万丰美食菜谱大全香菇小油菜的家常做法大全怎么做好 ？
香菇小油菜的做法
1.准备好食材
2.香菇洗净泡发备用
3.油菜洗净沥干水分
4.泡发的香菇挤干水分后切小块
5.锅烧适量的油，下葱白下锅爆香
6.切好的香菇下锅翻炒至七成熟
7.倒入油菜翻炒，加入适量的盐、鸡精调味即可食用
炒香菇油菜的家常做法香菇用水焯一下吗 ？
做法一
制作食材
主料：鲜香菇，油菜
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，
切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
做法三
制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
调料：盐、生抽、淀粉适量。
制作流程
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
做法四
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的
4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可
做法五
制作食材
油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程
1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
香菇油菜的做法 ？
原料：
油菜骸颗、香菇6朵。
调料：
盐、生抽、淀粉适量。
做法：
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用；
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
油菜怎么做好吃，香菇油菜的家常做法 ？
食材
主料
小油菜
500g
香菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
上汤
适量
蒜头
2小个
步骤
1.油菜摘去老叶，清洗干净。
2.锅里加适量清水烧开，加适量的油和盐，把油菜放进去焯熟。
3.焯熟的油菜捞起沥干水分。
4.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。
5.蒜头去衣后剁成茸。
6.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。
7.热锅下油，把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。
8.加入上汤，调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。
9.小火把芡汁煮至稠浓即可。
10.趁热把芡汁淋上菜面。
小贴士
1、油菜最好挑选个头中等匀称、鲜嫩为宜。
2、油菜焯时要注意把握好时间，不宜久煮。
香菇扒油菜的做法 ？
1. 香菇洗净切成片。 2. 嫩油菜摘洗干净。3. 香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。4. 油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。5. 油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。6. 下入香菇炒五分钟，直至变软。7. 下入油菜继续翻炒两分钟。8. 下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
做法，香菇油菜怎么做好吃，香菇油菜的家常做法 ？
食材明细
香菇适量
培根适量
油菜适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇油菜的做法步骤
1
油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。
2
锅中放水 加盐 油。
3
水开后把油菜焯一下。
4
捞出油菜，码盘。
5
锅中放少许油煸香培根和香菇。
6加葱姜继续煸炒。
7
加一点水和盐 鸡精。
8
勾薄芡 点香油，均匀的撒在油菜上即可。
香菇肉油菜的做法，香菇肉油菜怎么做好吃，香菇 ？
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐，翻炒
11.
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
烹饪技巧
1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。
小油菜的做法，小油菜怎么做好吃，小油菜的家常 ？
用料 主料 香菇一0个 油菜四00克 辅料 姜 一小块 蒜 二瓣 泡椒 一个 生抽 一0克 米醋 5克 香油 三克 蚝油 5克 淀粉 四克 水 适量 植物油 一5克 用料小秘诀 临出锅加入家乐鸡粉提鲜 大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇 香菇油菜的做法 一. 准备好原材料 二. 香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 三. 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 四. 姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5. 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 陆. 锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 漆. 放入油菜焯水约一分钟 吧. 焯好水的油菜装盘 9. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末 一0. 加入香菇、少许盐，翻炒 一一. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 一二. 汤汁浓稠的时候加入泡椒 一三. 将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了 加分技巧 在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味 烹饪技巧 一、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底； 二、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了； 三、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了
香菇,炒油菜怎么做法 ？
清炒油菜的做法步骤
1
主料：油菜（炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一部很重要）配料：盐、味精（蔬之鲜）
2
大火热油放入油菜翻炒。
3
然后放入大蒜。
4
少许盐。
5
少许蔬之鲜。
6
这样清炒油菜就炒好了。（清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤）
7
口感又清香又清脆哦！