万丰美食菜谱大全怎么做麻油绿豆糕 麻油绿豆糕最正宗的做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
用麻油做绿豆糕好还是用黄油好 ？
亚麻籽油或者橄榄油就可以了
绿豆糕
主料绿豆400克
辅料抹茶粉1小勺
调料蜂蜜2大勺 橄榄油1大勺
绿豆糕的做法
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来(这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果实在嫌麻烦，就买去皮绿豆吧)
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软(判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉(这个也比较耗时费力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的程度，如果不够可以再加点糖或者蜂蜜
5.用自己喜欢的模具塑形即可
传统绿豆糕的做法？就是又绿又亮的那样！ 50分？
绿豆糕的做法如下：
原料：绿豆面300克，绵白糖150克，温开水30毫升，香油（麻油）少许。
做法：
1. 绿豆面放入盆中，上锅蒸30分钟去除豆腥。
2. 出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用擀面杖擀碎。
3. 将熟绿豆面过筛。
4. 绿豆面盆中间挖个坑放入白糖，倒入温开水将白糖完全融化。
5. 再与周围的绿豆面混合，搅拌成颗粒状。
6. 绿豆面再次过筛，即成糕粉。
7. 糕粉以能捏成团为准。
8. 将糕粉填入模内，按平压实。
9. 用一张比模具略大一点的油纸，涂抹上香油盖在糕粉上，压光。
10. 将糕坯上锅蒸制20分钟，取出除去垫纸，轻敲扣脱模、切块；在每小块制品顶面中间，用食用红色素打一点红，冷却后即成。
小贴士：
1、绿豆粉在加热前有生豆味，加热蒸制后去除了豆腥味，留下豆香味。
2、水的用量，想吃干点30毫升，湿一点40毫升即可。
电烤箱怎么做绿豆糕啊？？急急急 ？
绿豆糕的原料：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。绿豆糕的做法：1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；2、上锅蒸25分钟；3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；4、将熟绿豆面过筛；5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；6、所有的绿豆面都放入一个容器里；7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；11、将模具扣在盘子中；12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可二、麻油绿豆糕原料：（10号饼模12只）、绿豆粉1＋1/4杯、糖粉（或绵白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。做法：1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用；2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟；3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态；4、模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯；5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可；6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。三、自制绿豆糕配料：450克绿豆粉，245克绵白糖，45克糯米粉，45克食用油，5克芝麻油。做法：1、将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀；2、加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀；3、过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线；4、水开后上锅大火蒸25分钟左右即可！以上蒸试试能否改烤箱？时间要自己把握了.
如何做绿豆糕 ？
绿豆400克，
辅料：抹茶粉一小勺
调料：蜂蜜两大勺 ， 橄榄油一大勺
做法：1.绿豆泡在冷水中一晚上，至泡发，然后用手反复搓揉，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下绿豆皮分离出来（可能这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果嫌麻烦还是去绿豆皮吧 - -）
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软（判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙就好了）
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉（这个比较耗时耗力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了）
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的，如果不够，可以加糖或蜂蜜。
5.用自己喜欢的模具塑形就好了
的做法，自制绿豆糕怎么做好吃，自制绿豆糕的家常做法 ？
食材与明细
绿豆粉450克
糯米粉45克
绵白糖245克
食用油45克
芝麻油5克
难度普通
时间半小时
口味原味工艺蒸
自制绿豆糕的做法步骤
1.
将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀。
2.
加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀。
3.
过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线。
4.
水开后上锅大火蒸25分钟左右即可。
温馨小提示
1、个人觉得这个比例的糖已经够甜了；
2、热的时候容易碎，放凉了就不会了；
3、划线是为了更方便取用，也可以弄其他图案；
4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看，如果不沾筷子，不粘牙，就是已经熟了；
5、放点花生粉或者芝麻粉，味道应该更好吧，还没试。
传统绿豆糕的做法，传统绿豆糕怎么做好吃，传统 ？
传统绿豆糕的做法
1.将500克绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入150克绵白糖拌匀，依次加入80克香麻油、50克橄榄油拌匀
2.过筛后加入100克凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟，待不烫手，将23-25克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食
怎样自制绿豆糕 ？
主料：绿豆粉400G
辅料抹茶粉1小勺
调料蜂蜜2大勺
橄榄油1大勺
自制绿豆糕的做法
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来(这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果实在嫌麻烦，就买去皮绿豆吧)
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软(判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉(这个也比较耗时费力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉(喜欢淡绿的颜色，也喜欢抹茶的味道)，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的程度，如果不够可以再加点糖或者蜂蜜
5.用自己喜欢的模具塑形即可
手工绿豆糕怎么做 ？
1.提前泡好绿豆，最好是前一天晚上泡上，第二天就可制作了。
2.把绿豆的外皮去除，一共花了三个多小时。
3.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状
4.最后压成没有颗粒，这样细就可以啦。
5.锅中放入麻油。
6.将绿豆泥放入小火拌炒。
7.放入细砂糖继续小火拌炒，要不停的拌炒，以防烧焦锅底。
8.最后炒成较为柔软的不粘锅的绿豆泥就可以出锅了。
9.将绿豆泥作成大小均匀的剂子。
10.将豆沙馅也作成与绿豆泥相等的馅料。
11.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
12.然后轻轻压成扁圆形。
13.有模具可以压成自己喜欢的花型，我只是随意压上点小圈圈。
14.尝上一口，软软糯糯的，好香甜哟。