万丰美食菜谱大全东北鸡蛋焖子怎么做啊？ ？
一、焖子的制法：
原料：上等红薯粉条１０００克 红薯粉芡［是北方人对红薯淀粉的常见叫法］５００克 肉茸２００克 鸡蛋４个 姜末２０克 葱花５０克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量
制法：
１?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
２?将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯场芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。
二、操作要领：
１?粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入红薯淀粉的量也不宜太少。
２?煮制红薯粉条时，一定要煮软煮透，直至不吸水为止，否则做出来的柔软度有可能不够。
新年快乐 谢谢
东北鸡蛋焖子怎么做好吃，东北鸡蛋焖子的家 ？
主料：青红尖椒100g、鸡蛋2个、东北大酱2大勺
辅料：熟油1/2小勺、五香粉适量、葱姜末适量、鸡精适量
步骤：
1.青红尖椒切碎。
2.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。
3.搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。
4.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。
5.上锅篜约15分左右。熟透出锅。
小贴士
没有东北大酱可用黄酱或豆瓣酱等代替。不可加水。
东北鸡蛋焖子的家常做法怎么做好吃 ？
鸡蛋焖子的做法
1.找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
2.鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
3.把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。
鸡蛋焖子的做法，东北辣椒鸡蛋焖子怎么做好 ？
1.材料很简单，简单的材料成就不一样的美味
2.猪肉切成末
3.辣椒和葱也一起切成末
4.把材料都放在一起哦
5.打入鸡蛋，因为我的鸡蛋比较小，所以我多打了一个。然后把所有的调料都放进去，香油也要放哦
6.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
7.均匀就可以了。不需要过度搅拌，要不征得时候会鼓得很高哦
8.放入蒸锅。其实直接把盘子放进去就好了，我为了好看，把拌好的鸡蛋闷子放进了蒸盅。开大火，蒸18分钟就好，然后先别急着拿出来，闷两分钟就可以了。具体时间，如果无法判断生熟，交个简单的方法。拿只筷子扎进去看看，如果拔出来筷子，带出来粘的鸡蛋液，就是没熟，反之就是熟了。也是根据自家的火力大小。蒸久了，会老哦
整个鸡蛋焖子的做法 ？
主料
青红尖椒
100g
鸡蛋
2个
东北大酱
2大勺
辅料
熟油
1/2小勺
五香粉
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
步骤
1.青红尖椒切碎。
2.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。
3.搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。
4.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。
5.上锅篜约15分左右。
6.熟透出锅。
鸡蛋焖子怎么做 ？
主料鸡蛋4个尖椒2个东北大酱3勺 辅料玉米油适量十三香适量
步骤
1.把鸡蛋打入一个能放入微波的容器
2.尖椒切丝
3.备好大酱
4.鸡蛋打散
5. 加入尖椒丝、大酱、玉米油、十三香搅拌均匀
6. 微波大火五分，两三分的时候拿出来搅拌一下，具体的时间根据自家微波炉功率做调整
小贴士
1.辣椒一定要辣
2.一定不要放水
的做法，蒸鸡蛋焖子怎么做好吃，蒸鸡蛋焖子的家常做法 ？
主料
鸡蛋
3个
辅料
大酱
3汤匙
盐
少许
鸡精
少许
凉白开水
1小碗
葱花
适量
青椒
1个
油
2.5汤匙
步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋打散
3.放入大酱
4.放入盐、鸡精搅拌均匀
5.把水倒入里面
6.倒入油
7.青椒切碎，和葱花一起放入
8.放入锅中蒸10分钟
9.蒸好了
小贴士
盐根据自己口味，可放可不放，放的话也只是很少的一点点，酱不要那种豆瓣的，普通大酱就行
鸡蛋闷子怎么做好吃，鸡蛋闷子的家常做法 ？
将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。
在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。
接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。
等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。
接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可。
焖子怎么做好吃，鸡蛋辣椒焖子的家常做法 ？
食材
主料
青椒
2个
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
农家酱
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
步骤
1.青椒两个，洗净。
2.把青椒切碎。
3.将葱切碎放在一个小盆中。
4.在盆中打入四个鸡蛋。
5.放入适量花椒面。
6.用筷子充分打散。
7.倒入2小勺农家大酱。
8.搅拌均匀。
9.再放入切碎的青椒，搅均。
10.锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。
11.盖上锅盖，中火蒸10分钟，再转小火蒸10分钟。
12.做好啦！老公先吃了一口，说很有味道。哈哈，想不到还真有捧场的！
东北的鸡蛋闷子怎么做 ？
鸡蛋焖子的做法
1.找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
2.鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
3.把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。