万丰美食菜谱大全主料是白菜 怎么拌凉菜啊 要做法 ？
做法:
大白菜切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可
注意：白菜用菜心且不要氽水 那样就不好吃了白菜辣椒切细丝，放盐、味精、醋、香油，喜欢吃蒜的话再放点大丁，把这些材料拌匀装盘即可。
怎么用白菜拌凉菜好吃 ？
凉拌大白菜的做法详细步骤
1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。
2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。
拌凉菜的白菜怎样切花 ？
用白菜帮在一面横向斜切刀口，深度是白菜帮厚度的一半，之后切成约8cm短，在顺着切细条，放在水里浸泡一小会骇刀口翘起来条形变成弯型，很好看的。
大白菜和紫甘蓝一起拌的凉菜是怎么做的？ ？
原料：紫甘蓝150克、白菜150g、熟芝麻一小勺、盐半勺、香醋两勺、糖一勺。
做法：
1、紫甘蓝、白菜切细丝，焯水；
2、沥干，加盐拌匀；
3、用手揉搓之后，腌制10分钟；
4、挤去杀出的水分；
5、添加香醋和糖；
6、添加一点点香油拌匀；
7、吃时撒上熟芝麻即可。
大白菜和黄瓜如何做凉菜 ？
一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； ) 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 ' 因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。 拌匀即可。
鸡胸肉和大白菜拌凉菜 ？
都是减肥过程中很适合的食材，要注意的是鸡胸肉在做的时候要尽量用白水煮或者少放一些油，大白菜也是一样，拌的时候不需要放太多的作料，不要放辣椒
用大白菜和大蒜拌的凉菜 ？
应该不太好吃，
拌凉菜用的蔬菜有哪些 ？
胡萝卜丝组合、卷心菜、东北这边有时候还会用萝卜丝、粉皮组合、粉条组合，还有海带，豆芽和菠菜、白菜黄瓜，金针菇和黄瓜丝、金针菇、菠菜、粉条组合等，大白菜丝和胡萝卜丝，这些蔬菜都可以拌凉菜、胡萝卜。我家里经常是黄瓜和干豆腐丝，具体组合形式主要看个人喜好、豆芽
紫白菜凉菜怎么做 ？
我习惯用来做凉拌菜。 步骤： 1、从白菜底部将很厚的帮切掉，只留少部分帮 2、将白菜切成丝，最好是竖切，有叶还有少部分帮 3、在锅中倒入热水，并加热，沸开时，将白菜丝倒入，不停地搅拌1~2分钟，不要煮到熟，因为白菜丝是选的嫩嫩的部分，生吃也行的那种，过一下热水，只是为了去掉生味，类似于凉拌土豆丝之前，土豆丝也过一下热水。 4、把白菜丝捞出来放到小食盆中。 5、热锅，多放点油 （这个油是拿来烹辣椒，做汁调白菜丝的，根绝白菜丝数量，掌握好油量，别太多，也别太少，我认为4、5小勺就够） 6、油热后，放入准备好的干辣椒。 （这个辣椒是那种很辣的小红辣椒，根据个人口味，不能吃辣的放2、3个，能吃辣的就自己随便吧。辣椒最好掰开，将里面的干种子和掰成一段段的辣椒放在一起） 7、辣椒的辣味被烹入油中，辣椒皮红得发黑，油烟气味辛辣，即可。等一分钟，将辣椒皮捞出油锅丢掉（现在辣椒皮苦了），不要捞掉种子，现在的辣椒种恰恰是最香的。 8、将辣椒油倒入调料小碗，加少量盐、鸡精、香醋，调拌。 9、将放白菜丝的小食盆中的水控干。倒入调拌后的辣椒油，不停地搅拌，直到调拌的差不多均匀即可。 这样做的白菜很爽口，可以配合其它肉食，或是浓重食物，不仅能爽口，而且感觉很清新。你可以去试试。 我就经常在夏天用这种方法做这种凉菜，土豆丝也会经常那么做。其实紫白菜感觉跟卷心菜似的，帮不多，你可以别切，自己挑选一下
凉菜有鸡有白菜的做法 ？
用料
鸡胸肉 适量
白菜 适量
料酒 2勺子
糖 一点
酱油 1勺子
醋 2勺子
老干妈or其他辣酱 2勺子
凉拌鸡肉白菜的做法
鸡胸肉用白水煮熟，捞出来放凉，撕成细条
白菜洗净切丝
加各种调料拌起来，over