万丰美食菜谱大全上海青怎么择 ？
1. 食材：上海青 熟腊肉 红辣椒 姜 味极鲜 鸡精 盐 2. 把上海青洗净，去掉叶子，把梗切块，红辣椒洗净切块，姜切末，把腊肉切小片 3. 热锅凉油，把腊肉片下锅，煸炒出油，捞起 4. 加姜末上海青梗一起翻炒 5. 加红辣椒 6. 加盐翻炒均匀 7. 加腊肉片 8. 加味极鲜翻炒 9. 加鸡精 10. 拌均匀出锅 上海青炒腊肉做法小贴士 上海青最好用盐水泡泡洗净腊肉很肥的，煸炒的有油一般不用加植物油的
上海青，请问这是什么病？要怎样治！谢谢专家 ？
上海青黑胫病Phoma lingam (Tode ex Schw.) Desm.称黑胫茎点霉，属半知菌类真菌。有性态为Leptosphaeria maculans (Desm.) Ces.&de Not.称十字花科小球腔菌或斑点小球腔菌。分生孢子器球形至扁球形，深黑褐色，散生、埋生在寄主表皮下，直径100～400微米，顶部具突起的孔口，四周细胞颜色较深，吸水后，能从孔口处涌出胶质状污白色孢子角，内含大量分生孢子；分生孢子无色透明，椭圆形至纺锤形，内含油球2个，孢子大小3～4.5×1.5～2微米。在自然界分离到的黑胫茎点霉，常可发现有致病力和无致病力两类菌株，他们不仅生长速度和产生色素不同，在几种同功酶图也不相同，有致病力菌株引起典型的黑胫病症状，无致病力的菌株，不易再接种成功，或者只形成小而略枯黄的斑点。
(1)从无病株上选留种子，采用50℃温水浸种20分钟，或用种子重量0.4%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂或50%福美双粉剂拌种。(2)苗床土壤处理，每平方米用40%拌种灵粉剂8克，与40%福美双8克等量混合拌人40kg堰土，将1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土覆在种子上。(3)与非十字花科作物实行3年以上轮作。(4)及时防治地下害虫。(5)发病初期喷洒60%多·福可湿性粉剂600倍液或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂700～800倍液、40%百菌清悬浮剂600倍液，隔9天1次，防治1次或2次。采收前7天停止用药。
上海青配蜂密搅拌为了能多吃青菜，把青菜搅拌成汁，可以配蜂蜜吗 ？
可以，一般青菜榨汁可以添加奶，糖等调味品，以增加食欲为目的，不过也需注意，食用蔬菜水果汁的目的也是为了健康，因此尽量不要添加乳制品和糖分，避免增加血管和心脏负担，得不偿失，特别是针对病人和孕妇等，一定要注意适量。
上海青的选购要领 ？
以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。炒食、汤料、馅料、涮料，凉拌等。
青怎么做好吃，木耳炒上海青的家常做法 ？
食材
主料
上海青
400g
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
30g
鲍鱼汁
少许
拌饭酱
1小勺
步骤
1.这是干木耳浸泡之后洗干净
待用.
2.新鲜的上海青.
洗干净.
放在兜里沥干水份.
3.把上海青放进锅里.
大火翻炒.
再把木耳放进去.
4.放上少量的盐.
5.炒至青菜断生.
在放点鲍鱼汁.
6.喜欢重口味的豆亲,可以放点拌饭酱.
小贴士
炒青菜建议速度快点.
上海青能晒干吃吗 ？
别那样，蔬菜最重要的就是水分和新鲜度，可以凉拌吃最佳。
凉拌香菇青菜怎么做 ？
凉拌香菇青菜怎么做
用料 上海青 400克
姜丝 适量
蒜末 适量
盐 适量
香菇 五小朵
凉拌香菇青菜的做法
青菜掰开用清水加盐巴泡半个小时，香菇用清水洗净
青菜用手掰成两半，菜梗放一边，叶子放一边，香菇切片
开水烧开，先放菜根和香菇，五分钟后加入菜叶
在碗里加入适量盐，蒜末，姜丝。把青菜和香菇捞起来滤干水，搅拌均匀就可以了！
猪肉可以和上海青，一起包饺子。 ？
可以的，味道还不错。
做法如下：
猪肉、上海青剁碎，分次加入葱姜水和盐，把猪肉拌上劲备用。
面团加一个鸡蛋，揉好，醒20分钟。
搓成长条。
切成小剂子。
一个个按扁。
再擀成圆片
饺子模洗干净晾干，在上面撒些面粉。
把皮放在饺子模上，中间放上肉末。
饺子模两边合起来，用力压紧，打开，一个饺子就做好了。
逐个做好。
做饺子汤:水烧开，放适量油、盐和面条汤料，撒上葱花，盛在碗里。
另烧开一锅水，把饺子放进去，煮熟，捞出放在汤里就可以了。
上海青榨汁后能拌面包饺子吗 ？
能，但是颜色不够深。
上海青可以和黄瓜一块炒菜吗 ？
黄瓜、西红柿均为人们喜食的蔬菜，营养价值很高，人们往往将这两样蔬菜一起烹调，或拌凉菜，或炒菜，一红一绿挺好看。其实，从营养学角度讲，这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素C的酶，能破坏维生素C。而西红柿又含有较多的维生素C，若和黄瓜一同食用，这些维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏，含维生素C越多，破坏得就越严重。所以您最好还是把这两种蔬菜分着炒，也别一块儿吃。另外，青椒、油菜里也含有较多的维生素C，也别把它们和黄瓜往一块儿凑。