火腿切丁备用
3. 西红柿，切丁
4. 炒锅倒油，放入葱蒜，先炒西红柿，炒成糊状，放入火腿，红萝卜，土豆，菜辣椒，爱吃菜可多放，不爱吃菜就少放，然后放比平时量多一些的盐、味精、鸡精调味，菜炒三四分钟即可，不用太熟，关火，把淘好的米放入菜中，拌匀
5. 把拌好的米菜倒入电饭锅，倒平时蒸米一样多的水，开蒸
6. 蒸好，出锅，色香味俱全
火腿洋芋焖饭用的米是生米还是煮熟的米? ？
你用熟米焖饭？做的时候材料都是生的，干净就行。
朋友送了一块宣威火腿，没吃过怎么处理好吃 ？
宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
一、宣威火腿的三种简单的做法：
1、蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
2、蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。
3、香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。
二、菜名:云腿白菜
特点:色泽鲜艳，嫩软鲜香。
原料: 白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
制作过程:
将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖；再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
三、菜名：鲜蚕豆火腿焖饭
材料：新鲜蚕豆（也可以选择去壳的）、火腿或者腊肉、生大米、盐、鸡精
制作方法：
将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；
炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可
待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀
将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
备注：做法1可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处。
四、菜名：火腿冬瓜汤
制作材料：主料：冬瓜(500克) 辅料：火腿(80克)香菇（鲜）(20克)
调料：黄酒(8克)白砂糖(8克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)
制作方法：
冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段
火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。