清炒茶树菇怎么做 ?
清炒茶树菇的做法
1.
茶树菇洗净撕成细条
2.
青椒去籽也切成细丝待用
3.
热锅热油倒入茶树菇翻炒
4.
炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味
5.
炒至收汁,基本也就熟了,接着将青椒丝倒入翻炒片刻
6.
根据口味加如食盐,淋香油即可
烹饪技巧
茶树菇怎么做好吃,素炒茶树菇的家常做法 ?
茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。美容的食品,多吃有益,呵呵。(收起)
食材
主料
茶树菇
250g
西兰花
50g
黑木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉水
适量
大蒜
适量
步骤
1.茶树菇洗净挤干水份切段待用;
2.黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用;
3.西兰花洗净切碎待用;
4.备好淀粉水;
5.热油锅,爆香大蒜;
6.倒入黑木耳爆炒;
7.倒入茶树菇爆炒;
8.倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水;
9.翻匀捞起即可食用。
小贴士
可配其他辅材一块炒,会是另一种风味。
素炒茶树菇的做法,素炒茶树菇怎么做好吃,素炒 ?
素炒茶树菇的做法步骤
1
茶树菇去根部,洗净剪小段备用。
2
生姜切丝,蒜头切碎,小米椒切圈,香葱切段。
3
锅中加入适量食用油,大火烧热,放入姜丝和蒜蓉煸出香味。
4
下入茶树菇翻炒。
5
炒至茶树菇微微变软,调入盐和鸡精。
6
翻炒均匀,出锅前下入葱段和小米椒即可。
7
装盘上桌。
8
盖嫩柄脆,味纯清香,好吃极了。
9
成品
新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒? ?
新鲜的茶树菇适合用来清炒或干煸鲜茶树菇炒肉丝 准备材料:
猪里脊肉一块、鲜茶树菇250克、青椒一个 准备调料:
油、盐、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜两瓣、干红辣椒4-5枚制作过程:
1、猪里脊肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀,腌制5-10分钟。
2、鲜茶树菇去根,掰成小段,反复清洗干净,青椒切丝,蒜切片,干红辣椒切段待用;
3、锅内添油烧热,下腌好的肉丝,用锅铲迅速炒散,到肉丝变白,盛起待用;
4、锅内留底油,烧热,下干红辣椒段和蒜片爆香,加入青椒丝、鲜茶树菇,持续翻炒,到茶树菇变软的时候,加入盐、老抽,炒匀,让材料均匀上色;
5、炒的中间可以稍加少许水,一直翻炒到茶树菇变软汤汁浓郁时,将炒好的肉丝倒入,翻炒均匀,看汤色收浓了,加少许黑胡椒粉翻匀起锅。 操作提示:
鲜茶树菇一定要把根部去除干净,并反复清洗,以免有沙影响口感。
蚝油茶树菇材料:茶树菇(272克)、荷兰豆(100克)、青椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(2瓣)
调料:油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)做法:
1、青椒切成滚刀块,茶树菇去根洗净,荷兰豆撕去老筋洗净;葱切段,姜切丝,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,将茶树菇和荷兰豆分别倒入沸水中汆烫15秒,捞起沥干水待用。3、烧热3汤匙油,爆香葱段、姜丝、蒜蓉和青椒片,加入2汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/2碗清水搅匀煮沸.4、先放入茶树菇,与锅内食材一同拌炒均匀煮2分钟,再倒入荷兰豆炒匀煮至沸腾。5、倒入生粉水勾芡,淋上1/3汤匙香油,即可上碟。
厨神贴士
1、荷兰豆和茶树菇都要分别放入沸水中汆烫,前者是去除豆腥味,后者则可去除草腥味。
2、茶树菇应先倒下锅稍煮片刻,让其吸入酱汁的味道,才放入荷兰豆煮沸;如果同时放入茶树菇和荷兰豆,前者容易淡而无味,后者则容易因久煮而变色。
3、蚝油是一种味道清甜鲜美的调味料,用来炒制茶树菇时,不可下偏咸辣的调料,以免破坏蚝油鲜甜之味。
4、菇类在烹煮过程中,一般很容易出水,因此茶树菇出锅前,需用生粉水来勾芡使汤汁浓稠,也让茶树菇更入味好吃
茶树菇忘煮了直接炒的可以吃吗 ?
新鲜的茶树菇适合用来清炒或干煸鲜茶树菇炒肉丝
木耳可以和茶树菇清青菜一起炒吗? ?
可以,不相克,下面是相克的
相克
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
老年人记忆力能否通过锻炼来恢复?怎样锻炼? ?
人的大脑记忆体有两种:流体记忆和晶体记忆。流体记忆主要是临时性记忆,晶体记忆是永久性记忆。随着年龄的增长,人的流体记忆会越来越差,上年纪的人常忘记手头的事情比较正常。记忆能力在成年之前已经定型,青春期的记忆能力是人一生紶的峰值,也就是如果那时没有掌握良好记忆能力,以后也就无法超越,只会越来越差,而且无法恢复。但是可以通过多次语言重复、用眼睛看、听别人念叨等方式来减缓遗忘。根据您所说的情况,最好用小笔记本记下来,经常拿出来翻看、读出来,以加深印象。
芙蓉镇餐厅怎么样 ?
口味还不错的一家店,瓦罐汤很好喝,特别是冬天喝~暖暖的。点的猪手黄豆汤和土鸡香菇汤,味道很赞~干锅茶树菇和清炒菠菜还好~~上菜速度很快!但是服务比较差!还不给开发票!!!