万丰美食菜谱大全肯德基上校鸡块的做法，肯德基上校鸡块怎么做 ？
1.鸡胸肉，葱，姜剁成泥
2.依次加入调料盐，五香粉，淀粉，鸡精，2个鸡蛋清
3.拌匀后放盘中平铺，放冰箱冷冻后切块备用
4.沾上蛋液，酥炸粉下油锅炸，切记火不可太大，否则外面焦了里面还没熟。
肯德基上校鸡块的做法，肯德基上校鸡块怎么做 ？
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
鸡胸肉一块 鸡蛋清1个
面包糠适量 盐适量
油适量 番茄酱适量
生抽适量 胡椒粉适量
淀粉看着办 五香粉适量
蛋黄2个 葱适量
姜适量 肯德基上校鸡块超级简单的做法步骤
1. 鸡胸肉洗净，葱姜剁泥
2. 除面包糠蛋黄全部放在盆里拌匀
3. 拌匀后放去冷冻
4. 由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了。
5. 把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可。
小贴士
有问题的话，大家可以在下面提出来哦！
肯德基上校鸡块怎么做 ？
方法/步骤
1
一大块鸡胸肉洗干净，沥干水分。
2
把沥干水分的鸡胸肉剁成肉泥，放入一个大碗里。
3
加入一勺料酒，一勺盐和少量的胡椒粉。
4
把加入的调料搅拌均匀。把鸡肉泥用手捏成小的圆块。
5
平底锅倒入油烧热，烧到7成热，放入捏好的鸡块肉炸。
6
炸到一面金黄色就可以翻面炸另一面了。
7
等鸡块完全炸熟了就可以夹起装盘，在上校鸡块上倒入自己喜欢的酱汁，通常是番茄酱，吃起来味道棒棒哒。
媲美肯德基的上校鸡块怎么做如何做好吃 ？
主料
鸡胸肉一块 鸡蛋一个
辅料
盐适量 料酒2克
胡椒粉2克 糖1·5克
淀粉适量 面包糠适量
媲美肯德基的上校鸡块的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。
3. 再剁成鸡肉馅。
4. 放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。
5. 搅打均匀上劲。
6. 然后用模具刻出形状。
7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。
8. 冻硬的鸡肉块取出。
9. 裹入蛋液。
10. 再沾上干淀粉。
11. 裹入面包糠。
12. 入油锅中炸至。
13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。
肯德基上校鸡块那个沾酱 糖醋酱怎么做？ ？
材料
洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc
础醋酱的做法
1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。
2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。
3.作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
为什么肯德基上校鸡块改名叫黄金鸡块 100分？
前阶段鸡块过期原料曝光多了想改变一下吧
上校鸡块最简单的做法? ？
把鸡块按照劈成合理大小，按照肯德基的规定是鸡腿两块，脊背一块，鸡侧两块，一共 是5块（鸡翅等已经去处），用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析并通过测试，相差不超过2位 料，具体分量涉及机密偶也不知道）拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上。
将面粉，蛋黄粉，碳酸氢钠，玉米面均匀混合，将鸡块放入，将鸡块用手捏一捏，与粉充分混合。
将鸡块放在篮子里，浸在水中10秒，在把鸡块放入刚才的粉中，混合均匀。
油温179摄氏度，将鸡块放入，6标准大气压（用高压锅）油炸。
以上材料不易配置，可以直接用炸鸡粉代替。
流程绝对正确，只要能按照流程做，基本上都差不远。
KFC上校鸡块沾什么酱最好吃？ ？
建议糖醋酱，因为烤肉酱一股焦味，甜辣酱味道又辣
肯德基的鸡块是怎么做的? ？
上校鸡块把鸡块按照劈成合理大小，按照肯德基的规定是鸡腿两块，脊背一块，鸡侧两块，一共 是5块（鸡翅等已经去处），用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析并通过测试，相差不超过2位 料，具体分量涉及机密偶也不知道）拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上。
将面粉，蛋黄粉，碳酸氢钠，玉米面均匀混合，将鸡块放入，将鸡块用手捏一捏，与粉充分混合。
将鸡块放在篮子里，浸在水中10秒，在把鸡块放入刚才的粉中，混合均匀。
油温179摄氏度，将鸡块放入，6标准大气压（用高压锅）油炸。
以上材料不易配置，可以直接用炸鸡粉代替。
流程绝对正确，只要能按照流程做，基本上都差不远
上校鸡块的做法，上校鸡块怎么做好吃，上校鸡块 ？
材料：鸡脯肉一块
把鸡脯洗净沥干水份，然后剁成蓉
鸡蓉加料酒，蛋清，盐，胡椒粉
把鸡蓉和调料拌匀
把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼，入平底锅煎
把鸡块煎到两面金黄即可出锅