万丰美食菜谱大全豆腐素馅包子的做法 ？
材料面皮，面粉500克，速溶酵母6克，面筋3两，豆腐干3块，包菜若干，胡萝卜半根，干香菇4朵，香油
做法1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；
2.面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”。
3.醒至发起。目前这个天气最多1个半小时就可以了。
4.做馅料面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡发，包菜用手撕成比指甲盖略大的小片。
5.锅中入比炒菜多点的油，七成热后将面筋放入滑油至略微焦硬盛出。干香菇切丝。
6.炒锅入底油，加热后倒入豆腐干小火煸炒至蓬松，并加入生抽炒匀后倒入香菇丝、胡萝卜丝、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，并调入盐和少许胡椒粉、香油，盛出待用。
7.包和蒸把面分几份。拿出一份均匀搓成长条，并切出大小基本一致的剂子，每切完一个面剂子，把面条翻转90度，再切一刀，这样面剂子的切口就基本是圆的，好擀皮。
8.擀皮。皮要外薄里厚，这样不容易掉底。
9.包的时候要将手竖起来提出褶，捏紧。
10.包子全部包好后，进行二次发酵。将包子放进蒸屉里，冷水，火不开，再次发酵10分钟后，开火蒸熟。
11.上大气后8—10分钟关火。等1分钟后再揭盖。这样蒸出来的包子皮不容易塌。
豆腐包子怎么做好吃，豆腐包子的家常做法 ？
主料：中筋面粉180g、酵母2g 、温水100g、嫩豆腐300克、干辣椒粉2g、盐，葱花，糖适量、鸡精，芝麻油适量
豆腐包子的做法步骤
1. 小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点
2. 嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面
3. 酵母先用温开水化开
4. 慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟
5. 再揉成团
6. 盖保鲜膜发酵
7. 发酵至2倍大，
8. 拉开成蜂窝状就可以
9. 再揉上5分钟排气
10. 这时候可以拌馅，豆腐弄碎，加盐，芝麻油，葱花，糖，鸡精，辣椒粉
11. 拌好
12. 再把排好气的面团，揉圆，切剂子，包上豆腐
13. 锅里放温水，把包好的包子放上
14. 2次发酵30分钟，再小火烧开，大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，关火焖5分钟，这样不会塌，
15. 豆腐的嫩，加上辣椒的辣味。
豆腐包子馅的做法 ？
豆腐切成小丁，再切些葱花，加盐、鸡精、胡椒粉、油扮和均匀，包到发好的面团里上笼蒸15分钟就好了。 挺简单的，也挺好吃的，都中午了，饿了，想吃了。
豆腐包子怎么做 ？
食材明细
大豆腐（北豆腐)2块
带皮肥肉半斤
瘦肉（最好是梅花肉）1斤
韭菜半斤
百乐麦自发面粉半袋
葱半斤
姜适量
碎粒冬菜适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
花椒面适量
香油适量
豆腐包子的做法步骤
1
豆腐切成小指甲盖大小的小粒
2
带皮肥肉也切成与豆腐粒大小一致的小粒。当然如果是喜欢吃肉皮的人也可以单独再买一些肉皮切成同等大小的小粒。
3
将切好的肥肉与肉皮下锅煸炒，将肥油煎出，然后将煸好的肉皮和肉粒乘出待用。注意：别煸炒的太干了，包子里还是有点肥肉好吃哦！
4
将切好的豆腐粒里的水控出后，倒入刚才煸肉煎出的油中翻炒，待豆腐炒至微黄，水份炒干后乘出待用。
5
瘦肉剁成馅，韭菜切碎，加上刚才煸好的豆腐粒，肉皮，肥肉粒，以及葱、姜、冬菜和所有的调料和成包子馅。
6
和面。我用的百乐麦的自发面粉，按其说明一步步的和的。
7
剩下的就是包包子了，在这方面我实在是莫有任何经验可言，也在美食天下上找了一些教程，不过依然有很大的进步空间哈！这是我人生中的第一个包子，上个图，留做纪念！
8
蒸包子咯，水开后上锅蒸15分钟，关火后再温几分钟就OK啦！
豆腐馅包子的做法，豆腐馅包子怎么做好吃，豆腐 ？
食材
主料
豆腐
500g
发酵面团
300g
辅料
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
姜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆腐洗净。
2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3.姜和葱切碎。
4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
6.分成小团，醒20分钟。
7.将醒好的面团擀成圆皮。
8.包入豆腐馅。
9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
土豆豆腐包子的做法 ？
用料
猪肉馅一斤
土豆四个
面粉一斤
韭菜一小把
姜
葱
酵母两小勺
生抽
料酒
花椒面
黄豆酱
植物油
鸡精
味精
香油
胡椒
温水
土豆馅包子的做法
温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。
这时候调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。
发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。
包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。
小贴士
包好的包子一定要静置10分钟左右再蒸，不喜欢韭菜的厨友可以不放，我包了两种馅的，一种有韭菜，一种没放韭菜，味道都很棒。土豆丝一定要洗干净去除多余水分。馅料里一定要多放油才好吃。
豆腐如何包包子 ？
水豆腐没想过，豆渣应该可以把?
要不你把豆腐炸了包~~~
粉条豆腐包子的做法_【图解】粉条豆腐包子怎么做好吃_粉条豆腐包子_家常做法 ？
用料
面粉
盐
酵母
十三香
温水
香菇
豆腐
粉条
木耳
粉条豆腐素包子的做法
面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
粉条放开水锅里煮软，切碎备用
豆腐焯熟，切碎
香菇和木耳都泡发，切碎
热锅凉油，把上面三个步骤炒熟，加盐和十三香，馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。
把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好
醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
豆腐包怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
豆腐包的做法
1.
和面的步骤我就简略一下，老面或酵母用温水调好和面粉和匀后醒发
豆腐块用手捏碎
锅内放适量植物油或猪油加热后放入姜/干辣椒节炒香，放入肉炒熟后放入捏碎的豆腐和笋碎，加盐炒匀，馅是熟悉，可尝盐味够不，关火放上葱花拌匀备用
2.
面发好后倒入调好的碱水，揉搓10多分钟
3.
揉搓好的面再顺边揉面团，中间薄抠个洞，这样就不用搓成长条了
4.
分成剂子压平擀薄
5.
皮薄点，可多包馅
6.
包好后的包子盖上布，这时锅内倒入适量水，开火，水烧开了包子也醒好了。包子小蒸20分，包子大蒸30分，蒸的时间看包子的大小
怎么做才能豆腐包子更美味 ？
主料
中筋面粉180g 酵母2g
温水100g 嫩豆腐300克
干辣椒粉2g 盐，葱花，糖适量
鸡精，芝麻油适量
豆腐包子的做法步骤
1. 小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点
2. 嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面
3. 酵母先用温开水化开
4. 慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟
5. 再揉成团
6. 盖保鲜膜发酵
7. 发酵至2倍大，
8. 拉开成蜂窝状就可以
9. 再揉上5分钟排气
10. 这时候可以拌馅，豆腐弄碎，加盐，芝麻油，葱花，糖，鸡精，辣椒粉
11. 拌好
12. 再把排好气的面团，揉圆，切剂子，包上豆腐
13. 锅里放温水，把包好的包子放上
14. 2次发酵30分钟，再小火烧开，大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，关火焖5分钟，这样不会塌，
15. 豆腐的嫩，加上辣椒的辣味，一下就来胃口了
16. 成品图