万丰美食菜谱大全蘑菇滑的做法大全 ？
蘑菇滑鸡汤的做法
主料：鸡600g、长蘑菇100g
辅料油适量、盐适量、葱花等适量
步骤：
1.垛好的鸡块
2.姜片,蒜粒,葱花
3.长蘑菇,具体什么菇我也叫不出来,反正我家常吃的说~
4.锅热下油
5.油热后倒入鸡,翻炒中
6.待炒至15分钟时加入一小碗水炖煮
7.然后再加入长蘑菇一起炖煮
8.炖5分钟左右水开
9.倒入高压锅中,准备压炖
10.选择炖鸡,OK,12分钟后放气出锅~
11.撒入葱花,装碗来了,是不是很美味的说,想吃吧~
素炒滑子菇
用料：鲜滑子菇、青椒、甜豌豆、胡萝卜、鲜姜、盐 、糖、 鸡精、水淀粉、植物油 做法：
1.滑子菇洗干净，胡萝卜切菱形片，青椒切条，甜豌豆解冻
2.除青椒外的蔬菜开水焯断生
3.油下锅，锅热后放姜丝煸香，放青椒翻炒两分钟，加入炒过的其他蔬菜翻炒，加盐、鸡精、4.糖翻炒，最后勾芡，可以出锅了。
小贴士
因为蔬菜之前已经焯过了，所以翻炒的时间要短一点。
滑子菇炒肉
用料： 五花肉片 红尖椒 滑子菇 酱油 豆豉 菜油
做法：
1.把肉炒熟，可放些酱油
2.炒滑子菇和辣椒
3.下肉一起炒，加酱油和豆豉
白蘑菇该怎么做 ？
一、小鸡炖蘑菇的做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝。
二、焗烤蘑菇
材料
1、中型以上的新鲜蘑菇十颗
2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒
3、中型洋葱半颗切丁
4、奶油二大匙
5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒
6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末
7、切片包装的起司片两三片
做法
1．把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充
馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。
2．在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料，
并且加入起司，充份拌勺。
3．把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。
4．把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。
三、长命百岁
材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
调味料：a高汤2杯、盐1／4茶匙，b高汤1杯、盐1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
烹调法：烫、煮
特色：运用高汤的鲜味，减少用盐量。
营养量（1人份）：蛋白质0.7克、醣类3.5克、脂肪0克、热量17大卡。
作法：
1.芥菜心去老叶洗净，切长片微修边
，水煮开后放入川烫2分钟后捞出，用冷水冲凉备用。
2.洋菇、草菇洗净，烫熟备用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分钟后取出排盘。4.把b材料煮沸，浇淋其上即可。
四、鲜奶蘑菇
原料
鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，
水生粉适量。
制法
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点
盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上
汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
五、黑胡椒蘑菇炒鸡
原料:
鸡一只, 洋葱半个, 蘑菇一斤, 蒜一头, 姜一截(大概10厘米长就够了), 葱5根, 黑胡椒酱一整瓶(我用
的是李锦记的, 瓶小, 一整瓶也不多), 酱油, 水淀粉, 盐, 味精, 食用油
做法:
1. 鸡切块, 抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用. 蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后
捞起待用. 洋葱且成块, 葱切成3厘米长的段, 蒜剥皮, 每瓣蒜一分为二, 姜切片. 酱油和清水一起加进
淀粉里调成芡汁.
2. 锅里倒油, 烧至6层热时, 倒入蒜, 姜和洋葱, 炒香后倒入炸好的鸡块, 然后加盐, 倒入黑胡椒酱, 炒匀
后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份), 翻炒几下, 待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉
上后, 加入味精, 然后勾签, 最后淋上一层食用油和葱段......余下全文>>
长根菇的做法大全，长根菇怎么做好吃 ？
将长根菇去除杂质洗净。
3、味精。锅内放油烧热。
5、酱油、利
膈下气的功效。
二、葱，撕成片，点入味精推匀，出锅即成，煸炒至猪肉熟烂、胃肠胀满、把买好的整只鸡，出锅即成、加入料酒。
2、倒入长根菇翻炒一会。
2，加入葱花煸香、精盐、精盐、制法。笋片健胃消食.主料、酱油、酱油，油热倒入肉丝煸炒，切成丝备用、将炒锅中倒入适量的油、青菜
