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香菇辣椒酱的做法大全 仲景香菇酱的做法大全

香菇辣椒酱的家常做法大全怎么做好 ?

香菇辣椒酱的做法
1.
瘦肉切丁生抽腌上,香菇切丁,青红线椒切丁,葱姜蒜切末

2.
热锅倒入花生油,多放油,放入肉丁翻炒,炒时放入生抽老抽,葱姜蒜末

3.
放入花生碎,豆豉翻炒。花生油炸捣碎做成花生碎。
4.
香菇用开水烫,挤出其中黄水,切丁

5.
喜欢辣的可以再放入小米椒~

6.
全程不用放盐,黄豆酱蛮咸

7.
开吃

辣椒酱怎么做好吃,香菇辣椒酱的家常做法 ?

主料:香菇、姬菇各500g辅料:辣椒适量、老干妈辣酱1瓶、芝麻酱50g、蚝油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、色拉油适量、美人椒适量步骤:1.准备好原料2.选用的香菇和姬菇。清洗干净3.两种蘑菇切成小丁,辣椒切碎备用,葱姜蒜切配好。芝麻酱用温水调匀4.油锅内放入葱姜蒜爆香5.倒入蘑菇翻炒均匀6.倒入两种辣椒,继续煸炒7.倒入老干妈辣酱8.倒入调试好的芝麻酱9.加入适量盐,蚝油调试口味即可小贴士:1,可以根据个人喜欢选择蘑菇,觉得姬菇味道比较鲜美2,芝麻酱用温水卸开后加入更好3,根据个人对于辣椒的喜好选择辣椒用量4,适量少放些盐,老干妈中已经含有盐分了。5,可以不用放味精,姬菇和香菇的味道就很鲜美了

自制香菇辣酱怎么做好吃,自制香菇辣酱的家常做法 ?

自制香菇辣酱
用料
主料黄豆酱300克香菇200克
辅料猪肉(瘦)100克线椒30克大葱30克大蒜10克姜5克植物油
准备好洗净的材料、猪肉香菇切小丁;
线椒切小段儿,葱姜切碎、蒜拍扁切块儿;
起油锅,油热后放入瘦肉丁,煸炒至肉变色;
放入葱姜蒜翻炒搅匀;
放入香菇翻炒几下;
倒入黄豆酱炒匀;最后放入线椒;
翻炒均匀后盛出;
烹饪技巧
不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱,线椒可以换成普通的青椒。

香菇辣椒酱怎么做 ?

食材
主料
香菇
200g
辣椒酱
100g
辅料

适量

步骤

1.香菇适量洗净控水
、辣椒酱适量

2.香菇根撕开,朵切成小块

3.锅烧热放入适量油,下香菇炒香

4.炒到香菇基本没有水分加入辣椒酱

5.翻炒两分钟左右

6.现吃的话就如图中所示,用锅铲把油挤掉,如果做得多就不用挤油了,油多点能保存时间更长
小贴士
1、辣椒酱没有太多要求,好吃就行,也可以换成剁椒

2、香菇一定要炒到干燥,不然保存不了很长时间

3、喜欢的话试试看吧,加馒头拌面都很好吃

用虾仁和香菇做辣椒酱的做法 ?

主料

香菇6-8朵 基围虾20个
海鲜酱油 油
蚝油 鲍鱼汁
香菇虾仁酱的做法步骤
1. 1、香菇洗干净,切成小丁。
2. 2、虾洗干净后去头尾去皮,然后切成小丁。我没用活虾,用的是本来就去了头尾的虾。
3. 3、锅烧热,放入橄榄油适量。然后加入虾丁爆炒30秒左右,再加入香菇丁翻炒。直到炒出汁为止。
4. 4、出汁后,加入适量海鲜酱油。然后再加半碗开水,用小火慢慢焖。

5. 5、随时观察锅里水的变化,基本快焖干的时候,加入蚝油、鲍鱼汁翻炒,收锅即可。

香菇辣酱怎么做好吃,自制火腿香菇辣酱的家常做法 ?

1.准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱

2.香菇提前泡发好,洗净切碎粒

3.火腿浸泡10分钟后,切小粒

4.热锅凉油,煸香葱蒜

5.倒入青豆、香菇和火腿粒

6.炒匀后,放1勺甜面酱

7.加入少许清水熬煮

8.煮开后,加入郫县豆瓣酱和少许白糖

9.熬制浓稠即可

香菇牛肉辣酱的做法 ?

用料

绞牛肉

500g

洋葱

一个

干香菇

10多

姜蓉

20g

调料

老抽

适量,提色用

大酱/黄豆酱

比较咸,这次我大概用了两调羹

甜面酱

和大酱1:1比例



少许





超简单香菇牛肉酱的做法

绞牛肉买的超市现成的,干香菇提前一天泡发或者提前十五分钟热水快速泡发。洋葱,香菇料理机打碎备用。

倒入较多的油,大火烧热后,倒入牛肉和姜末,划散炒至牛肉变色,铲出牛肉,油继续留锅里。

加入香菇末,单独炒至出香味,盛出。

大火热油爆香洋葱末,翻炒一阵后,中火让其在锅内油爆变软,偶尔翻动即可。

把牛肉和香菇倒入锅中,加入老抽,大酱和甜面酱及少量的水,翻拌均匀,中大火让其闷煮收汁。

如图收汁收到锅内只有油和酱时,试味,咸了加糖,淡了加盐,总之调到自己喜欢的口味就好。

放凉后装瓶放冰箱,油封得好的话大概放一两个礼拜是没问题的。

可以长期存放的香菇酱家常做法 ?

  主料

  香菇
  400g

  辣黄豆酱
  2大勺

  郫县豆瓣酱
  1勺

  洋葱
  1/4个

  辅料

  葱姜蒜
  适量

  干辣椒
  适量

  酱油
  适量

  蚝油
  适量

  糖
  适量

  五香粉
  适量

  步骤

  1.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末

  2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油

  3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味

  4.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜

  5.至香菇变软

  6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气

  7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌

  8.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味

  9.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。

辣酱怎么做好吃,牛肉香菇辣酱的家常做法 ?

主料
牛肉350g香菇350g
辅料

鲜辣椒200g洋葱1个
蒜1头姜1块
西红柿1个梨1个
花生适量芝麻适量
大酱适量韩式辣酱适量
豆瓣酱适量甜面酱适量
冰糖一块
牛肉香菇辣酱的做法步骤
牛肉香菇辣酱的做法图解11. 牛肉剁碎,花生芝麻炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解22. 配料切小块,放入料理机打碎。
牛肉香菇辣酱的做法图解33. 西红柿梨子炒熟。
牛肉香菇辣酱的做法图解44. 酱料。
牛肉香菇辣酱的做法图解55. 香菇洗净
牛肉香菇辣酱的做法图解66. 香菇切粒,这样可以保持香菇的口感。
牛肉香菇辣酱的做法图解77. 香油下锅烧热,酱料炒香,加入所有食材,熬至黏稠,加入花生碎芝麻,出锅密封冷藏即可。
牛肉香菇辣酱的做法图解88. 牛肉香菇辣酱,可做石锅拌饭,蘸酱菜,夹馒头,凉拌面,等等

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