万丰美食菜谱大全酱泡萝卜皮怎么做 ？
用料
盐
白糖
小米辣
姜
蒜
白萝卜
生抽
白醋
酱泡萝卜皮的做法
将白萝卜洗净，萝卜皮切块。大概两毫米厚度
将萝卜皮用盐腌制半个小时，洗净，厨房纸擦干，再用糖腌制半个小时，洗净擦干再糖腌制半小时。
将小米辣切筒状，姜切片，大蒜整个剥皮以后不用切。备用
最后一遍的萝卜洗净擦干以后，将萝卜放入密封碗里，加糖，生抽（一定要多放）矿泉水（适量）白醋（几滴）酱汁必须要没过萝卜。
再将小米辣，大蒜，姜放入即可。（也可以根据个人口味放入山椒）盖上密封放入冰箱大概两三天即可食用
酱泡萝卜皮怎么做 ？
主料：萝卜一根
辅料：朝天椒或泡椒六颗、生抽十毫升、 醋二十毫升、冰糖或白糖少许
步骤：
1. 萝卜洗净切成几节，最主要看你的碗有多大就切成多长一节。
2. 竖着把萝卜皮绕着圈切下来，别太厚也别太薄。
3. 把萝卜皮放入碗中后加冰糖两颗，朝天椒，生抽，醋，最主要是要大部分浸泡在醋和生抽里就行，放在冰箱冷藏二天。
醋泡萝卜皮怎么做？ ？
把萝卜切好放在盘子里，浇上醋，喜欢的话还可以适当的加些白糖或者酱油来调味。
酱泡脆萝卜皮怎么做 ？
用料
好的老陈醋（比如山西宁化府） 200ml
李锦记蒸鱼豉油 400ml
大萝卜（只用皮） 1个
香菜 1小把
姜块 1块
蒜瓣 4颗
朝天椒 5、6个
1000ml密封罐 1个
酱泡脆萝卜皮的做法
先说明：图中萝卜只用一个就够了。
把所有材料洗净，切好。辣椒切圈。姜蒜切片。香菜只取梗和根，可切得比图中碎些，更入味。萝卜切成6公分左右一段，再每段用刀切下萝卜皮，不需切太薄。
把醋和豉油倒入密封罐。
所有材料放入前用冷开水洗一下，避免生水入罐。
如果怕咸，可加一些冷开水。
把罐子放冰箱冷藏一夜。
第二天早上就可以吃了，脆脆的，有点冲，好吃