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溜丸子怎么做 溜丸子的家常做法

溜丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法 ?

食材明细
肉丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
酱油适量
醋适量
糖适量
原味口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度
溜丸子的做法步骤

1
肉丸炸熟

2
葱、姜、蒜炝锅,放酱油、盐、味精、胡椒粉、糖、加水。

3
将葱、姜、蒜捞出,放丸子炖两分钟,淋醋,勾芡出锅

丸子怎么做好吃,溜丸子的家常做法 ?

猪肉250g

菠菜200g

调料食盐适量
酱油适量
醋适量
蒜适量
淀粉适量
调和油适量
芝麻油适量
溜丸子的做法
1.先把肉馅和好

2.在馅里面加点淀粉

3.放到锅里炸一下

4.炸好备用

5.菠菜洗净切断

6.调点水淀粉

7.锅里放油,先放几个蒜片爆香

8.锅里到入酱油和醋

9.锅里放点水

10.把扎好的丸子放进去炖一下

11.水开后,把菠菜翻进去

12.出锅前把调好的水淀粉到进去,再加一点盐即可

溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?

丸子象征着团圆之意
相信这款酸甜口儿的丸子
一定会令亲们爱不释口喔
吃起来不但清口
而且还很解腻哟
过年的时候
为心爱的家人们
做上一道吧
食材
主料
丸子
20g

辅料

适量
酱油
适量

3g
绵白糖
10g
清水
15g
玉米淀粉
5g

适量

适量
香菜
适量

步骤

1.香菜切成段

2.丸子一份

3.锅中倒油

4.放入葱姜爆香

5.倒入酱油

6.倒入醋

7.加入白糖

8.再倒入适量的清水

9.大火烧开

10.淀粉加水调匀

11.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
12.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可

丸子的做法,焦溜丸子怎么做好吃,焦溜丸子的家常做法 ?

材料
主料:粉丝
辅料:葱、姜、小麦面粉
调料:食盐、高汤、老抽、白胡椒、十三香、鸡精、香醋、香油
做法
1:备好材料。
2:锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。
3:提前把干辣椒和姜在锅中炝下,然后切碎备用。
4:烫好的粉丝,葱切碎。
5:直到切完。
6:倒入小盆里,加入盐2茶匙,白胡椒少许,十三香1茶匙,鸡精少许调料。
7:加入半碗面粉。
8:搅拌均匀,加入老抽。
9:继续搅拌均匀。
10:锅预热下入丸子炸制。
11:炸制金黄色捞出控油即可食用。
12:带汤汁的丸子做法是锅中加入高汤,干辣椒碎,姜末,盐,醋,鸡精调味,最后下入丸子煮几分钟即可。
小贴士
干炸出来的丸子虽然外貌上不怎么好看,但吃在嘴里是那样的酥脆好吃,也仅仅是加水加调料又煮了些丸子,但口感又大大的不一样,带汤汁的丸子比干炸的丸子口感上更好些。

做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?

主料丸子20g 辅料油适量酱油适量醋3g绵白糖10g清水15g玉米淀粉5g葱适量姜适量香菜适量
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段
糖醋溜丸子的做法步骤22.丸子一份
糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油
糖醋溜丸子的做法步骤44.放入葱姜爆香
糖醋溜丸子的做法步骤55.倒入酱油
糖醋溜丸子的做法步骤66.倒入醋
糖醋溜丸子的做法步骤77.加入白糖
糖醋溜丸子的做法步骤88.再倒入适量的清水
糖醋溜丸子的做法步骤99.大火烧开
糖醋溜丸子的做法步骤1010.淀粉加水调匀
糖醋溜丸子的做法步骤1111.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
糖醋溜丸子的做法步骤1212.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可

的做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋溜丸子的家常做法 ?

主料
猪肉

辅料
鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、

步骤

1.把猪肉弄碎、(最好用刀剁这样肉质好,吃起来肉很香)

2.放胡椒粉、鸡蛋

3.再放葱姜蒜,边搅边放淀粉。搅匀

4.热锅倒油,待油温高时丸子入锅,用小火炸至变黄色就好

5.炸完放好

6.锅底到油,放蒜末。扁出香味

7.必须出香味

8.再放糖,待糖变色再放醋、番茄酱

9.倒入丸子,收汁,起锅

10.好了

怎么做好吃,小油菜溜丸子的家常做法 ?

主料油菜400g猪肉丸100g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量淀粉少量大蒜少量
步骤
小油菜溜丸子的做法步骤11.准备油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤22.准备肉丸子。
小油菜溜丸子的做法步骤33.油菜,掰开,洗净。
小油菜溜丸子的做法步骤44.葱姜,切丝。
小油菜溜丸子的做法步骤55.大蒜和姜,切末。
小油菜溜丸子的做法步骤66.将大蒜和姜末放入碗中,加入2小勺淀粉,用冷水,搅拌均匀。小油菜溜丸子的做法步骤77.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
小油菜溜丸子的做法步骤88.加入油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤99.在油菜炒至5成熟后。加入盐。
小油菜溜丸子的做法步骤1010.加入鸡精,翻炒均匀。
小油菜溜丸子的做法步骤1111.加入肉丸。
小油菜溜丸子的做法步骤1212.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀,即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的,所以盐要在放入肉丸之前放。

猪肉水溜丸子的做法 ?

用料
五花猪肉 1000克
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
植物油 少量
葱花 适量
猪肉丸子的做法
猪肉剁成肉泥(现在很多超级市场有专门的肉泥买,懒人可以考虑,鄙人喜欢自己剁的肉)
放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。
把肉泥搓成肉丸若干(建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个,太大很难蒸熟,太小吃起来不爽)
装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时,如果不猴急用膳,建议冷藏到第二天。
把肉丸子放入蒸锅内,蒸熟出锅洒上胡椒粉、葱花即可食用。

小油菜溜丸子的做法,小油菜溜丸子怎么做好吃 ?

食材
主料
油菜
400g
猪肉丸
100g
辅料

适量

适量

少量

少量
鸡精
少量
淀粉
少量
大蒜
少量

步骤

1.准备油菜。

2.准备肉丸子。

3.油菜,掰开,洗净。

4.葱姜,切丝。

5.大蒜和姜,切末。

6.将大蒜和姜末放入碗中,加入2小勺淀粉,用冷水,搅拌均匀。

7.热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。

8.加入油菜。

9.在油菜炒至5成熟后。加入盐。

10.加入鸡精,翻炒均匀。

11.加入肉丸。

12.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀,即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的,所以盐要在放入肉丸之前放。

糖醋溜丸子的做法,糖醋溜丸子怎么做好吃,糖醋 ?

糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水
做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样。
把肉馅放在冰箱里20-30分钟,这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油,有烧到七八成热(就是竖一根筷子在油中,筷子周围会起小泡泡)把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。

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