万丰美食菜谱大全萝卜蛋角煲怎么做好吃，萝卜蛋角煲的家常做法 ？
萝卜蛋角煲的做法步骤
1. 萝卜切丝灼水，碎肉加低味葱姜沫搅拌起胶，鸡蛋打入容器搅拌好
2. 拿小平底锅煎鸡蛋皮，放入肉胶，鸡蛋对折成小半圆形
3. 取一砂煲入高汤，调入低味，花椒碎，下入煎好的蛋角，小火煲十分钟即可
客家让蛋角怎么做如何做好吃 ？
客家酿蛋的做法
1.
五花肉洗净、去皮，剁成肉馅，放入适量精盐、1/3汤匙蚝油和鱼露，拌匀。葱洗净、切段，备用。
2.
鸡蛋两只，搅拌成蛋液。（不需要添加任何调味品或水）
3.
热锅下油，油至六、七成热时，将火调至最小。放入一汤匙蛋液。
4.
用筷子迅速挑起半个乒乓球大小的肉馅，放在蛋液中央。（注意：动作必须非常迅速，勿等蛋液熟透才放）
5.
迅速用锅铲将蛋对折，裹住肉馅。包裹时用锅铲轻轻压住蛋，以便其粘合住。
6.
待蛋粘合好、煎至偏深的金黄色，铲起盛入干净的碗内。重复上述第3-5步步骤，直至所有蛋液和肉馅酿完。
7.
国内倒入大半碗水，煮开后放入2/3汤匙的蚝油、适量盐，搅匀。
8.
将步骤6中制作好的蛋角倒入锅内，盖上锅盖，小火焖4分钟。
9.
开盖，放入葱段。再盖上锅盖焖1-2分钟。
10.
蛋角烹制完成，熄火出锅。
客家蛋角煲的正宗做法，客家蛋角煲怎样做才好吃的做法 ？
金蛋角煲的做法：
【主料】猪肉250克.鸡蛋4个
【辅料】白萝卜1根.带子10粒
【调料】食盐5克.酱油5克.葱5克.姜5克.蒜3瓣.生粉5克.植物油1汤匙.香菜1棵
步骤：
1.带子洗净，用热水浸泡一个小时以上，在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸泡，不用搅拌，把猪肉剁成肉泥，加入泡软的带子剁碎混合均匀，浸泡过带子的水留着待用；
2.把葱花加入肉泥，放适量的盐和少量的酱油拌匀，放着腌制10分钟，4只鸡蛋；
3.用筷子搅拌，拌至起泡，加入倒掉水分的生粉，拌匀，用过滤网过滤一次；
4.炒锅里放入少量的植物油把肉馅炒香，铲起待用；
5.热油锅里放入一勺的蛋液，把炒过的肉馅放在蛋液中间，趁蛋液未凝固前将另一边蛋皮翻过来盖住肉馅，做成饺子形状。蛋角一只一只煎好，待用；
6.白萝卜去皮洗净，切块，烧热砂锅，放入油爆香姜片和蒜子，再放入白萝卜块；
7.并倒入浸泡过带子的水，盖上盖子把萝卜焖10分钟；
8.把煎好的蛋角放在白萝卜上面，盖上盖子煮沸即可食用时撒上香菜做装饰；
萝卜仔煎蛋怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
萝卜干
100g
辅料
油
适量
步骤
1.把萝卜仔切碎
2.鸡蛋备用
3.把蛋打散
4.再把切碎的萝卜仔放入到蛋液中拌匀
5.平底内热油
6.把萝卜蛋液倒入锅内
7.煎到底下那边熟
8.再把它番过来再煎熟
9.煎好的萝卜仔蛋撒上葱花就可以了。
小贴士
这个菜不用下盐的，因为萝卜干是有味的。
长豆角,胡萝卜,鸡蛋,紫菜,面,可不可以一起煮 ？
这些食材煮熟所需时间相差较远，不宜一锅煮。
1，鸡蛋,紫菜下面条是可以的。但鸡蛋先炒熟味道较好。
2，下面条一般水开3-5分钟应起锅，味道较好。但豆角、胡萝卜这点时间难熟。所以豆角、胡萝卜应单独炒熟，否则豆角、胡萝卜未熟，面条已烂成糊了。
有什么清热降火的家常菜？ ？
萝卜丝蛋角汤，清热解毒，特别那个汤又清又甜
芹菜：能清热平肝，健胃下气，利小便。（不宜久煮、久炒，宜凉拌）白菜：用于肺胃有热，心烦口渴，虽有清降之性，但同肉类做菜熟食性甘平味美宜人。菠菜：能润肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目。（宜凉拌，炒菜）枸杞菜：能清热凉血，利湿，安神明目。苦瓜：能清热解暑，明目。（脾胃虚寒者慎用）丝瓜：能清热化痰、凉血。黄瓜：能清热止渴，利水消渴。冬瓜：能清热化痰，利尿消肿。番茄：能清热生津，养阴凉血。
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