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外婆小炒肉 外婆小炒肉做法

外婆家小炒肉的做法 ?

食材
  鲜肉 青椒 湖南剁辣椒 大蒜 姜 食盐 鸡精 酱油 料酒 醋
  小炒肉的做法
  1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
  2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
  3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒;
  4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。

外婆菜炒肉丁的做法,外婆菜炒肉丁怎么做好吃 ?

外婆菜炒肉丁的做法
主料

外婆菜1袋

五花肉100克

辅料
生姜
1块

2瓣
尖椒
1个
红尖椒
1个
植物油
10克

1.
准备好原材料

2.
红椒、青椒切成颗粒状

3.
五花肉切成丁

4.
生姜、大蒜瓣切成末

5.
锅里放入适量油,烧到七成热,加入五花肉翻炒

6.
加入青红椒翻炒

7.
加入外婆菜充分翻炒入味

8.
加入姜、蒜末翻炒均匀

9.
出锅了

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