万丰美食菜谱大全关于木耳 一东北朋友把木耳泡开就可以直接蘸酱吃了，吃着挺好吃的，就是那种可以这样泡开就吃的木耳叫什 ？
叫小木耳，超市也有卖，买回来是干的，用开水泡好之后，嗮凉，可以做爽口木耳，加点白醋，野山椒，白糖，一点香油，蒜粒，洋葱丝，拌好ok。
木耳能蘸酱油吃吗 ？
可以的，最好用海鲜酱油。我平时用海鲜酱油+醋+辣根调成汁蘸木耳吃。
蘸酱木耳的做法，蘸酱木耳怎么做好吃，蘸酱木耳 ？
用料
主料
黑木耳50g
调料
酱油
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
蘸酱木耳的做法
1.黑木耳洗净，泡发，挤出多余水分备用
2.大蒜剥皮，洗净沥水备用
3.大蒜切成蒜末
4.将海鲜酱油、香油调入蒜末中
5.将秘制蘸料混合均匀，开吃吧
生吃木耳蘸什么酱吃 ？
芥末酱味道就很好
木耳蘸芥末，酱汁怎么调配 ？
这道菜是这样配的，是海鲜酱油配辣根
银耳黑木耳蘸酱怎么做 ？
将银耳黑木耳挑选好（一点点，能发很多）。
放入碗内，加水一定要漫过木耳。
水温的选择，如果时间充裕的话，用冷水发制（冬季可用温水），尽管时间长一点，但口感好，泡发率也高每千克可出3.5～4.5千克。用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3～4小时即成。
比较着急的话可以用热水，发的快但是泡发率低每千克只能发2～4千克，且口感软、发粘，不易保存。
泡发好的银耳和木耳用水清洗干净
放入碗中即可和蘸酱食用，吃起来爽口、脆嫩。
沾木耳的调料是什么 ？
木耳煮熟是凉调木耳吗。拌好腌制一会儿才入味，调汁：醋 生抽 白胡椒粉 泡椒切碎 （自己尝咸淡）
木耳蘸辣根有剧毒吗 ？
不会的，也不会引起身体的不适。