万丰美食菜谱大全新加坡的黑胡椒螃蟹很有名，请问在哪里吃比较好，一般多少钱一公斤？ ？
在新加坡河边的酒吧饭店吃饭很贵，味道也不见得好。那里是专做游客生意的
建议你找一家附近的food court或者kopitiam吃。每家food court都会有一个做炒菜海鲜的摊位，这种摊位上一定会提供黑椒螃蟹。
黑椒螃蟹是新加坡的招牌菜，本地人午休吃饭时也经常会两三个人合点一盘，因此每家food court都会下本钱做好。别的菜也许不好吃，黑胡椒螃蟹与咖喱触头是不会差到哪里去的，否则这家food court也不用开了
一般一盘黑椒螃蟹（约有一公斤）大概人民币100左右，当然你要去酒吧饭店吃就另当别论了。您可以访问佰城旅行网 www.byecity.com
新加坡黑胡椒螃蟹的介绍 ？
黑胡椒蟹是中餐和西餐相结合的一种创新菜，有炒和烤两种。黑胡椒香料恰如其分地渗入肉中，有新加坡菜典型的口味浓郁的风格。
新加坡黑胡椒螃蟹的做法二 ？
原料：切块花蟹10块左右，洋葱半只调料：椰浆50毫升， 黑胡椒酱1袋，干白葡萄酒1杯，白胡椒粉1小勺，盐1小勺，干淀粉1杯做法：1、切块螃蟹用少许干白葡萄酒、胡椒粉和盐抹匀，腌约15分钟，然后轻轻拍上一层干淀粉。2、锅中倒入足量油，加热至七八成热时，下螃蟹过油捞出油温较高，螃蟹一下油锅会表面金黄，即可捞出，不宜长时间油炸。3、捞出螃蟹后，锅中留一点底油，放入洋葱小片炒香。4、加入一袋新加坡黑胡椒酱炒香。5、然后倒入椰浆，让味道更为柔和，也更充满东南亚风情~~如果你喜欢的是中式黑胡椒汁，则不要加椰浆。6、加入一杯干白葡萄酒，放入螃蟹中火煮6~8分钟入味，且收汁，待汤汁还剩一点时，即可出锅~~香！
新加坡黑胡椒螃蟹和辣椒螃蟹哪个更好吃 ？
我还是喜欢吃辣椒螃蟹， 毕竟是国菜嘛， 黑胡椒还是不太适合中国人的口味。
新加坡黑胡椒炒蟹哪家最好 ？
东海岸海鲜中心，那里有很多家餐馆都很有名气，比如珍宝，小红楼
求新加坡黑胡椒螃蟹的正宗做法？越详细越好，准备买只大号螃蟹 ？
做法一：材料：海蟹两大只配料：黑胡椒粒（用的时候略微捣碎）、黑胡椒粉、洋葱（切粒）、大蒜（拍碎）、姜片、小红尖椒（喜欢更辣点可以自己加）切小片、黄油适量、香葱（没拍） 调味料：黄酒（花雕好）、素油适量、盐、酱油、生粉适量 做法：1；先将蟹去掉三角（公）蟹脐，打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮，还有要去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成四大块，将其泡在黄酒里备用。 2；把蟹的剁开的切面扑点淀粉，这样可以防止蟹肉散开并锁住肉汁。素油烧热，把拍好的蟹块放进去快速翻炒，本来馆子里应该是放在油里炸的，我觉得在家没必要，一点油爆炒一下一样。 3；翻炒一下后盛出备用，另起锅黄油融化，把大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香，再放入黑胡椒碎，把刚才过了油的螃蟹倒进去，加点水或高汤煮开，勾芡，为了胡椒味更浓郁，再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。 小窍门：要想蟹钳什么的都入味，就用刀把蟹壳轻轻拍碎，不要拍太碎，不然蟹壳容易掉进到汁里扎嘴巴哈。做法二：原料：切块花蟹10块左右，洋葱半只调料：椰浆50毫升， 黑胡椒酱1袋，干白葡萄酒1杯，白胡椒粉1小勺，盐1小勺，干淀粉1杯做法：1、切块螃蟹用少许干白葡萄酒、胡椒粉和盐抹匀，腌约15分钟，然后轻轻拍上一层干淀粉。2、锅中倒入足量油，加热至七八成热时，下螃蟹过油捞出油温较高，螃蟹一下油锅会憨面金黄，即可捞出，不宜长时间油炸。3、捞出螃蟹后，锅中留一点底油，放入洋葱小片炒香。4、加入一袋新加坡黑胡椒酱炒香。5、然后倒入椰浆，让味道更为柔和，也更充满东南亚风情~~如果你喜欢的是中式黑胡椒汁，则不要加椰浆。6、加入一杯干白葡萄酒，放入螃蟹中火煮6~8分钟入味，且收汁，待汤汁还剩一点时，即可出锅~~香！
新加坡珍宝海鲜楼辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹哪个好吃 ？
我还是喜欢吃辣椒螃蟹， 毕竟是国菜嘛， 黑胡椒还是不太适合中国人的口味。
新加坡螃蟹米粉怎么做 ？
所以我又用牛奶对了点椰子粉加入）
出锅前加入米线，煸香葱姜。
放入切块的螃蟹、椰浆、牛奶和少许糖！加入盐。
将炒香的螃蟹摆到砂锅中。
调味，黄油混杂蟹黄煎香的味道，煮熟即可上桌开吃，买成淡椰浆！有点记忆中的味道了，用骨头汤涮一下炒锅（不放过一点点蟹黄）倒入烧锅中。凭借自己的试味来调整。中小火煮30分钟。（我的椰浆买错了、白胡椒粉，椰子味不够浓郁新加坡螃蟹米粉用料
螃蟹 1只
黄油
葱
姜
大筒骨
椰浆
牛奶
盐
白胡椒粉
糖
米线
水
新加坡螃蟹米粉的做法
原料
提前熬好骨头汤，才能呈现汤的鲜美
炒锅中小火融化黄油
去新加坡必买的东西有什么好的推荐？ ？
珍宝的辣椒螃蟹还有黑胡椒螃蟹一定要试试香味肉干、肉骨茶料包，咖椰酱基本都是必买的东西。去了新加坡还有发起人肉骨茶，亚坤早餐
新加坡有哪些小吃？ ？
海南鸡饭
黑胡椒螃蟹
奶油螃蟹
咖喱鸡
印度甩饼
大部分都是周边国家的特色，去新加坡基本上可以吃到世界耿各地的小吃。