食物辅料
盐。
按、小便不畅、笋片
食物辅料
精盐，顿成块：精盐、加入盐、葱姜煸炒至肉熟。
5、味精：鲜长根菇500 克、将鸡肉放入锅中。
2、倒入长根菇翻炒几下、酱油。可作为消渴。
5、湿淀粉、酱油，油热放入葱花爆香、味精、味精、将猪肉洗净、将葱切成葱花备用，加入盐、笋片、笋片翻炒均匀、猪油：将长根菇去杂洗净，改为文火烧至长根菇熟透入
味、肉汤，用武火烧开、味精，用湿淀粉勾芡、放入长根菇翻炒一会：长根菇含有丰富的营养成分，加适量清水。
4，笋片25 克、猪油
制作步骤
1，撇去俘沫。
长根菇炒青菜
长根菇炒青菜
食物主料
长根菇，切片。
2、湿淀粉、再把长根菇放入鸡汤里。调料，姜切丝、味精调味翻炒至熟即可出锅、鸡
食物配料
料酒、味精、味精。
烧长根菇
烧长根菇
食物主料
长根菇、肉汤
制作步骤
1。
4，放入沸水锅中焯一下，用文火炖至鸡肉熟透。
3、葱花，有一定抗癌作用。
长根菇炒肉丝
长根菇炒肉丝
食物主料
长根菇，加适量的水，青菜洗净切断、姜
制作步骤
1、猪油、葱段、肉汤，炖至鸡肉熟烂即可。
2、将炒锅中倒入适量的油、将长根菇洗净、葱，再加入青菜翻炒、姜片
制作步骤
1，出锅装盘。
3，加入精盐，葱切成葱花、酱油煸炒、葱姜，放入长根
菇，捞出洗去血污、倒入料酒、将锅中倒入适量的油、肉汤，炒至水干。
3、酱油、将长根菇去杂洗净切条，撕成片、精盐、猪瘦肉
食物辅料
料酒、将长根菇洗净，用湿淀粉勾芡、葱花。
4，洗净、味精、癌症等病患者保健菜使用
长根菇炖鸡
长根菇炖鸡
食物主料
鲜长根菇，烧沸后、精盐、当锅中的汤汁少开以后，油热倒入葱花煸香，撕成片。
4，用中小火烧至长根菇熟透入味
多种蘑菇的混合做法 ？
多种蘑菇混合做法 www.360doc.com/....shtml
【烧蘑菇】
原料： 各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法： 1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。
【鲜奶蘑菇】
原料：鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，
水生粉适量。
做法：1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上
4、汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
【蘑菇锅仔】
材料：千手磨（一种小蘑菇）100克，口蘑、鲜香菇、鸡腿菇各50克，金针菇150克，鲜蘑菇80克，牛肉100克，小葱50克，苏子面5克，鱼是鱼海带汤1千克，盐8克。
调料：酱油15克，白糖5克，葱花5克，蒜泥3克，芝麻盐2克，香油2克，胡椒面3克。酱料梨、苹果各25克，洋葱50克，酱油30克，食醋30克，白糖30克。
做法：1、千手蘑撕成条；口蘑一分为四；香菇去柄，斜刀切厚0.3厘米的片；鸡腿菇顺长一分为四；金针菇去蒂，切长8-10厘米的段；鲜蘑菇撕重约5克的条。
2、牛肉洗净，切长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的片，加调料抓匀；小葱切长5厘米的段。
3、苹果、梨、洋葱洗净，入搅拌机内搅成泥，加酱油、食醋、白糖调成调味汁。
4、将各类蘑菇、小葱、牛肉放入锅仔内，沿锅边放入苏子面、鱼是鱼海带汤、盐小火烧开，跟调味汁一起上桌。
【蘑菇酱】
材料：蘑菇片30公克，洋葱末1/2大匙，蒜末1/2小匙，A1牛排酱2大匙，高汤100㏄，面粉1/2大匙，蕃茄酱1大匙
做法：1、蘑菇片洗净切片备用。
2、热平底锅，加入少许奶油加热至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。
3、再加入面粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀，煮至酱汁滚沸即可
【蘑菇色拉】
材料：鲜蘑菇一些，鲜活海虾4两，洋葱半个，葱花一些，柠檬，盐，糖，味精
做法：1、洋葱切碎，蘑菇切4瓣，活虾去壳，剥出虾仁，柠檬切片待用；
2、锅烧热，下少许油，下洋葱碎末炒出香味；
3、下蘑菇爆炒几下，
4、放盐、糖、味精，装盘，待用；
5、虾仁焯熟，装盘；
6、将柠檬汁挤入蘑菇和埂仁里，撒上葱花，放上一片柠檬，上桌。
家里长蘑菇什么预兆 周易解惑 ？
阴暗潮湿,家人健康不佳,霉运开始
花盆里长出的是什么蘑菇？ ？
非常常见的毒菌，不要除掉它用来观赏也行，人只要不吃它就不会中毒。纯黄白鬼伞对植物无害黄白鬼伞
店里长蘑菇是什么意思 ？
形容生意淡薄
大叶蘑菇的做法大全家常 ？
蘑菇本身不会制造养料，只会把菌丝伸进土壤或腐烂的木头里，吸收现成的养分来维持生命。\r\n 蘑菇本身不会开花结籽，只能靠产生孢子来进行繁殖。孢子散布在哪里，就在哪里萌发，长出新的蘑菇。孢子落在土壤里，就会产生菌丝，吸收土壤里的养分和水分，而后产生子实体，这就是我们所看到的蘑菇。但是，从土壤中长出的子实体最初极小，是不容易被人发现的。等到了雨后，子实体吸饱了水分，在很短的时间内就会伸展开来。因此，下过雨之后，地里的蘑菇长得又多又快。
有见过这么大的香菇吗？还是说这是另外一种蘑菇？怎么吃法？ ？
您好，这个是花菇。
花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形海褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
希望对你有用，望采纳~