万丰美食菜谱大全寿司怎么卷图解 ？
材料: 1、寿司专用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黄瓜条 5、鸡蛋条 6、肉松 步骤： 1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅， 让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可：）或：寿司的做法 在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡，是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。 你是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式料理店中吃过寿司呢？其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！ 一、 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。 外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。 调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。 工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。 二．材料的处理 1.寿司饭： 把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。 2. 鸡蛋： 鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。 3.蟹足棒： 买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。 4.香菇： 洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。 5. 胡萝卜、黄瓜： 去皮、切成条，待用。生的就可以。 三．寿司卷的做法 现在开始做寿司卷了： 1. 展开寿司卷帘 2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太......余下全文>>
寿司要怎么卷才卷的紧 ？
做寿司卷很简单 但是做不好的话会很丑
只要注意下面几步 就能做出有好看又好吃的寿司卷拉
1 米
米是很重要的 米饭要稍硬 有点嚼劲儿 才好吃
去超市买那种可以做寿司的米 有的包装上会有提示
洗米的时候要轻 水要很快倒掉 洗2遍
将米放在筛网上沥干水份 30分钟就好
煮饭时米和水的比例是1:1 注意饭熟了后焖个15分钟在开锅
热热的米饭 向里面倒你自制的寿司醋
寿司醋比例 米醋150ml 糖90g 盐30g
然后拌开 让饭吸收醋的味道
然后等待米饭凉了就可以卷了
2 包
紫菜平铺 放米饭要均匀
上面留一个2cm的小边 不要铺满米饭
然后就放你买好的配料 超市如果有卖寿司的柜台 会有卖寿司里特制的腌萝卜 黄色的很好看 味道也是酸酸甜甜的
火腿肠 黄瓜条 都切的小拇指粗
(我曾经买了一瓶三文鱼肉松 然后拌上丘比香甜酱 卷在寿司里很好吃的)
总之你可以充分想象往里面放什么
红的绿的黄的黑的 好看就行了
但是千万不要放太多 不然米饭就不能完全把它们包住了
然后就是卷
用帘子提起留边的那头 往另一侧卷 记住一定要吧食材紧紧包裹在米饭里面
一头压住后再整个卷
最后用帘子整个卷一下
拿出来就像一个小小的绿色胳膊(做完就能感觉到了)
3 切
前面的都ok了 但最后一步做好 才能做出漂亮的寿司卷
窍门是往刀面上抹一些油(最好是健康的橄榄油)
抹好油后米饭就不会粘在刀上
切出的寿司卷会非常整齐漂亮
女孩子做这个不会有油烟 营养还丰富 有饭有菜也有肉
祝你成功哦~
做寿司的寿司卷是什么 ？
蒸好的米（我就直接用的大米，当然糯米也不错），火腿肠，煎的鸡蛋饼（先打散了再煎）切成条，黄瓜条（切细一点），火腿肠条，各种水果条，肉松，其实加点玉米粒也是不错的，很香，差不多就没了。不过你喜欢吃什么都可以往里加，寿司类似于DIY的，想吃什么就放什么呗~~
寿司卷是什么? ？
是干海苔，卷起来味道比较鲜美。
寿司该怎么卷图解 ？
步骤超级简单：
1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。
2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。
