万丰美食菜谱大全大头菜怎么做好吃，肉炒大头菜的家常做法 ？
肉炒大头菜的做法
1.将大头菜洗净，用手掰成小块
2.肉切片
3.葱切丝
4.锅内放油，待油热后放入肉，葱炒香
5.加一点花椒面和酱油
6.倒入大头菜翻炒
7.加盐翻炒均匀
8.装入盘中
头菜炒肉怎么炒 家常做法 ？
一看你就知你是广东人，姐我也是非常爱吃这道乡村菜式。说说我的做法吧：
1、头菜要切丝，然後用水浸住，备用；
2、猪肉切片，然後放盐，豉油，小小白糖，油，捞一下，再腌大概10分锺；
3、然後起锅，放少少油，然後将腌好的猪肉倒下去炒一下，再放少少豉油，最好炒至猪肉少少变焦，就是金黄色为妙，然後再倒入半碗水加盖煮到差不多水干；
4、然後再将浸好的头菜倒入去一起炒，炒大概2分锺，然後加少少白糖，再放D椒丝下去炒几秒就可以上锅了。
一道美味且简单的头菜炒猪肉就成功了！
火爆大头菜炒肉的做法，火爆大头菜炒肉怎么做 ？
用料
大头菜
梅花肉
豆豉
料酒
盐
鱼露
生抽
大头菜炒肉的做法
大头菜洗净、切片。梅花肉也是如此，然后用料酒和盐腌肉半小时以上。
热锅，下油，然后放入豆豉和腌过的肉翻炒一下。肉半熟了后就倒入大头菜继续炒。
撒入盐，倒入一点鱼露和生抽，然后加入大半碗水，盖上锅盖焖几分钟，收好汁了就起锅开饭啦！
怎么做好吃，五花肉炒卷心菜的家常做法 ？
食材
主料
卷心菜
300g
五花肉
50g
辅料
油
25g
盐
3g
酱油
15g
大葱
5g
姜
3g
蒜
3g
步骤
1.葱姜蒜切好，备用
2.五花肉洗净，切成薄片。
3.用手把卷心菜撕成小块，放盐水浸泡十分钟，并控水备用
。
4.锅至火上，倒入油，用葱姜蒜爆锅。
5.热后放入肉片煸炒断生。
6.放入卷心菜，加入葱姜蒜，盐，酱油炒匀。
7.用急火快速煸炒，盛出装盘。
小贴士
卷心菜浸泡在盐水中，可减少农药残留量。
卷心菜炒瘦肉的做法，卷心菜炒瘦肉怎么做好吃 ？
食材明细
卷心菜1棵
猪肉120g
花生油25毫升
料酒10毫升
生抽10毫升
老抽5毫升
盐2克
鸡精2克
葱适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
卷心菜炒肉的做法步骤
1
将卷心菜摘洗干净。
2
切细丝，用热水淖一下。
3
猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4
葱姜蒜切碎，备用。
5
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6
倒入肉片煸炒。
7
倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8
将卷心菜加入，继续翻炒。
9
片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10
盛入盘中。
肉炒大头菜的做法，肉炒大头菜怎么做好吃，肉炒 ？
肉炒大头菜的做法
1.将大头菜洗净，用手掰成小块
2.肉切片
3.葱切丝
4.锅内放油，待油热后放入肉，葱炒香
5.加一点花椒面和酱油
6.倒入大头菜翻炒
7.加盐翻炒均匀
8.装入盘中
卷心菜木耳炒肉丝的家常做法大全怎么做好 ？
主料卷心菜200g 辅料油适量盐适量木耳适量里脊肉适量葱适量辣椒适量酱油适量醋适量鸡精适量淀粉适量料酒适量
步骤
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤11.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干净。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤22.木耳提前泡发，摘成小朵，洗干净。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤33.猪里脊切成肉丝。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤44.葱和辣椒切好备用。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤55.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤66.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，放入切好的葱和辣椒炒香。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤77.放入卷心菜翻炒片刻。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤88.再倒入木耳。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤99.烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤1010.再烹入醋翻炒均匀。
卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤1111.关火加鸡精即可出锅。
芹菜和卷心菜炒肉的做法 ？
芹菜炒肉
工艺：炒口味：香辣味步骤：4步时间：<10分钟
用料
猪里脊肉
500克
芹菜
200克
辅料
小葱：3棵姜：5片蒜：5瓣植物油：2汤匙食盐：1汤匙红辣椒：3个鸡精：半汤匙
步骤点击步骤进入厨房模式
1里脊肉切片，芹菜、小葱切段，姜切丝，红辣椒切碎，备用
2锅中放油，油八分热，倒入葱姜蒜辣椒，爆香
3加入里脊肉，中火翻炒1分钟
4加入芹菜，中火翻炒2-3分钟，调入鸡精，翻炒30秒即可
咸大头菜炒肉的做法，咸大头菜炒肉怎么做好吃 ？
大头菜一个，约500克
腊肉约200克
蒜五瓣
辣椒四个
酱油，盐，鸡精适量
大头菜炒腊肉的做法
大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用大头菜炒腊肉的做法 步骤1
锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香大头菜炒腊肉的做法 步骤2
放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油大头菜炒腊肉的做法 步骤3
加入大头菜，炒匀大头菜炒腊肉的做法 步骤4
待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可大头菜炒腊肉的做法 步骤5
小贴士
腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐
用料
大头菜
梅花肉
豆豉
料酒
盐
鱼露
生抽
大头菜炒肉的做法
大头菜洗净、切片。梅花肉也是如此，然后用料酒和盐腌肉半小时以上。
热锅，下油，然后放入豆豉和腌过的肉翻炒一下。肉半熟了后就倒入大头菜继续炒。
撒入盐，倒入一点鱼露和生抽，然后加入大半碗水，盖上锅盖焖几分钟，收好汁了就起锅开饭啦！
小贴士
梅花肉有点点肥肉，会比猪里脊炒起来更好吃。
大头菜怎么做好吃，腊肉炒大头菜的家常做法 ？
主料
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
大料
适量
辅料
腊肉
适量
大头菜
适量
步骤
1.怕肉切片，锅里热水，腊肉放到锅里
2.大火烧开，煮15分钟。
3.大头菜，也叫圆菜。
4.手撕碎成片
5.起油锅
6.油热，放入葱，蒜，花椒，大料，炒香。
7.炒香放入刚煮好的腊肉
8.翻炒一会儿
9.加点生抽
10.加入生抽后，炒俩下。
11.放入，大头菜。翻炒
12.出锅加盐
13.完成
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