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黄豆海带的做法 海带的做法大全凉拌菜

黄豆海带汤怎么做?有什么功效? ?

海带黄豆汤的制作材料: 主料: 海带(鲜)100克,大豆100克 调料: 盐2克,味精1克,大葱5克 海带黄豆汤的做法: 1. 将海带清洗干净,切成丝; 2. 黄豆用温水浸泡半天,捞出备用; 3. 锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐; 4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味; 5. 食用时加入味精即可。 海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

黄豆海带咸菜怎么做 ?

1、咸酱黄豆:先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮,煮时放入酱油,花椒和少许大料(八角)。直至软硬度适中,如你喜辣就放入少许辣椒。大火收一下即可。 2、甜酱黄豆:方法同上面的差不多,只是软硬度适中后,放入白糖,此时大火收干。因为有了白糖,所以很容易收干。但切记此时也很容易烧胡,要多看着。收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可。味道更美。

猪肉炖黄豆海带怎么做 ?

做法
1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后);
2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条;
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用;
4、葱姜蒜切片,花肉切片备用;
5、起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒;
6、待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香;
7、下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽;
8、添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开;
9、转入砂锅小火炖15分钟左右;
10、调入适量盐和味精,即可出锅。
小诀窍
1、如果用干海带,需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟,然后水发半天才可切用;
2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以,不过海带相对于黄豆不容易煮烂,所以我选择提前用高压锅压制海带;
3、压制后的海带很容易煮烂,所以菜入砂锅后,只要黄豆煮烂,即可出锅;
4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条,风味尤佳;
5、此菜比较喜油,用五花肉效果很好,如果是改用猪蹄和排骨炖汤,效果更佳。

如何制作韩式黄豆海带大酱汤 ?

大酱汤做法简单是海带做法大全的常见菜,不一定要看大酱汤视频才能学会,但怎么做大酱汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道大酱汤吧。
   大酱汤的食材和调料:
   五花肉 西葫芦 土豆 海带 黄豆芽 娃娃菜青椒 大酱 辣椒酱 姜 2片 葱花 适量
   教您大酱汤的家常做法,如何做大酱汤才好吃
   一、 准备一个碗,加两大勺大酱,一大勺辣椒酱,加两勺水调匀
   二、 锅中加水至九分满,倒入做法1中的大酱煮开
   三、 水开后调中小火,保持锅边滚沸,加入五花肉,海带和姜。(能吃辣可以加2个干红辣椒)
   四、 五花肉变色后加土豆片
   五、 煮至土豆熟了之后,加入豆芽
   六、 土豆熟烂后加入西葫芦,娃娃菜,青椒
   七、 娃娃菜煮软后即可加葱花离火
   八、 把石锅放在托盘上,端上桌就可以米西啦
  家常美食小贴士:
  一、大酱和辣椒酱的比例大概是2:1至3:1,具体加多少看口味也看口轻口重。 二、辣椒酱尽量不要省,加辣椒酱之后汤的颜色更好看,味道也更好。 三、蔬菜可随意搭配,也可以加点贝壳类的水产,汤会更鲜,如果不加尽量加海带提味。 四、各种青菜按是否容易熟的先后放,土豆尽量早放,炖烂才好吃。 五、酱汤里面菜色虽然多,但是每种用量都很少,要根据自己的石锅准备材料,弄太多就成炖菜了。我都是买好材料分成3次左右的量,剩下的装保鲜袋放冰箱,用的时候很方便。 六、尽量用石锅,我不是讲究的人,但是石锅煮的汤就是要比炒锅煮的好吃。

黄豆和海带能一起吃吗 ?

可以的,没有营养冲突的,海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结。

做法——
材料:
猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
步骤:
1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
5、黄豆需泡水一晚上,汤味更香

烀海带黄豆咸菜 ?

黄豆洗净泡10个小时,海带丝洗净泡6个小时。
锅里下油,然后放入八角葱姜蒜末炒一下,放入干辣椒,倒入泡好的海带丝然后倒入黄豆翻炒下。
加入少许生抽,盐,然后加入少许水,放砂锅山小火炖15分钟。没有砂锅也可以用高压锅,高压锅上汽就可以关火了。
出锅前加入少许香菜末即可。

请问海带和黄豆淹着吃怎么淹 ?

海带黄豆汤的制作材料:主料:海带(鲜)100克,大豆100克
调料:盐2克,味精1克,大葱5克 海带黄豆汤的做法:1. 将海带清洗干净,切成丝;
2. 黄豆用温水浸泡半天,捞出备用;
3. 锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐;
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味;

黄豆能与海带搭配榨成海带豆浆么? ?

海带豆浆
所属分类:其他 饮品 健康食谱
食材:干黄豆1/2杯,大米1杯,湿海带1杯
配料:盐适量 水
口味:咸鲜
制作难度:切墩(初级)
制作时间:10分钟
海带豆浆的做法:  
1、干黄豆前一天晚上泡好洗净(8小时以上)
2、大米洗净
3、海带泡透清洗干净(4小时以上)
4、鼎量盐,一同放入豆浆机中

山药可以和海带,黄豆一起煲汤吗 ?

可以一起煲汤,推荐作法:
海带黄豆排骨汤的做法
海带黄豆排骨汤清火除灶,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。此汤肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心。海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。海带黄豆排骨汤拥有的蛋白、脂肪、维生素,对身体营养的补充,有着明显的效果。既然海带黄豆排骨汤有这么多好处,那么要怎么做才好吃呢?
海带黄豆排骨汤的做法:
食材准备:排骨500g,干结海带20g,黄豆1把,盐,生姜,醋
步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条。
2、黄豆提前用清水泡发。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸(可适量加点醋,让骨头中的钙质溶出)。
5、转小火慢煲2小时。
6、加海带结继续煲30-40分钟。
7、加入食盐,调好味,即可出锅。

黄豆香卤海带怎么做? ?

主料: 大豆 75克 海带(鲜) 30克
调料: 酱油 20克 芝麻 15克 八角 10克 香油 5克 白砂糖 15克 姜 15克 各适量
黄豆香卤海带的做法:
1. 海带洗净浸泡30分钟;
2. 姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;
3. 海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;
4. 至锅内汤汁收干;
5. 海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。

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