万丰美食菜谱大全正宗红油米线的做法 ？
1.准备葱姜丝，辣椒面100g，花椒、香叶、草果（一定要拍开）、大料、桂皮，还有其它的类似的香料都来点吧(其实超市卖的那种专门用来炖肉的调料包就不错哦，都放进去好了)
2.大约500g的油烧热后放入葱姜丝，改小火，将葱姜丝炸干后捞出扔掉；
3.将香叶，草果、大料、桂皮、花椒扔油里，继续小火慢慢的将这些东东炸出香味，感觉差不多都捞出扔掉；锅里的油烧热至微微冒烟后关火
4.辣椒面放入一个大容器里，将烧热的油的四分之一的量浇在辣椒面上，搅拌一下，随后再倒入一半，搅拌，最后倒入剩下的油搅匀就ok了。
5.等红油放凉后，辣椒面基本上也都沉淀下去了；最后要做的就是将油和被榨干有的辣椒面分装入2个瓶子里就OK了。红油和炸过红油剩下的辣椒面都是拌凉菜的好东东，慢慢吃吧！
红油米线加盟费需要多少钱 ？
这个加盟的费用得以最后考察后跟他们谈的价格为准哦。
红油米线怎么样 ？
沙发~~~偶然间路过的一家小店，地址在南小巷公交站旁边的巷子里，招牌就是红油米线。这家是我自认为最好吃的一家米线了，一个月总要专门过来吃几回~米线是偏硬的那种，一般只敢要微辣的，汤很香很麻，还有豆腐泡蘑菇海带豆腐皮等配菜，再喝一瓶凉冰峰，真心觉得幸福啊~~人不少，都是周边的年轻人。服务环境什么的还过得去，不会感觉不舒服。写到这里，我真的很想流口水了~~
红油鸡汤米线怎么做 ？
米线拿凉水泡软
熬骨头汤或鸡汤（也可以用浓汤宝代替，个人觉得浓汤宝的牛肉浓汤，加一些鸡汁，味道不错）
汤熬好后，加入切片的豆腐泡再煮2分钟左右，关火
另拿一个锅，加水，煮好配菜（比如海带丝、豆腐皮丝、青菜等），捞出配菜备用
拿一个碗，里面加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，加一勺汤把调料化开
水烧开，加入泡软的米线，颜色变白就可以捞出，放入碗中
米线上放上煮好的配菜、火腿肠片，浇上汤和豆腐泡，加上红油、香油、最后撒上香菜末、香葱末，完成~[呲牙]
做米线放的红油的做法 ？
去买包郫县豆瓣酱回来，拆包剁碎。炒锅上火，加油烧热，加上肉末、葱末、姜末炒攻，放入豆瓣酱，稍炒即可，注意油要适中...也可放入碎的花生！
红油香辣牛肉米线怎么做 ？
材料
米线、牛腩、青菜、干辣椒、蒜瓣、红油豆瓣、生抽、盐、葱、香菜
折叠编辑本段准备
1、蒜瓣剥好
2、青菜洗净
3、米线泡开
4、捞出沥水
5、香菜、葱花切碎
折叠编辑本段做法
1、锅中放适量油，爆香干辣椒，蒜瓣
2、放红油豆瓣拌炒
3、4、放少许清水
5、6、放炖好的清炖牛腩，顺便加点牛腩汤哈
7、少许生抽
8、9、10、大火煮开，转小火慢慢炖入味
11、清水放几滴油
12、13、焯好青菜，捞出
14、焯青菜的水用来煮米线
15、捞出米线
16、入碗
17、牛腩连汤带料倒入米线里
18、撒上葱花，香菜即可!~吃的时候配上青菜~!
玉凤红油米线怎么样 ？
西平县名吃，历史悠久、环境优美、服务上乘、味美特别，四季皆宜，值得品尝玉凤米皮、米线、热干面、两吃，
做米线放的红油的做法（好像是用猪油 的那种） ？
香辣红油 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。
原料：干辣椒10公斤 植物油30公斤
流程：干辣椒洗涤无潮霉味→烘焙制片状→植物油加热炼制→冷却→浸渍→加热→冷却→过滤→成品。
方法：
①选用含水量在12%以下的红色干辣椒。要求辛辣味强，无杂质，霉变。
②新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。
③将烘焙后的辣椒碎片入冷却油中，搅动，浸渍1小时左右，微火加热至辣椒呈浅褐色，停火。
④将辣椒碎片捞出，待油温回复至室温时，加入浸渍24小时捞出，将红油过滤即可。
特点：油质鲜红，澄清透明，香辣味浓。
提示：油温回复室温之后加入的辣椒可静置一段时间，再进行澄清处理，所选植物油类，禁用芝麻香油。
参考资料：baike.baidu.com/view/496066.htm#2
原东三道巷红油米线怎么样 ？
居然没人点评，呢我来吧，第一次吃是男朋友带我来的，然后爱米线的我就完全爱上了，说是他从小吃到大的店，杨坡红油米线，他每次都要加一份豆腐皮，味儿绝对属于重口味的，特别好吃，分量大，女生可能吃不完，还特别便宜5块钱，简直是业界良心
砂锅米线里面的红油是怎么弄的?只红不辣 ？
辣椒炸了后的都是红色油