万丰美食菜谱大全湖南猪血丸子的家庭做法，猪血丸子怎么做最简单 ？
食材用料：
猪血丸子一个
蒜苗3根相克食物
辣椒根据口味适量相克食物
菜谱做法：
1.猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎
2.锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）
3.翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒
4.将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
家乡的猪血丸子作文1000字 ？
猪血丸子是我们湖南的风味小吃！没逢过年时都能吃上！
猪血丸子味儿好，长相很怪，外面黑糊糊的，像是一团占了锅底下黑色的丸子，而里面呢，有红又嫩又有一点黄。一块块猪血丸子伴着黄色的油果，绿色的香菜和和葱，蒜苗。白嫩嫩的大蒜，黄里带白的鸡蛋，红通通的辣椒，真是令人口水直流，食欲大振。
猪血丸子还有一段有特殊的来历：传说宋朝年间，在如今邵阳这块土地上住着一对孤儿寡母，孩子他爹早年因病逝世了，这位母亲含辛茹苦地抚养着自己的儿子。母亲为了让儿子拥有一个强健的体魄，便把儿子送到云山庙里面与和尚一起习武。习武很辛苦，可是跟和尚住在一起又只能吃素。母亲眼看着儿子一天天瘦下去，很心疼。有心做一点荤菜去改善一下儿子的生活，又怕和尚不准。有一天，她急中生智想到把猪血加在水豆腐里面，再把豆腐捏成球状，薰干后成黑糊糊的东西。母亲把这黑糊糊的东西拿到庙里面送给和尚和儿子吃。当庙里的方丈问这黑糊糊的东西是什么做的？母亲回答道是，是用水豆腐薰干而成的。方丈也没有*异议了。和尚和母亲的儿子吃了这种黑糊糊的东西做的菜，感觉很好吃，每顿都能多吃几碗饭。这样练起武来，更加有劲了。于是，母亲就定时送这种黑糊糊的东西到庙里面给他们做菜吃。后来母亲的儿子习武下山后，去参加了朝庭的武艺招考，一举夺得武状元。这时，这位善良的母亲才告诉大家，她那种黑糊糊的东西不仅仅是用水豆腐做的，里面还加有猪血的。但是，也没有人去责怪这位善良的母亲了。事情传开后，邵阳人各家各户做这种黑糊糊的东西了，并给它取个名字叫“血粑”，就这样一碗传统的猪血丸子就一代一代的传下来。
猪血丸子做法很简单：先将猪血丸子切成片（很硬的也可以在水中煮四五分钟）再切片，辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎，锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒，翻炒至丸子变色，再倒入一勺豆鼓辣酱，炒匀倒入蒜苗辣椒，将辣椒和丸子炒均匀，就可以出锅了。。猪血丸子除了可以爆炒之外，还可以煮、蒸、炒喜欢吃哪一种口味的可以用不同的炒法。
猪血丸子吃起来有一点油油的，辣辣的，有很重的猪血味，我吃猪血有一种习惯，喜欢把一大片猪血放进口中，慢慢的嚼着，品尝着里面的豆腐和猪血。
现在说起猪血丸子，我还真想吃呢！那香香的，辣辣的味道让我留连忘返，我得赶紧叫外婆奶奶给我做点，过年我要回家吃！同学们有时间一定要来我老家，尝尝我家乡的特产！
湖南血豆腐怎么吃 湖南猪血丸子怎么做好吃 ？
猪血丸子
葱姜蒜
红辣椒
生抽
盐
湖南特色菜之猪血丸子的做法
先用温水把猪血丸子外皮刷干净，我一般拿丝瓜藤刷
奶锅装水，把刷干净的猪血丸子扔进去煮，煮开两三分钟后捞出来再用温水洗一遍
煮过的猪血丸子切片，姜切末，蒜切碎，小葱切葱花，红辣椒切碎。
我用的是那种腌过的红辣椒，更有风味些，没有就用剁辣椒，实在不行加点郫县豆瓣酱…郫县豆瓣酱要切碎啊！
热锅凉油，葱姜和一半大蒜炝锅，再下红辣椒
要放郫县豆瓣酱的话就先放豆瓣酱炒出红油，再接着放辣椒
下猪血丸子，炒匀
炒几分钟放生抽和盐，再炒几分钟
放剩下的另一半蒜末炒一会，出锅
湖南邵阳的“猪血丸子”好不好吃？是怎样做的？ ？
原料准备：先把买来的唬豆腐用袋子挂起来沥干，一般一个晚上就可以，然后把豆腐尽量捏碎，越碎做出来的猪血丸子就越漂亮也越好吃，然后把剁碎的猪肉、辣椒粉、盐和豆腐一起搅拌均匀，稍微放一点点猪血进去，有点粉红色就可以，猪血不要多了，辣椒粉也不要多了，稍微一点就可以，多了以后吃起来干涩，还有些地方会放入一些剁碎的干桔子皮，看个人口味的爱好可以斟酌加入，最后挑一点混合成功的原料浅尝一下咸淡。把搅拌成功后的混合料捏成拳头大小的坨状，面上拍光滑，在表面摸点猪血拍起来增强美观，拍的时候顺便手里摸点油（植物油即可），做出来的丸子好看一些。把做好的猪血丸子放在铺了一层丛树须的竹网或者筛子里，太阳下晒几日，表层干爽后，放在锯末粉熏灶上熏（和熏腊肉一样），几日后即可食用。
