万丰美食菜谱大全韭菜肉馅水煎包怎么做 ？
用料
面粉 450g
水 250g
韭菜 500g
肉丁 200g
韭菜肉馅水煎包的做法
面粉加水酵母发酵至两倍大
韭菜洗净控水切小段，猪肉切丁调味
面团分小剂，包馅，先放韭菜再放肉丁，收口朝下入抹油的电饼铛，煎2分钟
倒入一小碗面糊水，在电饼铛上面扣一盆焖熟即可。
韭菜肉馅的水煎包能为人提供几种营养物质 ？
主料：面粉，肉馅，白菜 配料：木耳，豆腐丝，葱，姜，鸡蛋，食用油，五香粉，酱油，香油，盐 做法 1.白菜切末，木耳和豆腐丝切小块，葱姜切末备用。 2.肉馅中加入食用油（事先加热后晾凉），葱姜末，一个鸡蛋，五香粉，少许将肉，盐，顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油，最后挤入少许白菜汁拌匀。 3.在肉馅中加入切好的白菜，木耳和豆腐丝拌匀，再倒入少许香油。如果馅还是比较干，可以再加入少许清水拌匀。 面：酵母用30度温水化开，加入面粉中，再加入适量清水，揉成软一些的面团，放在暖和的地方饧发。等面的体积变大，内部成蜂窝状就发好了。 4.面发好后，揉成长条，揪成剂子，擀成面皮，包上馅，做成包子。饼铛加热，倒入少许油，五成热时，放热小包子，盖盖，煎一分钟。倒入半碗清水，马上盖上盖子。7-8分钟后，听到锅里没有呲呲的水声，就做好了。 水煎包的做法 材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉。做法：1、温水加快速酵母活好面，现在这季节醒40分钟面就发好了~发面的间隙准备肉馅，这次是用腿肉提前缴的，又好吃又不腻~少加一点青豆跟洋葱调下味；2、40分钟面发好了，面团分割一下，包成自己喜欢的大小；3、包好后盖保鲜膜醒20分钟，蒸锅烧开水备用；把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了~我爱吃这样原味的，配上一碗牛奶跟绿豆粥，早餐就解决咯；4把包子放进少加一点油的热锅里，加1/4杯水，盖盖儿；5、水蒸气消失后，翻个面再煎2分钟~美味的水煎包就完成咯。
做韭菜馅的水煎包的肉是用生的还是熟的 ？
一般都是切丁的生肉，不过煎包的火候一定要掌握好，时间太短火太小内馅料可能未熟透；时间太长火太大，可能煎糊了。
韭菜水煎包怎么做好吃 ？
韭菜水煎包怎么做
材料
韭菜250g绞肉150g冬粉1把蛋1个酱油2大T干贝粉少许塩1/4香油2大T胡椒粉少许高筋面粉300g酵母1小T糖20g塩少许沙拉油2大T水170g
做法
1
皮的制作1.料中所以材料混合揉匀至三光(盆光、粉光、手光，水不要一次全倒入，要分次慢慢加入)
2
2.面团取出放到工桌枱上搓揉10分钟
3
3.将面团光滑面翻折出滚圆,口向下放入抹少许油的盆中
4
4.将面团放到抺油的盆中喷少许水盖上湿布发酵到2倍大约1小时左右(夏天发酵比较快，冬天比较慢可放到微波炉中让它发酵快点)
5
5.发酵完成后工作桌上撒手粉
6
6.将面团从盆中取出，进行整形用手和杆面棍将面团中的空气挤压出来
7
7.面团压扁成圆形用撖面杆撖开到厚度约0.5左右
8
8.滚成圆长条状平均分切成12等份，滚成圆形收口捏紧向下
9
9.盖上湿布或保鲜膜再松弛15分钟
10
10工作桌上撒手粉取一个圆面团先用手压平
11
11.再用撖面杆撖成中间厚边边薄的圆形
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12.取适当的饀料放在中间，抓起面皮的边，边包边转折最后将口掐紧
13
13.锅中放入少许的油热油锅后将包子有间隔的排放入锅子中直到放满
14
14.待底部稍煎过后倒入约1公分的面粉水，转小火盖上锅盖煎到水收干
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15.再煎2-3分钟待底部变成金黄色后撒上芝麻即可起锅
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内饀的制作1.利用面皮发酵时来制作内饀
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2.所有材料洗净
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3韭菜切成0.5公分的细丁，冬粉泡水后切1公分长
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4.蛋打散煎成散蛋刴细
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5.将所有材料及调味料混合拌均匀放冰箱中备用
韭菜水煎包的做法，韭菜水煎包怎么做好吃，韭菜 ？
主料
200g韭菜
2个鸡蛋
400g面粉
韭菜水煎包配料
编辑
适量油
适量盐
适量味精
韭菜水煎包制作步骤
1．用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。
2．醒发好的面团
3．鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。
4．醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。
5．加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。
6．做好的小包子
7．电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
8．，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
9．倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。
10．用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。
韭菜水煎包的多长时间熟? ？
观察面发起来的情况，发好的面体积是刚和好的面的2.5倍左右。还有就是观察发面的表面，有一些小孔就是差不多了。用手拨开面，里面会有拉丝的情况，就是发好了。
韭菜做的水煎包熟后变黄为什么 ？
不光是韭菜，大多数绿叶菜都是加热后随着温度不断升高而变黄，这是高温下韭菜或绿叶菜中的叶绿素被破坏所致，温度越高，叶绿素就损失越快越多，也就是越黄。所以，煎水煎包或者蒸煮韭菜类馅的面食，一定掌握火候，成熟后尽快关火，开盖，不要捂着。
韭菜水煎包 ？
食材：面粉(350克)
韭菜(150克)
粉丝(100克)辅料：酵母(4克)盐(适量)胡椒粉(5克)
鲜辣粉(15克)糖(3克)鸡精(适量)香油(适量)酱油(15毫升)葱花(适量)小贴士：
水煎包的面团要和得稍微软一点，这样煎出来的包子口感才暄软。
煎水煎包加水后开始用大火，水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至，直到煎包底焦黄。
韭菜和馅，一定要先把水分沥干，最后再加盐，这样可使馅料少出水。
做法：
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团。
2.韭菜洗净切碎。
3.粉丝提前泡软也切碎。
4.把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。
5.锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。
6.然后把油浇在盆中。
7.加入糖，鸡精，胡椒粉，酱油拌均匀再加入盐。
8.加入香油拌均匀即好。
9.面团发酵好取出。
10.把面团揉光滑。
11.搓条切小等分。
12.取一份擀成圆皮包入馅料。
13.捏成大饺子状。
14.平底锅加少许油放入韭菜包。然后加入冷水。
15.加盖子大火煎至。
16.水分基本快干再加少许色拉油继续中火煎至。
17.直到水分已干底焦黄关火。
馅水煎包的做法，韭菜鸡蛋馅水煎包怎么做好 ？
材料
原料
低筋面粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，盐1克
馅料
韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克
做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）
5.韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后，包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可
包韭菜猪肉饺子，猪肉是提前炒下，还是直接生的接拌进去，，水煎包呢？肉用生的还是熟的，前提是韭菜馅的 ？
都是生的。
饺子煮的时候会一沉一浮就是因为馅熟了。。。