万丰美食菜谱大全用新鲜的椰子做椰奶怎么做 ？
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：1、家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。2、与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士：1、按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道，不加入也行。3、自己做鲜椰奶不宜保存，当天喝完
自制椰奶怎么做 ？
用料
泰国椰子肉 2只椰肉的量
牛奶 500ml
自制椰奶的做法
把椰肉取出
牛奶和椰肉一同加入榨汁机中榨汁 混合均匀
最后混合物过筛 就OK啦
外面卖的椰奶要怎么做 ？
食材
主料
牛奶200ml
椰浆
80g
鱼胶粉
10g
辅料
淡奶油
130g
白砂糖
60g
椰茸
少许
步骤
1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。
2.奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒入白砂糖搅拌至溶，再把浸好的鱼胶粉倒入，轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈，搅匀后就关火。
3.准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，把奶浆放至温热时倒入盒里。
4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
用椰奶怎样做火锅底料 ？
主料
椰奶
1罐
辅料
面包
适量
小饼干
适量
黑巧克力
适量
梨
半个
苹果
半个
香蕉
半个
橙子
半个
盐
1小勺
步骤
1.将提前做好的蛋香小饼干装入碟子中。如果您没有自己做的饼干，可以用其他超市卖的小饼干代替。
2.梨洗净，切块儿。
3.甜橙切片。
4.香蕉去皮，切片。
5.取一小碗，调一碗盐水。
6.将切好的苹果片泡入盐水中，这样可以防止苹果氧化变黑。
7.泡几分钟后，装入小碟。
8.准备提前做好的肉松面包卷。如果没有自己做的面包卷，可以用其他超市卖的面包代替，将其切成块就好。
9.准备好黑巧力，这是木糖醇黑巧力，比较健康，泡入热腾腾的椰奶里超级好吃的。
10.将椰奶倒入酒精小炉中或者耐高温的陶瓷杯中。
11.这样依次摆好，就可以和亲朋好友一起享用下午茶了。
12.将用叉子将食材放入椰奶中蘸着热腾腾的椰奶食用。
自制椰子汁怎么做 ？
主料：椰子2个
调料：水4大碗
自制健康椰子汁的做法
常有盆友问椰子汁跟椰子水是不是同一回事儿，是不是同一个味儿？椰子汁不是椰子水，椰子汁是椰子肉榨出来的汁；奶白色，就跟超市卖的一罐罐的一样颜色，可以直接喝，做甜品，椰子水又叫椰青，是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香又清新的甜味，一开椰子即可以喝，还可以用来煲汤甚么滴！特别适合夏秋两季！今天咱们说的是椰子汁，就是自己榨的椰子汁！超市卖的不太贵，3元左右一罐，但是同等浓度的，自制做，也就1元左右，而且无添加！可健康了！
居然出品：健康椰子汁 （五人份）
1.椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮
2.冲洗干净
3.切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好
4.切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的！
5.打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈
6.喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝！都是一级棒的说！
居然出品：椰蓉
1.按照上面做椰子汁的方法过滤出来的椰蓉，倒入烤盘
2.挑去一些粗颗粒没打碎的椰子肉，铺散在大盘子里，放在通风处风干，不过不能太大风，以免上面干了的那一层会被风吹走
3.这些椰蓉是前俩星期做的，当时因为挂台风，我不敢放到阳台吹，只好用烤箱，开70－80度左右，上下火加热风循环，烤4－5个小时，中途要经常翻一下，让下面的椰蓉到表层来，这样比较容易干透，我烤了三盘，用了一整天
4.椰子汁喝不完的话，可以装进保鲜盒，放入冰箱冷藏，过几个小时后，会分层很明显，最好冷藏一天，这样上面那一层就已经车底的变硬了，直接捞出来，就是椰膏，可以用来做咖喱菜，做西米露，做糕点都超级浓香醇滑！
1、椰蓉在过滤椰子汁的时候要尽量的挤干水份，水份挤的越干，椰蓉就越容易干透，要是没有挤的够干，可能一盘就要烤上一整天哈哈！
2、如果用烤箱烘干椰蓉，不要把温度设的过高，要么出来的椰蓉颜色会偏黄！体积会萎缩！
3、椰膏在冰箱的冷藏柜最多保存一个星期，所以不要贪多。
怎么用椰浆做椰汁？ ？
椰浆做椰汁，以“椰浆做椰汁西米露”为例。做法如下：
主料：西米150g
辅料：椰浆适量、白糖2勺
步骤：
1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。
2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。
3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。
4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮常完全透明。
5.西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。
6.西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。
椰奶小方怎么做 ？
用料
牛奶 240ml
淡奶油 100g
淡奶玉米淀粉（粟粉） 40g
糖 30g
椰蓉 少许
椰蓉牛奶小方的做法
准备材料
将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀
找一个玻璃器皿，铺好一层椰蓉
均匀铺满
奶锅加入牛奶和白糖
再加入淡奶油
搅拌均匀
在锅里的奶液煮沸的时候
在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
略有凝固的就离火搅拌装盒子
冷藏过夜
倒扣在板子上
切成方形
均匀沾满椰蓉
美味既成
真漂酿
买了一罐椰浆，上面好像写着可以做椰子汁。椰浆可以做成椰子汁吗，如果可以，怎么做？ ？
椰浆也就是所谓的浓缩液，把椰汁进行了浓缩而来的。跟浓缩液有区别的就是它里面已经调配好了（加糖等配料）你直接冲泡了喝就可以了，上面有稀释比例。也就是说1ml的椰浆兑多少的水。
最好吃的海南椰奶，怎么做？ ？
你好，朋友，很高兴你能把海南的特色清补凉能带回大陆。
我常吃清补凉，以前我小区楼下的椰奶清补凉都有那种白色的奶片，有勾兑的嫌疑。那个卖清补凉的阿姐说是用椰子肉打碎做的，但我没吃出来。应该是有卖椰奶的材料，卖果汁、奶茶料的地方就应该有。
冰沙清补凉这个应该和炒冰做的类似，有那种炒冰的机器。我也是内地的，内地以前有卖那种炒冰果的，做法应该是一样的。建议用冰奶清补凉，冰沙的不好吃，海大南门以前有个冰奶清补凉，吃础人非常多。
清补凉的材料大致有：
红芸豆，绿豆，薏米，西米，龙眼，红枣，花生，银耳，汤圆，通心粉，莲子，珍珠，西瓜丁，菠萝丁，鹌鹑蛋，甜玉米粒
希望这些能够帮助到你，清补凉一定会受咱内地人欢迎的。祝你成功。
P.S.：一楼的朋友，海南的清补凉不是肉汤，是甜品。
祝有口福~