万丰美食菜谱大全辣炒猪大肠的做法，辣炒猪大肠怎么做好吃，辣炒 ？
1.猪大肠处理好，放到盆子里
2.辣椒切小块，
3.爆炒辣椒后，放入猪大肠和自制辣椒酱
4.加入酱油，蚝油，盐，鸡精等调味料
5.一分钟后，起盘。
做法，辣椒炒肥肠怎么做好吃，辣椒炒肥肠的家常做法 ？
食材
主料
青椒
200g
肥肠
250g
步骤
1.食材备用
2.起油锅爆香花椒
3.然后下入青椒块，加盐翻炒
4.最后下入肥肠，大火爆炒出锅
爆炒香辣肥肠的做法，爆炒香辣肥肠怎么做好吃 ？
用料
猪大肠 半斤
青辣椒 2个
红辣椒 2个
姜 2片
蒜 4粒
香辣爆炒肥肠的做法
备好所有材料。
清理猪大肠小窍门：
先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。
然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。
冷水下锅，煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉。
捞出来，沥干水。
放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。
上气后，压8分钟。
（中等软度，如果牙不好，就多压个几分钟。）
拿出来，切小块。备用。
锅内入油，爆香辣椒、姜、蒜
倒入肥肠，翻炒。
加入少许料酒，生抽，盐，一点点糖，看到辣椒基本扁了，即可出锅。
渣辣椒炒肥肠的做法 ？
制作原料：肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。做法：1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
胡萝卜辣炒肥肠的做法，胡萝卜辣炒肥肠怎么做好吃，胡 ？
1.准备食材，肥肠事先清洗干净，煮熟。尖椒洗干净切小块，胡萝卜洗净切片。
2.将蒜切成末。
3.碗中放入适量的淀粉，加入和匀。
4.锅中放入适量的油，烧开后放葱花炝锅。
5.加入肥肠。
6.加入适量的花椒面，炒匀。
7.再倒入适量的酱油。
8.加入尖椒，翻炒均匀。
9.再倒入胡萝卜片。翻炒。
10.翻炒几分钟后加入适量的盐。
11.加入蒜末，翻炒均匀。
12.出锅前淋上淀粉液，勾芡。
13.出锅咯，色香味俱全
剁辣子坛子里的炒肥肠的做法 ？
主料：肥肠150g、青蒜100g、红辣椒2个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、盐适量、糖适量、姜丝适量
步骤
1.肥肠是熟的，切断准备好
2.青蒜洗净，
3.切断
4.调个碗汁儿，酱油醋比例1:1，盐2勺，倒了2滴香油
5.锅中放油，放入两个辣椒
6.放入姜丝
7.放入肥肠翻炒
8.倒入青蒜翻炒
9.倒入碗汁儿，翻炒2分钟就可以出锅了
小贴士
肥肠是熟的，没有异味，所以不用特殊的处理
辣炒腊肥肠怎么做 ？
腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。
然后切成长条。
把青椒切滚刀条
然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。
热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。
然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~
辣炒肥肠的做法，辣炒肥肠怎么做好吃，辣炒肥肠 ？
食材
主料
熟肥肠
200g洋葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
青椒
适量
步骤
1.青椒洗净去籽后切片，洋葱去老皮切成小块。
2.熟肥肠小切段入热水锅焯水，去掉脏污后捞出备用。
3.起油锅，油热后放入花椒、姜丝爆香。
4.挖入一汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5.倒入焯过水的猪肥肠，小火翻炒。
6.倒入切好的洋葱青椒片，大火翻炒均匀至洋葱稍微变色。
7.调入少许的酱油，提色。
肠子怎么炒好吃 ？
材料
猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒
做法
1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。
3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。
小米辣肥肠怎么炒？ ？
你好，做肥肠这种菜，首先要将肥肠弄干净，市场上买的肥肠都是卤好的，但肥肠里还有很多脂肪，也就是猪油，建议买回家将肥肠处理一遍。步骤如下。
1，将肥肠切开，将肥子里的油刮掉，切成块，锅里放水将肥肠煮一下，这样减轻异味。2，配料，（小米辣少许对切，青红椒洋葱切片备，蒜少许）。
3，首先锅里将油烧热，将配料下锅炒出香味，再下入肥肠爆炒调味时，给生抽，味精或鸡粉，少许胡椒少放。翻炒一下，自己感觉差不多了，尝一块看味如何，自己满意了，可起锅了。