溜丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法 ?
食材明细
肉丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
酱油适量
醋适量
糖适量
原味口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度
溜丸子的做法步骤
1
肉丸炸熟
2
葱、姜、蒜炝锅,放酱油、盐、味精、胡椒粉、糖、加水。
3
将葱、姜、蒜捞出,放丸子炖两分钟,淋醋,勾芡出锅
丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法 ?
猪肉250g
菠菜200g
调料食盐适量
酱油适量
醋适量
蒜适量
淀粉适量
调和油适量
芝麻油适量
溜丸子的做法
1.先把肉馅和好
2.在馅里面加点淀粉
3.放到锅里炸一下
4.炸好备用
5.菠菜洗净切断
6.调点水淀粉
7.锅里放油,先放几个蒜片爆香
8.锅里到入酱油和醋
9.锅里放点水
10.把扎好的丸子放进去炖一下
11.水开后,把菠菜翻进去
12.出锅前把调好的水淀粉到进去,再加一点盐即可
溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?
丸子象征着团圆之意
相信这款酸甜口儿的丸子
一定会令亲们爱不释口喔
吃起来不但清口
而且还很解腻哟
过年的时候
为心爱的家人们
做上一道吧
食材
主料
丸子
20g
辅料
油
适量
酱油
适量
醋
3g
绵白糖
10g
清水
15g
玉米淀粉
5g
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.香菜切成段
2.丸子一份
3.锅中倒油
4.放入葱姜爆香
5.倒入酱油
6.倒入醋
7.加入白糖
8.再倒入适量的清水
9.大火烧开
10.淀粉加水调匀
11.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
12.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
丸子的做法,焦溜丸子怎么做好吃,焦溜丸子的家常做法 ?
材料
主料:粉丝
辅料:葱、姜、小麦面粉
调料:食盐、高汤、老抽、白胡椒、十三香、鸡精、香醋、香油
做法
1:备好材料。
2:锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。
3:提前把干辣椒和姜在锅中炝下,然后切碎备用。
4:烫好的粉丝,葱切碎。
5:直到切完。
6:倒入小盆里,加入盐2茶匙,白胡椒少许,十三香1茶匙,鸡精少许调料。
7:加入半碗面粉。
8:搅拌均匀,加入老抽。
9:继续搅拌均匀。
10:锅预热下入丸子炸制。
11:炸制金黄色捞出控油即可食用。
12:带汤汁的丸子做法是锅中加入高汤,干辣椒碎,姜末,盐,醋,鸡精调味,最后下入丸子煮几分钟即可。
小贴士
干炸出来的丸子虽然外貌上不怎么好看,但吃在嘴里是那样的酥脆好吃,也仅仅是加水加调料又煮了些丸子,但口感又大大的不一样,带汤汁的丸子比干炸的丸子口感上更好些。
做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?
主料丸子20g 辅料油适量酱油适量醋3g绵白糖10g清水15g玉米淀粉5g葱适量姜适量香菜适量
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段
糖醋溜丸子的做法步骤22.丸子一份
糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油
糖醋溜丸子的做法步骤44.放入葱姜爆香
糖醋溜丸子的做法步骤55.倒入酱油
糖醋溜丸子的做法步骤66.倒入醋
糖醋溜丸子的做法步骤77.加入白糖
糖醋溜丸子的做法步骤88.再倒入适量的清水
糖醋溜丸子的做法步骤99.大火烧开
糖醋溜丸子的做法步骤1010.淀粉加水调匀
糖醋溜丸子的做法步骤1111.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
糖醋溜丸子的做法步骤1212.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
的做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?
主料
猪肉
辅料
鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、
步骤
1.把猪肉弄碎、(最好用刀剁这样肉质好,吃起来肉很香)
2.放胡椒粉、鸡蛋
3.再放葱姜蒜,边搅边放淀粉。搅匀
4.热锅倒油,待油温高时丸子入锅,用小火炸至变黄色就好
5.炸完放好
6.锅底到油,放蒜末。扁出香味
7.必须出香味
8.再放糖,待糖变色再放醋、番茄酱
9.倒入丸子,收汁,起锅
10.好了
怎么做好吃,小油菜溜丸子的家常做法 ?
主料油菜400g猪肉丸100g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量淀粉少量大蒜少量
步骤
小油菜溜丸子的做法步骤11.准备油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤22.准备肉丸子。
小油菜溜丸子的做法步骤33.油菜,掰开,洗净。
小油菜溜丸子的做法步骤44.葱姜,切丝。
小油菜溜丸子的做法步骤55.大蒜和姜,切末。
小油菜溜丸子的做法步骤66.将大蒜和姜末放入碗中,加入2小勺淀粉,用冷水,搅拌均匀。小油菜溜丸子的做法步骤77.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
小油菜溜丸子的做法步骤88.加入油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤99.在油菜炒至5成熟后。加入盐。
小油菜溜丸子的做法步骤1010.加入鸡精,翻炒均匀。
小油菜溜丸子的做法步骤1111.加入肉丸。
小油菜溜丸子的做法步骤1212.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀,即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的,所以盐要在放入肉丸之前放。
猪肉水溜丸子的做法 ?
用料
五花猪肉 1000克
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
植物油 少量
葱花 适量
猪肉丸子的做法
猪肉剁成肉泥(现在很多超级市场有专门的肉泥买,懒人可以考虑,鄙人喜欢自己剁的肉)
放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。
把肉泥搓成肉丸若干(建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个,太大很难蒸熟,太小吃起来不爽)
装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时,如果不猴急用膳,建议冷藏到第二天。
把肉丸子放入蒸锅内,蒸熟出锅洒上胡椒粉、葱花即可食用。
小油菜溜丸子的做法,小油菜溜丸子怎么做好吃 ?
食材
主料
油菜
400g
猪肉丸
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
淀粉
少量
大蒜
少量
步骤
1.准备油菜。
2.准备肉丸子。
3.油菜,掰开,洗净。
4.葱姜,切丝。
5.大蒜和姜,切末。
6.将大蒜和姜末放入碗中,加入2小勺淀粉,用冷水,搅拌均匀。
7.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
8.加入油菜。
9.在油菜炒至5成熟后。加入盐。
10.加入鸡精,翻炒均匀。
11.加入肉丸。
12.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀,即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的,所以盐要在放入肉丸之前放。
糖醋溜丸子的做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋 ?
糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水
做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样。
把肉馅放在冰箱里20-30分钟,这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油,有烧到七八成热(就是竖一根筷子在油中,筷子周围会起小泡泡)把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。