万丰美食菜谱大全油淋金针菇怎么做 ？
油淋金针菇的做法
把金针菇洗净，切掉根部，盐水浸泡几分钟捞出滤干，在盘里摆好。切好蒜蓉，有葱花也切好备用。
把蒜蓉放金针菇上面，将盐、酱油和水按1：2：5调配好，淋进金针菇，后放进锅里蒸。
蒸上十分钟至十五分钟（有保鲜膜可以封好再蒸味道更好），可以取出金针菇。烧热油，冒烟以后倒入金针菇上即可，再撒葱花。就可以完成。喜欢辣椒的，可以在烧油时加入辣椒。
如何腌制香辣金针菇 ？
腌制香辣金针菇传统做法如下：
1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；
先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。
2、把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。
3、加入调料：盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜粒、姜粒、鸡精和油泼辣椒后拌匀，就可以吃了。
也可以适当地加一些海带丝、胡萝卜丝，拌着既好看又好吃。
凉拌酸甜口味的金针菇的做法 ？
食材
金针菇200g油泼辣椒油适量盐适量糖适量白醋适量花椒粉适量香油适量小香葱适量
步骤
1金针菇切掉底部须根2分成小撮，洗净。3在煮开的沸水中焯熟。4捞出，整齐的摆在盘中5调汁：碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油，搅拌均匀。6切些小香葱放在上面，将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。
小贴士
不忌讳吃蒜的，可以将蒜切成末，用烧的冒烟的热油泼在蒜末上，然后再加入各种调料，调成汁即可。
麻辣金针菇的做法，麻辣金针菇怎么做好吃，麻辣 ？
腌制香辣金针菇传统做法如下：
1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；
先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。
2、把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。
3、加入调料：盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜粒、姜粒、鸡精和油泼辣椒后拌匀，就可以吃了。
也可以适当地加一些海带丝、胡萝卜丝，拌着既好看又好吃。
油泼辣子酸汤面的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
面条2两
韭菜1两相克食物
香菜一根相克食物
紫菜少许相克食物
葱花少许
虾皮少许相克食物
大蒜4瓣相克食物
醋适量相克食物
油泼辣子适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
糖适量相克食物
鸡精适量
白胡椒粉适量
鲁花菜籽油适量
五香粉适量
油泼辣子酸汤面的做法
油泼辣子酸汤面的做法图解11.准备好主料
油泼辣子酸汤面的做法图解22.韭菜，香菜，葱切碎
油泼辣子酸汤面的做法图解33.打算砸成蒜泥备用
油泼辣子酸汤面的做法图解44.在一空碗里依次放入砸好的蒜泥，醋，酱油，油泼辣子，盐，糖，鸡精，和少量凉白开，并搅拌均匀至各种调料溶解。这时将热油泼在料汁里，再次搅拌。
油泼辣子酸汤面的做法图解55.泼热油后的酸汤料汁应该有浓香味才算成功。
油泼辣子酸汤面的做法图解66.另取一准备盛面的空碗，里面放准备好的韭菜，紫菜，葱花，香菜和虾皮。
油泼辣子酸汤面的做法图解77.将滚沸的开水加入6图的碗中，备用。
油泼辣子酸汤面的做法图解88.开火煮沸水下面
油泼辣子酸汤面的做法图解99.面好后，将面条盛入7图的碗中。将准备好的酸汤料汁取适量倒入面中快速搅拌，并根据各人口味适量添加盐，白胡椒粉，花椒粉，五香粉，鸡精等佐料。
油泼辣子酸汤面的做法图解1010.酸辣爽香的油泼辣子酸汤面就做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
1酸汤料汁是这款面的关键，必须要有醋，蒜泥和热油。步骤不能错。2、如果怕酸的哈友可以在料汁里稍加点水中和糖中和酸味，但不能多，不然就不香了。3、面条也可以换成手擀面，但如果要用挂面建议用细棍棍面口感好。
韩国红油针金姑的做法 ？
糖放一小碗中调匀，捞出过凉水
3
过凉后，放一盆里金针菇切去根部撕开洗净
2
锅烧开水，生抽。
4
把辣椒油。
5
锅烧热，放金针菇焯水2分钟，用手轻轻攥去水分，醋，再把碗里的调味汁倒进去，盐，把花椒去掉
6
葱蒜末放盆里，熟些花椒油，把热花椒油泼到上面
蒜蓉粉丝蒸金针菇怎么做 ？
用料
金针菇
大蒜
红绿辣椒
粉丝
蒜蓉粉丝蒸金针的做法
金针菇洗净，粉丝凉水泡发，不要泡太软
取5-6粒大蒜剁成蒜末，3/4份入锅中小火煸炒至金黄色盛出，作金蒜，另1/4份作银蒜待油冷后与金蒜混合
蒜末中加盐、少许糖、味精调味
粉丝铺在底层，金针菇一排码在粉丝上，浇上蒜末，淋少许生抽（海鲜汁）
上锅蒸7-8分钟，出锅后也可沿盘边浇少许生抽（海鲜汁）
切少许红绿辣椒末撒在蒜末上，最后热油泼一遍
油泼辣子的做法有谁知道“泼辣牛肉”的详细做法 ？
原材料
主料：腌好的牛肉片200克
辅料：青笋丝150克、金针菇、发好的水晶粉各100克
调料：青红二荆条辣椒圈50克 葱花20克 盐、味精、鸡精、湿生粉、红汤、香料油、色拉油各适量
制作步骤
1.锅里放色拉油烧至五成热，下入牛肉片滑至刚熟后，倒出来沥油待用；
2.锅里掺红汤烧开，下青笋丝、金针菇和水晶粉稍煮，加盐、味精和鸡精调好味后，捞出来放钵里垫底，紧接着放入牛肉片稍煮，用湿生粉勾薄芡便出锅倒在钵里；
3.锅里放香料油烧热，下入青红二荆条辣椒圈炒香后，出锅舀在牛肉上面，最后撒入葱花便好。
金针菇拌西兰花的做法，金针菇拌西兰花怎么做 ？
1.准备食材：适量的西兰花、金针菇和少许的胡萝卜
2.西兰花用手撕成小块
3.胡萝卜洗干净，切成片
4.把金针菇去掉多余的根
5.锅中烧水，等水开了，加上金针菇焯一下，捞出来沥干水分
6.在把西兰花和胡萝卜也焯一下，捞出来沥干水分
7.取适量的大蒜，拍碎
8.把西兰花和胡萝卜放到一个碗中
9.加上放凉的金针菇
10.加上拍碎的大蒜
11.加上适量的油泼辣子
12.加上适量的五香粉调味
13.加上适量的醋调味，醋可以适量的多点
14.上锅热油，等油热了浇在大蒜上
15.在加上少许的香油搅拌起来
16.把菜搅拌好了，装盘
请教最好吃的凉拌杏仁金针菇的做法 ？
用料
金针菇，杏仁片
黄瓜，胡萝卜
盐，醋，糖
味精，香油
凉拌杏仁金针菇的做法
杏仁片和金针菇焯水，胡萝卜黄瓜切丝。
将所有食材放在一起，加入盐、糖、醋、味精、香油拌勺后即可食用。不喜欢香油的朋友，也可以将辣椒切碎放菜上用热油泼下拌匀食用。