万丰美食菜谱大全莲子羹做法 ？
清心养脑。
材料
主料：枣（干）30克，莲子50克 调料：冰糖15克
做法
1、红枣和莲子洗净煮烂； 2、加冰糖，蒸为羹即可。
材料
去芯莲子20粒，银耳1朵，冰糖适量
做法
1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵。 2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小时或更长。 3、银耳、莲子、放入锅中，接足量水没过银耳，中火煮开后转小火慢炖1小时或更长，至银耳粘软。 4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。
红枣莲子羹的制作方法 ？
1、红枣洗净，浸泡水中；2、红莲用沸水冲下，赶紧去皮；3、浸泡后去掉莲心；4、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟；5、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 1.莲子，银耳浸泡12小时.银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净2.莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右。 1、将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用；2、红枣去核，用水洗净，莲子去芯，用水洗净，用水浸泡30；3、在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠；4、加入适量冰糖溶化即可。
莲子羹的做法，莲子羹怎么做好吃，莲子羹的家常做法 ？
准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）
银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。
莲子洗净，去掉莲心。
把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）
盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。
1小时后，加入冰糖。
再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。
盛碗即可食用。
莲子羹的做法，莲子羹怎么做好吃，莲子羹的家常 ？
桂圆莲子羹
主料：桂圆肉100克莲子200克
调料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
做法： 1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；
2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；
3.莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；
4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；
5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；
6. 烧沸以后盛入大碗中即成。
银耳莲子羹
原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
红枣莲子羹
材料：红枣、莲子
做法：
1、红枣洗净，浸泡水中；
2、红莲用沸水冲下，赶紧去皮；
3、浸泡后去掉莲心；
4、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟；
5、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。
龙眼莲子羹
原料：
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。
制作：
将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
芋头莲子羹
主料：芋头200克,莲子75克。
辅料：葡萄干50克。
调料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。
特色：软烂浓香，甘甜微酸，营养滋补。
做法：
1. 将莲子洗净，用温水泡涨；
2.葡萄干洗净；
3.芋头去皮切成小丁；
4. 勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
5. 再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
6. 放入白糖、葡萄干继续煮开；
7. 用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。
桂花莲子羹
原料：糖腌桂花2克，莲子60克。
制法：莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂，汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。
功效：温中散寒，补心益脾，暖胃止痛。
用法：作早餐或作点心食用。...余下全文>>
莲子的食用方法，以及莲子羹的做法 ？
冰糖银耳莲子羹
配方：莲子30克 银耳20克 冰糖30克
制作：1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。 2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。
食法：每日1次，早晚食用。
功效：补益脾胃，益肾固精。
参考资料：www.pxwsj.com/yslf/btyelzg.htm
红枣莲子羹怎么做 ？
材料莲子（15-20个，喜欢吃可以多下）红枣（5-8个）白木耳（1个）桂圆干4-5个（重点）冰糖/片糖/砂糖（适量，自己调）清水
做法1莲子先泡冷水，大概10几20分钟即可，去芯。
2红枣洗洗水，备用。白木耳浸一浸，剪成一小朵一小朵，龙眼干去壳。
3滚开水后下莲子，大概10几20分钟后下红枣，等到莲子起沙后再加白木耳，去壳龙眼干，滚煮一会儿，再根据个人喜好加糖，即可。
材料干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml
做法
将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。
一般没有单纯只放红枣和莲子的，因为红枣为热性进补食物，而莲子为寒凉降噪食物，一起吃容易腹泻，加入银耳温补，可以中和。祝开心。
莲子羹怎么做的啊？ ？
要看你做哪类莲子羹咯，有百合莲子羹、银耳莲子羹、桂圆莲子羹等等
不过我看到的莲子羹最简单的作法，就是藕粉、莲子粉混合对开水，然后里面一般要加些葡萄干、山榨、花生米、黑芝麻，吃起来也不错处，楼主在家就可以做的。。。
宫廷莲子羹的做法宫廷连子羹的做法 ？
用料
干白莲100克
干银耳15克
冰糖80克
银耳莲子羹的做法
准备材料
将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用
将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右
最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳
做莲子羹需要些什么食材 ？
百合莲子银耳羹的做法材料： 银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量作法： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟地瓜的贴心建议： 1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
《牛奶莲子羹》的做法 ？
材料：莲子200克，牛奶200ML，冰糖适量，清水适量的、
1-2、莲子洗净，用清水浸泡1小时以上。
3、剥开泡好的莲子，取出莲芯不要。
4、在剥好的莲子中加入牛奶。
5、再加入适量清水，放入搅拌机中搅碎成莲子牛奶稀糊。秋天来了，天气变得很干燥，晚上凉凉的，想
6、用筛子过滤一下，搅打得比较细的也可以不过滤，看个人口感。
7、将莲子牛奶稀糊倒入锅中，放入冰糖
8、大火煮开，转小火煮成比较稠的糊状
将冰糖牛奶莲子羹倒入碗中，散上红枣碎即可