万丰美食菜谱大全鸡爪煲怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡爪10只
辅料
花生
1把
枣（鲜）
10颗
调料
食盐
少许
料酒
少许
鸡爪煲怎么炖的做法
1.鸡爪剪去爪尖，洗净
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可
烹饪技巧
1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。
鸡爪煲汤的做法有哪些 ？
食材
食谱热量：2555(大卡)
主料
鸡爪400克
党参15克
方法/步骤
准备好食材
党叁切小段，红枣去核
鸡爪焯水
再切去鸡脚的指甲
砂锅里放进适量的水，倒进药材煲
待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲
煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了
加进适量的盐调味即可
正宗鸭脚，鸡爪煲怎么做 ？
鸭脚、鸡爪煲的做法步骤
鸭脚、鸡爪去爪尖后放入烧开的水内浸一会，然后捞起冲几次凉水（这是为了去腥味）
锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。
放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。
放入香菇和浸香菇的水一起烧开。
把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋。
盖上盖，烧开后，转小火焖四十分钟。
这就是成品，放到盘里了。
小窍门
鸭脚和鸡爪先用盐搓下，用水冲干净后再放入开水内浸。这样腥味会去掉
鸡爪虾煲的做法，鸡爪虾煲怎么做好吃，鸡爪虾煲 ？
准备好原材料，喜欢吃糯糯的鸡爪，所以提前把鸡爪煮熟了，煮鸡爪的汤汁留着。所有配菜洗净、切好，鸡爪在煮之前就切成两段了～
步骤1
起油锅，多放点油，把虾炸的金灿灿的，出锅，记得留着炸虾的油哦～
步骤2
倒出一半的虾油，放入姜片、蒜头、洋葱炒香～
步骤3
放入辣椒粒，继续翻炒～
步骤4
放一小把花椒，香香麻麻靠它哟～如果你超爱，那就多放点～
步骤5
重头戏是它——一大勺郫县豆瓣酱要红油哦～香辣味道的关键～
步骤6
土豆是蔬菜配料里需要煮久点儿的，先下锅，然后鸡爪也可以下锅咯～
步骤7
翻炒均匀后，加入一大勺料酒，一大勺生抽，一勺白糖，再放水么～哈，我放的是煮鸡爪的汤哎～简称鸡汤，嘿嘿～再扔一个葱结，盖上盖子煮会儿～
步骤8
过了约莫3分钟后加入藕片、芹菜，继续加盖煮会儿～
步骤9
约莫两分钟后加入黄瓜片～
步骤10
黄瓜下锅就轮到虾下锅咯～当当当当～盖上盖子焖一会会儿哟～
步骤11
稍稍加一点儿盐，口味按自己定，尝一下，够咸就不用放盐啦～不够那就加一点儿咯～然后……哇～撒点儿葱花芹菜叶，出锅啦！换个砂锅，美美哒～
鸡爪虾煲的做法，鸡爪虾煲怎么做好吃，鸡爪虾煲的家常 ？
食材
主料
鸡爪
半斤
沼虾
半斤
土豆
一斤
香菜
适量
金针菇
适量
香菜
适量
香菇
适量
贡丸
半斤
辅料
大蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.准备工作，菜洗净
2.姜蒜准备
3.很赞的辣酱
4.油爆香料
5.下锅炒一下，更入味一点
6.完工，很赞的
小贴士
鸡爪过水的时候时间长点，这样比较省时间。
鸡爪明虾煲的正宗做法，鸡爪明虾煲怎样做才好吃的做法 ？
明虾鸡爪煲，桐乡煲的一种，各种食材的搭配，使得口味独到，口味层次感丰富，并且营养全面，是家庭用餐朋友聚会下酒下饭的一道菜
食材
主料
明虾
根据喜好定
鸡爪
根据喜好定
冬瓜
根据喜好定
土豆
根据喜好定
胖干
根据喜好定
辅料
葱姜蒜茉
适量
香葱
适量
食用油
适量
食盐
适量
白砂糖
适量
裨县豆瓣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好各食材
2.明虾过水，放少量盐，料酒和姜片
3.鸡爪过水，放少量盐，料酒和姜片
4.各食材都准备好
5.准备好调味料
小贴士
煲里面的鸡爪煮烂点味道更好，还有别的食材也煮的软烂点，使得更加入味，明虾在放入煲之前需要先后背剖开并且挖掉泥肠过水后先下油放点生抽煸炒下更加入味口感更好
销魂土豆鸡爪煲怎么做 ？
主料
鸡爪
8只
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
1个
料酒
适量
味精
适量
酱油
适量
干山楂
4片
步骤
1.鸡爪洗净切掉指甲
2.土豆去皮切块，葱姜蒜切片
3.干炒一下鸡爪，去掉表面水分，热油放葱姜蒜炒香
4.放酱油
5.放水，土豆，干山楂，盐，味精。焖熟
6.出锅
土豆鸡爪蟹煲的做法 ？
用料
螃蟹 10只
土豆 4个
葱姜蒜、干红椒、胡椒粉 若干
豆瓣酱 一大勺
黄酒 1包
淀粉
桂皮八角 一小搓
生抽老抽盐 少许
螃蟹土豆煲的做法
吃的人比较多，螃蟹比较小，所以就买多了···10只··哈哈~ 先用清水和牙刷清洗蟹盖，用筷子从螃蟹嘴巴部位插入，晃动几下筷子，过个几分钟螃蟹就挂了···全部处理完毕
用刀背压住螃蟹左边大钳和小爪（^_^），用右手将蟹盖掰开，去除各种不能吃的部位，螃蟹掰两半，然后用胡椒粉，黄酒、盐腌腌几分钟
带蟹黄的部分沾淀粉，包住蟹黄不外流，热锅倒入多点油，七分热，将螃蟹放入炸红后捞出。
锅内留少许油，放入姜蒜桂皮八角干红椒爆香，加入豆瓣酱翻炒后将螃蟹重新入锅，加入整包料酒（也可多加少许清水），放土豆，少许生抽老抽加盖大火继续。
待汤汁略少，加胡椒粉，少许盐，翻炒后留汤汁出锅，撒上葱段，锅中汤汁如淀粉勾芡后浇汁即可。
煲鸡爪汤要放什么药材好 ？
可以加的很多，生姜葱是必须的，别的蔬菜，像菇类的，笋，等等。也可以加点枸杞，小的那种药枣一起炖。但是要注意的是，煲鸡汤过程中不要加盐，等好了之后再放适量的盐。
桑枝煲鸡爪 ？
颈背牵引疼痛。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎；雌鸡宰净。
桑枝煲鸡爪方法： 有益精髓桑枝煲鸡爪功效。与生姜一起放进瓦煲内，改用文火煲约2个小时，并稍浸片刻，先用武火煲沸后，慢性腰脊劳损，可把鸡捞起、四肢挛痛麻痹，祛风湿，拌入酱油佐餐用、利关节的功效：老桑枝洗净，去毛及内脏，加入清水2500毫升(约10碗水量)，此量可供 3～4人用，洗净