万丰美食菜谱大全姜丝肉的做法有哪些呢？介绍姜丝肉食用要点 ？
姜丝肉的做法
主料
嫩姜
200g
猪瘦肉
200g
辅料
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.猪里脊肉一块洗净
2.切细丝后，加入适量料酒
3.加少许盐
4.鸡蛋取蛋清，放入肉丝中
5.再加入适量淀粉，抓匀待用
6.挑选嫩姜洗净
7.用勺子去掉表皮
8.切姜丝
9.锅中放底油，小火低温把肉丝倒入锅中，滑熟
10.待肉丝变色即可盛出
11.锅中再放底油，加入姜丝
12.加入五香粉
13.加入适量盐
14.加适量生抽
15.待姜丝炒至变软时，加入肉丝，继续翻炒
16.出锅前加入葱花
17.起锅装盘
姜丝炒肉怎么做好吃，姜丝炒肉的家常做法 ？
将梅花肉洗净，切成肉丝片，嫩姜先切片再切成细丝，也可以买市售切好的比较细丝，方便就好。
热油锅，将嫩姜丝先下锅炒软，拨至一旁，加入肉丝片拌炒至变色。
肉丝片变色后再跟嫩姜拌在一起转中小火，肉丝会产生水分，所以不用另外加水喔！加入适量酱油调味拌匀大火小滚入味。
熄火起锅装盘，一道微呛辣酸溜美味开胃的家常菜，就可上桌罗！
姜丝炒肉的做法 ？
主料：猪瘦肉250克。
配料：姜5克，青辣椒10克，绿豆芽100克。
调料：料酒5克，酱油10克，白糖5克，盐2克，味精1．5克，淀粉2克，油80克。
制作过程：①将猪肉顺纤维方向切成较细的丝。姜洗净，切成长3厘米、厚0．2厘米、宽0．2厘米的丝。青辣椒去籽，切成粗细相似的丝。绿豆芽洗净，去掉头尾，用中段，②炒锅上火，加入油，烧热，将肉丝放入煸炒，炒至肉色变白、八成熟时，加入酱姜丝、青辣椒丝、绿豆芽同炒至熟，将调料放入，再将水淀粉倒入锅中，使汁收浓，即可出锅。
说明：此菜为淮杨风味，口味咸鲜，姜香浓郁，略有辣味，色泽较为丰富。烹制时为避免原料在炒时出汤过多，口感过老，可将原料分别烹调。即先用40克油将肉丝煽炒熟，放入盘中，再用20克油炒姜丝、青辣椒丝及豆芽，至出汤后将肉丝放入，淋入水淀粉将汁收浓，即可装盘。
姜丝炒肉怎么做 ？
原料：酱油、盐、料酒、葱、姜、猪里脊肉。制法：1.葱、姜切丝待用。2.用葱丝垫底。3.将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。4.将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。5.在码好葱丝的盘上放滑好的肉丝，再将姜丝码在肉丝上即可。另一:姜丝肉用料：鲜姜25克，瘦猪肉250克，料酒、糖盐、酱油、植物油、陈皮汁适量。制法：将鲜姜、瘦肉洗净切丝。在热植物油锅内，先下姜丝煸炒，随即放入肉丝炒拌，煮以料酒，加入糖、盐、酱油、陈皮汁等调料，待肉丝嫩熟，用水溶栗粉勾芊，淋明油上碟。功效：可预防感冒。
姜丝肉蟹的制作方法 ？
.做法1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用！2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。.
姜丝瘦肉粥的做法，姜丝瘦肉粥怎么做好吃，姜丝 ？
主料：瘦肉100g，大米25g
辅料：盐适量，姜适量，葱花适量
步骤：
1.瘦肉切好。
2.姜切丝。
3.葱切花。
4.高压锅里把大米洗净。
5.加入姜丝和瘦肉，再加适量的清水。
6.放电磁炉上煮至上汽后转小火煮25分钟即可。
7.打开高压锅撒下葱花，加点盐调味。
8.即可。
小贴士：
瘦肉用开水烫一下比较好。可以去腥的。姜可以多放点。
姜丝牛肉的做法一 ？
主料：嫩牛肉300克,嫩姜150克 花生油500克配料：绍酒40克、水淀粉20克、胡椒粉 1克、调料：酱油20克、白糖 10克、小苏打5克、葱姜片20克、姜末2克、味精少许。 牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。
姜丝牛肉的做法三 ？
主料：牛肉（瘦）400克辅料：青椒35克,姜80克调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克 1. 牛肉横切成丝；2.牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。
炒鲜姜丝怎么炒不辣 ？
姜丝肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 呕吐调理食谱 孕妇菜谱 肢寒畏冷食谱 头痛食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒 姜丝肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克
辅料：姜120克
调料：大葱3克,料酒10克,酱油15克,味精3克,盐4克,植物油45克,香油12克 姜丝肉的特色：肉干香辣，姜丝脆而不辣，咸鲜味美宜于酒菜。 教您姜丝肉怎么做，如何做姜丝肉才好吃 1.将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。
2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。