万丰美食菜谱大全油炸米粉肉怎么搞 ？
推荐几种做法：
香炸米粉肉
猪五花肉500克，酱油35克，花椒0.5克，葱花25克，白糖30克，姜米7克，豆腐乳汁20克
料酒10克，甜酱25克，五香粉0.5克，大米粉150克，干面包1个，鸡蛋2个，椒盐0.5克，
精盐2克，菜油1000克。
制作方法
1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。
2、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。
3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中，撒上椒盐即可。
食品特点
口感酥香，色泽金黄，甜咸可口。
香炸粉蒸肉
主料：猪肋条肉（五花肉）400克
辅料：豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克
调料：花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克
1. 五花肉切片；
2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；
3. 豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；
4. 盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；
5. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；
6. 然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
香炸粉蒸肉的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。
小帖士-健康提示：
1. 此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质；
2. 有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油炸米粉肉丁
主料
猪瘦肉(适量)
调料
食用油(适量)精盐(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)糯米粉(适量)
厨具
平底锅、不粘锅
1 猪瘦肉适量。
2 将冼好的肉切丁。
3 放进所有的调料，调点清水合匀。
4 锅里倒油烧至八成热时，依次放进拌好的肉丁，小火油炸。
5 途中翻面炸金黄即成。
6 炸好的孜然香肉丁。
炸蒸肉的香炸粉蒸肉 ？
主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克调料：花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克 教您香炸粉蒸肉怎么做，如何做香炸粉蒸肉才好吃1. 五花肉切片；2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3. 豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；4. 盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；5. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6. 然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。 1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；2. 炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。 1. 此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质；2. 有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸米粉肉的做法，炸米粉肉怎么做好吃，炸米粉肉 ？
炸米粉肉的做法
1.
带皮五花肉切片
2.
主料混一起搅拌均匀后加入辅料腌制半小时入味。（香葱不要加），
3.
花生油下锅中火开始炸
4.
炸至金黄出
做粉蒸肉要不要先把粉用油炸一下，再拌五花肉来蒸吗 ？
不需要。
材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯 调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
油炸米粉肉可以放冰箱多久 ？
最好两天内吃完 其实可以放很久 但是口感就不怎么样了
米粉肉（酥炸）怎么做 ？
用料
五花肉 1磅
生抽 3勺
老抽 3勺
白醋 1勺
盐 适量
白糖 半勺
蒸肉粉 自己看着办吧
米粉肉（酥炸）的做法
1-然后切好后用厨房纸巾将肉擦干了。
2-然后把生抽+老抽+白醋+盐+白糖这些配料跟肉一起放在碗里拌匀。用手按摩了一下肉。
3-盖保鲜膜放置一个小时
4-用一个小碗取出米粉肉的粉子（我在国外没看到卖，直接把大米放搅拌机出来的味道超赞阿，最后再加点点五香粉跟盐）
5-把放置一小时的肉沾上米粉直接下油锅炸，油锅烧开后转中火，不要炸糊了就好啦。
6-炸好的肉放冰箱冷藏大约可以保证1-2周
冷冻可以2-4周。
7-每次要吃的时候拿些出来放碗里上面可以根据喜欢放些辣椒酱或者来干嘛或者剁辣椒酱等等放电饭煲蒸就好啦。
做粉蒸肉要不要先把粉用油炸一下，再拌五花肉来蒸吗？ ？
不用的，直接和五花肉拌好就可以了，如果粉和肉拌好后有很多粉还是干干的，可以加点调料水
蒸肉粉油炸了有毒吗 ？
炸食品中含有丙烯酰胺（称丙毒）毒性更使人可怕，尤其是胃癌，是引起消化系统癌症和年轻癌症患者的第一大杀手。胃癌，发病率高与此有关、肠癌、食道癌
脆炸蒸粉肉怎么做 ？
甜面酱35克. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，如何做香炸粉蒸肉才好吃1. 豌豆用盐和米粉拌匀,淀粉(蚕豆)35克 教您香炸粉蒸肉怎么做、醪糟汁：豌豆300克,盐15克、酱油，上笼蒸软、白糖. 盐,糯米粉50克。 香炸粉蒸肉的制作要诀,白砂糖5克，随椒盐味碟上桌即可、姜末，要控制好油温：包卷炸 香炸粉蒸肉的制作材料：猪肋条肉（五花肉）400克
辅料；
6：咸鲜味 工艺. 本品有油炸过程、料酒等和匀，装入碗内，挟出肉片,菜籽油150克；
5. 五花肉内加花椒面,江米酒15克；
2；
4：花椒粉5克,腐乳汁25克，也加入碗内；
3. 炸制时,鸡蛋100克
调料：主料香炸粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效,酱油15克. 然后将肉豆装在盘的另一端、豆腐乳汁，再把豌豆上笼馏起、花椒面调配成椒盐味碟待用,姜10克，蒸肉炸至皮金黄时为佳：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味,大葱15克；
2,面包屑25克. 五花肉切片：1，再加入米粉拌匀，需备菜油约500克
蒸肉要用油炸是煮了油炸就生得! ？
生肉拌料再上锅蒸