番茄大虾的家常做法 番茄大虾怎么做最正宗 ?
大虾洗净后,用剪刀剪去虾须和腿
用牙签在尾部挑出虾线,用手拉出来
大虾处理好后,小葱切断,姜切丝,辣椒可切碎可不切
锅里热水烧开后倒入大虾和料酒,虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老
油热后,放入小葱白辣椒姜丝爆香
倒入大虾翻炒
大虾出汁后,加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀
加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会
焖至收汁后,放入葱尾关火
盘底放生菜,大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧
番茄大虾的做法 ?
原料大虾调料:番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉做法1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。2、大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线。3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。4、葱姜蒜切末备用。5、锅烧热放入小许油,6、放入葱姜蒜煸出香味。7、放入大虾煎,8、翻面两面煎,煎出红油。9、放入番茄酱煸炒,10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。11、放入少许开水略微烧一会。12、待大虾入味,白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。 食物原料大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克,植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。做法1、将虾从背部剪开,去掉沙线,洗净,用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。2、锅内放油烧热,用姜丝炝锅,加入大虾翻炒至两面变红,倒入番茄酱汁,翻炒均匀,用中火焖5分钟即可。 食材主料:龙虾辅料:白果(干)、西兰花、姜调料:番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油做法1. 准备好原材料;2. 大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;4. 准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;5. 烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;7. 锅中留少许底油,下入姜末翻炒;8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;9. 翻炒几下后加入适量的水煮开, 加入盐、白糖和胡椒粉调味;10. 再下入刚炸过的大虾;11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;12. 盛入盘中。
番茄虾怎么做 ?
食材明细
海虾适量
番茄沙司适量
白糖适量
葱姜适量
食盐适量
料酒适量
番茄虾的做法步骤
1
海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾线。切好葱段,姜片备用。
2
炒锅放底油,放入海虾。
3
煎至海虾变色,略出红油。
4
煎好的海虾盛出备用。
5
锅中留底油,放入葱段、姜片爆香。
6
爆香葱姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把汤汁烧红。
7
汤汁烧红后,放入虾翻炒均匀,再加人白糖,少许食盐。
8
烹入料酒,中小火焖制几分钟,让虾入味。
9
焖制几分钟后,拣去姜片、葱段,改大火,把汤汁收尽即可。
: )
红烧番茄大虾怎么做 ?
主料大对虾8只 辅料姜末适量 蒜末适量 葱末少许 白酒少许 番茄酱适量 盐适量 糖少许
步骤
1.收拾大虾,剪须足,还有背面的屎线,洗干净待用
2.准备姜末,蒜末,葱末,番茄酱,盐,生抽,白酒,糖备用
3.油锅烧至六七成热,放入虾,快速翻炒至虾全部变色,盛出备用
4.底油接着放入步骤二准备的调料,葱姜蒜末先放快速翻炒出香味,放入番茄酱,酱油,盐,糖后快速翻炒均匀,放入虾快速翻炒,直至酱汁包裹均匀,加入适量温水,半没过虾即可,倒入适量白酒或料酒,黄酒,翻炒
5.大火烧开后,将火改中火,不停翻炒,直至汤汁粘稠,包裹住虾,关火装盘。虾比较容易熟,不用加太多水烧很久的。
西红柿和虾怎么做好吃 ?
夏日炎炎,太阳也“毒性”十足,经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒,夏天多吃西红柿,不仅能生津消食,还有防晒的功效。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。这道番茄大虾就是专门为爱美女士设计的防晒美白食谱(收起)
食材
主料
对虾
500g
番茄
3个
辅料
葱
适量
姜
适量
白酒
1小勺
番茄酱
1大勺
盐
2小勺
胡椒粉
适量
油
适量
糖
1小勺
步骤
1.准备原料
2.大虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用
3.大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末,腌制20分钟
4.番茄清洗干净,用滚开热水烫番茄表皮,并浸泡半分钟
5.烫好的番茄剥皮
6.去掉蒂部,切成块备用
7.锅里放一勺油
8.油热后将番茄块下锅翻炒
9.等番茄变软出汁后,加入1大勺番茄酱,加入1小勺糖,翻炒均匀
10.加入一大碗开水,加入1小勺盐
11.等锅里水烧开
12.将腌制好的虾放入锅中
13.加盖焖煮,等到虾完全变红熟透后,即可关火
14.撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅
小贴士
1、做好的虾要想入味,一定要事先腌制,虾的个头越大,腌制时间越长
2、番茄去皮很轻松,只要用开水烫一下番茄表皮,很轻松就能剥下,这道菜去掉番茄皮更好
3、加入适量番茄酱和少许糖,可以让这道菜的口感更柔和,味道更鲜美
4、喜欢的还可以,在烧这道菜的时候,加入豆腐,味道一样很好,还很有营养
番茄酱大虾的做法,番茄酱大虾怎么做好吃,番茄 ?
材料
A.带壳虾15只
B.藩茄酱
C.蕃茄1粒去皮,切快状
D.姜蓉
E.蒜蓉
F.料酒
G.糖
H.葱段
I.少许酱油
做法
1、C + D +E下锅爆香。
2、下A 还是保持大火炒虾。
3、下F拌匀,转中火。
4、下 B + I 拌匀,转中小火。
5、下G,拌匀后,下H焖一下下,至虾刚好全熟就好了(太熟过火,虾硬就不好吃了)。 蕃茄酱汁拌饭,也很好吃好吃 ^_^
番茄油焖大虾怎么做 ?
主料
大虾十五只左右 葱蒜适量
番茄沙司依个人口味添加
番茄油焖大虾的做法步骤
1. 把虾洗净,挑了虾线。放入一个大碗中,加入少许盐,倒料酒去腥味,料酒不用太多,只要让每只虾都粘上汁即可。
2. 倒入锅内适量油,将葱蒜切成末备用。油热后,倒入蒜末,煸炒出香味,放入虾,翻炒至刚刚变红。
3. 调汁。盐,糖,生抽放入一个碗内调匀。
4. 锅内倒入少量油,等油热后,将番茄沙司适量倒入锅中,翻炒至糊状,将盘中的虾倒入锅中,加入葱蒜末,翻炒一两分钟即可出锅。
茄汁大虾的做法,茄汁大虾怎么做好吃,茄汁大虾 ?
食材
主料
海虾
400g
番茄酱
50g
辅料
生姜
5g
盐
3/4茶匙
大蒜
5g
香葱
5g
黄酒
1汤匙
胡椒粉
1/4茶匙
糖
1汤匙
白醋
1汤匙
步骤
1.海虾清洗干净沥净水分。
2.用剪子把虾须、虾枪剪去。
3.在用刀从下背部入刀,片至虾肉深度3/4。
4.
取出虾线。
5.处理好的虾放入盆中,加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。
6.用手抓匀,腌制15分钟入味。
7.起油锅,油温4成热时,放入切成末的大蒜爆香。
8.再放入番茄酱炒出红油。
9.放入腌制好的海虾。
10.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟,沿锅边烹入白醋,快速炒匀,撒入切成圈的香葱即可出锅。
小贴士
1. 烹饪之前,把虾须、虾枪剪掉,老人孩子吃的时候比较安全。
2. 白醋要最后烹入,这样味道才浓郁。
想做番茄大虾,但是番茄可以和虾一起吃么 ?
虾和大量维生素C在一起会形成砒霜,西红柿里那一点维生素应该不至于。应该没事吧!你自己考量一下吧·!