万丰美食菜谱大全藕怎么腌制 ？
材料：
新鲜莲藕、糖、盐等调料。
做法：
1.将水煮沸，将莲藕在沸水中焯一下。
2.根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。
3.将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。
功效：莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘，有很好的减肥效果。
如何腌制莲藕咸菜 ？
藕咸菜的做法步骤
1. 1 花生煮熟，放一边待用。
2. 藕切丁，焯熟，待用。
3. 芹菜切丁，焯熟。
4. 全部材料放一起，放盐，味精，十三香，拌匀就ok了。
5. 做这道菜盐不用放很多。是不是很简单，快来试试吧。
腌莲藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
莲藕
400g
辅料
酱油
适量
花椒
适量
生姜
适量
茴香
适量
步骤
1.莲藕去皮
2.切片
3.焯一下
4.控水
5.生姜切片
6.莲藕与生姜一起放入玻璃瓶
7.酱油加花椒、茴香烧开，晾凉
8.倒入玻璃瓶，没过藕片，盖盖，腌两天即可
9.腌好了
10.上桌喽
藕片如何腌制 ？
把半袋泡椒，脆脆的。
准备原料食材明细
主料、白糖、白米醋，保持藕片的脆度、盐和白糖放容器里：藕
调料，夏天的小凉菜，时间别太长，超级简单的做法。也可以直接放凉，微辣。
锅里烧开水。
把藕片倒入调好的汤汁里。
焯藕片的空当，切滚刀片、白米醋。
藕洗净去皮，口感酸甜，用水再冲洗一下、盐。过冷水。
泡椒藕片，调匀，很好吃哈，把藕片放沸水里焯烫，密封：泡椒
藕怎么腌成咸菜 ？
藕咸菜的做法步骤
1. 1 花生煮熟，放一边待用。
2. 藕切丁，焯熟，待用。
3. 芹菜切丁，焯熟。
4. 全部材料放一起，放盐，味精，十三香，拌匀就ok了。
5. 做这道菜盐不用放很多。是不是很简单，快来试试吧。
酱腌藕片怎么做好吃，酱腌藕片的家常做法 ？
料
莲藕
400g
辅料
酱油
适量
花椒
适量
生姜
适量
茴香
适量
步骤
1.酱油加花椒，盖盖.倒入玻璃瓶.切片
3，腌两天即可
9、茴香烧开.莲藕去皮
2.控水
5.莲藕与生姜一起放入玻璃瓶
7，没过藕片.焯一下
4.腌好了
10.生姜切片
6，晾凉
8
腌制藕尖的方法 ？
配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。
方法：莲藕去皮切成片，投入盐水缸中，每天倒缸1次，腌4～5天后，倒去盐水，将各种配料拌入，加少量酱油，4～5天后可食用。
莲藕怎么腌制？ ？
我做的一款蒜油莲藕，试试挺不错的，你可以做做。蒜油藕片
原料：
莲藕、干辣椒、蒜、白醋、盐、糖。
做法：
1、莲藕对开后切薄片，干辣椒切粒，蒜剁碎备用；
2、把切好的藕片入开水中稍加焯水；
3、锅中放油，加蒜炸至出香味，捞出蒜末，留蒜油；
4、放入干辣椒，关火；
5、加适量糖，盐，白醋到油中拌匀，淋到藕片上即可。
醋酸藕片的做法要醋腌的 ？
用料主料:藕1段.调料鸡精1/2茶匙.香醋茶匙香油1茶匙.白砂糖2汤匙.
糖醋藕片的做法:
1.藕洗净刮去皮，切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑
2.把藕片放入沸水中汆水
3.迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中
4.把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可
烹饪技巧1、藕之所以会变黑的原因：藕因为组织中含黄酮素与多酚氧化酶这两种物质，与空气接触会被氧化成黑色。
2、如何防止烹饪过程中藕变黑：
A、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用～
B、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
C、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
3、煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
泡椒藕片的腌制做法,一般几天可以吃 ？
泡椒藕片
主料藕2节
调料野山椒1袋
泡椒藕片的做法
1.藕去皮，洗净
2.藕切片
3.烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可
4.焯好的藕片放入凉白开中
5.野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加腌和白醋了
6.把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可