万丰美食菜谱大全凉拌茭瓜丝的做法，凉拌茭瓜丝怎么做好吃，凉拌 ？
用料
主料
西葫芦1根
橄榄油1大勺
花椒粒1小把
小红椒2个
辅料
糖
半勺
盐
少许
米醋
少许
生抽
一勺
辣椒油
适量
凉拌角瓜丝的做法
1.
选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
2.
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。
3.
凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。
4.
放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。
5.
西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。
6.
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。
茭瓜凉拌方法 ？
前言春天还没站稳脚跟就被夏天推走了，到了吃凉菜的季节了，今天尝试着凉拌茭瓜丝，超级好吃
凉拌西葫芦丝的做法，凉拌西葫芦丝怎么做好吃，凉拌西 ？
主料
西葫芦300克
辅料
彩椒
1个
蒜末
10克
醋
15毫升
蚝油
15毫升
香油
5毫升
白糖
10克
凉拌西葫芦丝的做法
1.
西葫芦和彩椒清洗干净
2.
西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
3.
彩椒切丝
4.
将擦好丝的西葫芦放进盆中
5.
切好的彩椒丝放在上面
6.
用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.
加入适量白糖
8.
倒进蚝油
9.
加点香油
10.
最后加适量香醋
11.
用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃
茭瓜凉拌怎么做 ？
食材明细
茭瓜1个
红辣椒适量
虾皮适量
盐适量
味精少许
色拉油一大勺
花椒7.8个
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
清爽凉拌茭瓜的做法步骤
1
茭瓜切片，开水煮一分钟，捞出控水冷却后备用
2
色拉油锅里烧热。呛入花椒，切碎的红椒。这就是香辣红油。
3
虾皮放入。把冷却的红油倒入茭瓜上，加盐，味精，拌匀即可
麻酱凉拌西葫芦丝的做法 ？
西葫芦去皮切丝，热水焯一遍，冷水过一遍 ，盛到碗里，再倒入适量麻酱、麻油、醋、芝麻。(根据自己的喜好添加)然后搅拌，就可以吃了
凉拌西葫芦丝怎么做 做凉拌西葫芦丝需要哪些食材 ？
西葫芦（Cucurbita pepo L.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛
大家帮我看看这是什么瓜？蒸熟后里面一丝丝的，做凉拌菜很好吃！就是不知道名字 ？
这个叫金丝瓜，又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。
百度百科里有具体介绍的。
可以拌着吃，很爽口的。
西葫芦可以生吃吗？【生拌西葫芦】 ？
答案是肯定的，“完全可以。而且口感不赖，挺好吃！”唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种那您就老老实实削了皮，炒熟了再吃不然，我怕你拿西葫芦扔我！零厨艺朋友也可以轻松搞定，简单三步让凉拌菜快速轻松上桌——一、洗西葫芦（一定要清洗干净外皮，因为我们是要连皮吃的，而且是生吃）二、擦丝。（用擦丝器简单搞定，如果您非要展示您艰苦卓绝的刀工，我也不拦着）三、炝拌！（老陕最爱用“炝”的手法来对付凉菜，比如最经典的：老陕炝莲菜，最是那一声“呲啦”的销魂！一只精灵便袅袅而出……）【主料】嫩西葫芦一个【配料】蒜末、干辣椒段【调料】食用油、盐、白醋、味精【做法】1、选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。2、西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。5、起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。6、调入一点点盐。7、一勺白醋，一点糖。9、找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀，ok~~~不要担心西葫芦是生的，吃起来清新爽口，炎炎夏日，吃这个相当舒服啊！1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮。2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。3、这道菜一定要现吃现拌，
家常凉拌西葫芦 正宗凉拌西葫芦怎么做 ？
生拌西葫芦的做法
1.
选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。
2.
西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。
3.
擦好的西葫芦丝比切的要细长些。
4.
大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。
5.
起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。
6.
调入一点点盐，一勺白醋，少许糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀，ok~~~不要担心西葫芦是生的，口感不赖，挺好吃！
怎么做好吃，凉拌西葫芦丝的家常做法 ？
主料西葫芦300克
辅料彩椒1个蒜末10克醋15毫升蚝油15毫升香油5毫升白糖10克
凉拌西葫芦丝的做法
1.西葫芦和彩椒清洗干净
2.西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
3.彩椒切丝
4.将擦好丝的西葫芦放进盆中
5.切好的彩椒丝放在上面
6.用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.加入适量白糖
8.倒进蚝油
9.加点香油
10.最后加适量香醋
11.用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