万丰美食菜谱大全炒青瓜的做法，炒青瓜怎么做好吃，炒青瓜的家常做法 ？
食材
主料
青瓜
3个
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
1.青瓜三个，洗净。
2.对半切开后，斜切片。
3.切好备用。
4.蒜头拍扁，切粒。
5.热油锅，下蒜头，爆炒一下。
6.下青瓜。
7.翻炒一下。
8.翻炒至青瓜变色，下调料。
9.再翻炒一下。
10.即可。
小贴士
很简单，没有什么技巧。
炒青瓜怎么做 ？
食材
主料
青瓜
500g
辅料
盐
适量
米醋
1/3勺
生抽
适量
蒜
适量
食用油
适量
步骤
1.青瓜洗净切片。
2.蒜切蒜米备用。
3.青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。
4.锅里放油小火爆香蒜米。
5.将青瓜腌制出来的水份滤去，入锅翻炒。
6.待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。
青瓜可以炒着吃吗? ？
青瓜介绍：
青瓜，又名黄瓜，葫芦科甜瓜属植物。一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
主要价值
食用
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
功效
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
那么黄瓜可以炒着吃吗？
答案是可以的，黄瓜炒着吃不会影响其食用。但是注意炒青瓜的时候需要注意时间和火候，时间较长会破坏青瓜的营养价值。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
那么黄瓜不宜和什么蔬菜搭配呢？请看下面：
1、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
解析：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
2、西红柿
解析：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
青瓜要怎么炒好吃 ？
青瓜炒肉片 用料：青瓜、肉片、 配料：蒜 调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。 做法：1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥。 3、猪肉切薄片 猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。 洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。 炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘。 还有道针菇青瓜炒肉片 ，也不错
青瓜炒多长时间就熟 ？
几分钟就好
主料
青瓜220克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
清炒青瓜的做法
1.
青瓜洗净切片。
2.
锅热油，下姜、蒜炒香。
3.
加入青瓜。
4.
大火翻炒。
5.
加盐和鸡精调味炒熟。
6.
装盘。
单炒青瓜怎么切片好看给图。 ？
把黄瓜切成薄片，提前两小时把黄瓜用盐沥干水分（两勺子就好，不要太多，会咸，因为这样炒出来会很脆，水分没有了，自然会很好吃），两小时后控净盐水多洗几次，然后就可以开始炒了，先放油，如果有葱蒜的话切末翻炒炒出香味，如果没有就直接放黄瓜，不要放盐了，如果你看黄瓜不咸的话就再放一点盐，不要久了，炒一会儿就可以出锅了，很清淡，我们经常吃。可以试试！
青瓜炒肉怎么做好吃，青瓜炒肉的家常做法 ？
青瓜炒肉的做法
主料
青瓜
300g
瘦肉
400g
辅料
食油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
1.瘦肉切薄片，用食油、生粉、蚝油腌制。
2.青瓜洗净去皮切片。
3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
4.留底油，倒入青瓜片翻炒食盐调味。
5.青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。
小炒青瓜的做法，小炒青瓜怎么做好吃，小炒青瓜 ？
（处理黄瓜）：黄瓜竖切成两边，用刀用力拍扁，去核，再用力拍黄瓜（拍几下，不拍碎），切成小段。
（放调味料）：放入上述各种调味料搅拌均匀即可。
瘦肉炒青瓜的做法，瘦肉炒青瓜怎么做好吃，瘦肉 ？
瘦肉炒青瓜的做法
食材
主料
青瓜
1条
瘦肉
18g
辅料
油
适量
盐
适量
嫩肉粉
1勺
蒜头
1粒
步骤
1.首先把瘦肉洗干净沥干水切片，然后加半勺盐、1勺嫩肉粉和少许油搅拌均匀后腌味5分钟左右
2.再来把黄瓜去头尾随便刮一下皮然后斜切成片洗干净备用，再把蒜头去皮切成碎粒
3.开始烹饪:先下油热锅再把猪肉放进去煎熟（要完全熟透）然后盛起备用
4.盛起猪肉后下点油把蒜头放进锅里爆香后把黄瓜继续放进去大火炒几下
5.然后把盛起的猪肉放进顺便加1勺盐继续炒十几秒即可
6.炒好后就可以上碟了（这次做得有点马虎了）
炒青瓜要不要放醋？ ？
根据自己的口味啊，我就喜欢加上的，常吃
很开心为你解答，希望你能采纳