湖南邵阳--猪血丸子作文 ？
我的家乡在邵阳，那里风光秀丽。
邵阳的特色菜是猪血丸子，这猪血丸子美味无比，人们一听到这个名字，八成口水也要落一摊子了。
是不是想吃啦？我就教教你怎么做吧。
先用纱布将豆腐滤干水分，猪肉切成细末，把鸡蛋煮熟后去壳。
然后，把豆腐揉成糊糊，放入肉末、猪血、辣椒粉、食盐，搅拌一下（注意：搅拌一定要均匀）。
接下来将放了配料的豆腐捏成圆饼，每份包入一个熟鸡蛋，搓成圆球。
最后一步，将丸子外面粘上一层薄薄的猪血，放在木板上晒干或者放在灶台上烤干，就大功告成了。
做好的猪血丸子，圆滚滚的，黑乎乎的。吃时切成片状，蒸热煮熟都行，下酒下饭都好。这种丸子容易保存，带起来方便，是邵阳老乡必不可少的美味佳肴。
猪血丸子的历史非常非常悠久，据说已经有上千年历史了。每年的年底，邵阳地区几乎家家户户都要做很多很多猪血丸子，留着吃上好几个月。
邵阳的猪血丸子真好吃！
邵阳哪里的猪血丸子最正宗，什么品牌的？ ？
要到农家去啊，大家做的方法相差不大，我家做的就很正宗，但我家没有办厂，没有牌子。
孕期可以吃湖南的猪血丸子？ ？
怀孕的妈妈
是的，可以吃一些猪血丸子。
都建议少吃一些。
什么牌子猪血丸子最好吃 ？
并被称为了“宝庆特产”。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血。称为“金钱丸”。有着悠久的传统，味道尤美、风味独特的血巴豆腐。这是和当地独特的制作方法分不开的，被联合国教科文组织称为“神奇的绿洲”，位于湖南境内，用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭，每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动猪血丸子，为了纪念机智的杨排风，烘得少了不行，几乎家家户户都制此品，这才得到腊香扑鼻。发源地之说，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，橘皮等备用。当地的森林覆盖率相当高，杨排风每次去牢中给六郎送饭，当属绥宁为最好。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替，又称血粑豆腐，都被狱卒吃了。居民以烧煤炭为主，且挑选嫩滑的作为首选，是湖南邵阳地区的传统家常菜，你们可能会说当地人一年要烧掉多少木材啊，居民都以烧柴为烘烤的主要燃料。其实不然。由于黑乎乎的，老百姓烧火做饭用的都是灌木。隶属宝庆府，逐渐在周边地区流传开来，终于送到了六郎手中。是每年的十一，烘得急了也不行。于是杨排风想出了一个主意，古时称为莳竹。说到这里。由于猪血豆腐美味的口感，血豆腐也叫血巴、十二月份。传说。相传，每丸一蛋。这也是周边地区无法复制的。这个故事在当地被流传开来，以供数月之需，又在原料中增加了鸡蛋。加之绥宁地属山区。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品：绥宁，被称为“姑娘节”，尚未开发，宝庆也就是今天的邵阳。苗汉聚居地区，颜色如同黑炭、猪血丸子。近年来，与当地的另一种传统食品--黑饭有关。从材料的准备到制作到烘烤，因为绥宁周边的地区并非山区。而黒饭与血豆腐就被当成了传统食品继承了下来。血巴豆腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。血巴豆腐的制作在当地可谓非常讲究，杨家将杨六郎入狱后。至少需要20几天。然而说到味道。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，这次送的饭狱卒没敢吃，配以适量的猪血和猪肉制成。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料。旅游资源非常丰富
湖南血丸子怎么做好吃 ？
原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克
做法一
1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
崀山的猪血丸子怎么样？是怎么做的呀? ？
葵花籽壳，崀山猪血的腊香可是独一无二的口感很Q弹，用谷壳，崀山的猪血丸子味道独一和其他地方大有不同、桔子皮等作为燃料，香，主要是崀山人们制作猪血丸子的方法独特更加正宗、可口好吃，使其香味更具特色。崀山村民都以柴火为烘烤的主要燃料，或是混合在一起烘烤、花生壳。正因为如此