3、香肠也切成条。
4、寿司帘上铺一张海苔。
5、海苔上铺拌好的米饭。
6、铺满后，一端放几条黄哗，胡萝卜和火腿肠。
7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。
8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
求各种寿司的名称 ？
紫米青瓜小卷（寿司卷菜谱） 韩味金枪鱼紫苏寿司（早餐菜谱） 金枪鱼寿司卷（爱心便当） 家庭制做日式烤鳗鱼寿司（早餐菜谱） 肉松面包卷vs寿司面包卷（营养早餐菜谱） 金枪鱼生菜寿司（早餐菜谱） 油泼菠菜（巧用寿司帘为菠菜“整形”） 手握圆寿司（爱心便当） 基础寿司（花样主食） 烤鳗鱼寿司便当（爱心便当） 什锦寿司（早餐菜谱） 花样寿司（早餐菜谱） 海鲜寿司手卷（早餐菜谱） 锦丝三文鱼散寿司（春节年菜-金玉满堂） 玫瑰花寿司与三文鱼刺身（春节年夜饭-花开富贵） 牛油果吞拿外卷（早餐菜谱-最健康营养寿司） 普罗旺斯烤鸡肉寿司卷（早餐菜谱） 鳗鱼寿司（早餐菜谱） 寿司蛋糕（早餐菜谱-不用烤箱） 寿司（早餐菜谱） 凤尾虾寿司饭团（早餐菜谱） 自制美味寿司（早餐菜谱） 樱花寿司（早餐菜谱） 寿司嫩姜(素菜) 寿司蛋糕（早餐菜谱） 日式杂锦寿司（早餐菜谱） 粽子寿司（早餐食谱） 简易花样寿司（早餐食谱） 手卷寿司（早餐食谱） 寿司（紫菜包饭） 面包寿司（吐司吃法） 三文鱼寿司（早餐食谱） 简易寿司（阀餐食谱） 什锦寿司（早餐食谱-寿司饭好吃的要点） 素食寿司素食寿司饭团和寿司（早餐食谱） 素食寿司（早餐食谱） 水果寿司
寿司卷能不能吃 ？
食材明细
米饭
适量
肉松
一盒
海苔
一包
香肠
3根
胡萝卜
2根
黄瓜
2根
寿司用盐水萝卜
1包
咸甜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
寿司卷的做法步骤
1
米洗净放入电饭锅煮熟，我在煮饭的时候加了点白醋，煮出来的饭特香（我用的米是平常比较好的米，不是寿司专用米，不过不比寿司米差们照样非常好吃）
2
煮熟的米饭盛出来趁热加入苹果醋（我没用用寿司醋或按白醋和糖的比例调成的，苹果醋一样很好吃，而且超市也都有的卖）
3
把饭和醋切拌均匀，放凉备用
4
准备好材料
5
在寿司帘上放上一张海苔
6
然后再海苔上铺上一层米饭，米饭不要铺太满，三分之一就差不多了
7
在米饭上铺上一层沙拉（我用的是丘比甜味的沙拉，所以吃起来甜甜的，特好吃）
8
铺好沙拉酱后在铺上一层肉松
9
然后放上黄瓜，香肠，盐水萝卜，胡萝卜
10
用手卷起寿司帘，从下向上卷起，到最后的边上沾少许水使之黏牢即可
11
把卷好的寿司均匀的切成块即可好好的享受美食了
寿司卷怎样做 ？
寿司海苔 3张
米饭 适量
黄瓜 1根
香肠 3根
鸡蛋 1枚
蛋黄酱 适量
肉松 适量
切达奶酪 1片
米饭提前预约整好，早晨起来打开盖晾凉。这时候准备鸡蛋皮、黄瓜条和香肠条。鸡蛋皮：鸡蛋打散摊成薄饼煎熟，切条即可。
海苔上铺米饭，挤蛋黄酱。这一步和下面的步骤是小朋友最爱参与的！完全可以让他们帮忙。
撒肉松，摆食材。卷起来就行咯！
实践证明，用带锯齿的刀切寿司最平整好看！
寿司卷怎么样摆法好看 ？
可以摆成花的图案或者是字的形状
如何做寿司 寿司做法大全 ？
1.
做这个寿司用到的：寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等
2.
米饭用少量寿司醋拌一下
3.
肉松备用
4.
买来的寿司大根条，没有可用胡萝卜代替
5.
黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用
6.
鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
7.
把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里，黄瓜皮若是老，就把皮削了
8.
寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀，紫菜其中一端留出一点空边，此图片是为说明保鲜膜等用法
9.
当然也可以这样不铺保鲜膜，米饭尽量不要压实，然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣
10.
放肉松
11.
用寿司帘从自己这一端卷向另一端，边卷边一点点撤出帘子
12.
最后是卷成一卷的寿司卷了
13.
用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段
14.摆盘吧