椰蓉吐司面包怎么做 ?
椰蓉吐司面包的做法
1.
将除黄油以外的面团原料放在一起,启动面包机,揉至扩展阶段,表面光滑。
2.
加入黄油揉至完全阶段,放在温暖处进行基础发酵。
3.
发酵至原面团的2倍大小,基础发酵结束。
4.
基础发酵结束后,将面团排气滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成比模具宽度略窄的长方形。
5.
压薄短底边,抹上椰蓉馅,底部留一段不抹馅料。
6.
自上而下卷成卷
7.
放入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。
8.
最后发酵至接近满模。
9.
在面团表面刷蛋液,并用利刃割口,在割口处放适量的椰蓉馅。
10.
放入预热至180度的烤箱下层,上下火,烘焙35分钟。(烘焙至20分钟时,加盖锡纸,防止上色过深),出炉后立即脱模,在烤网上放凉。
胃不舒服可以吃椰蓉吐司面包吗? ?
可以的,但是更具你的情况来看建议目前多吃点粗粮食品会比较好些,选择土司的话可以尝试下吃全麦的会好些,可以的话在家煲点红豆薏米粥、八宝粥什么的都是可以的,都是比较养胃的。
+——上海欧米奇老师为您解答
全麦椰蓉土司怎么做 ?
用料
主料
全麦粉100克
辅料
水(主面团)
80克
细砂糖
30克
盐
6克
奶粉
10克
黄油
32克
黄油(椰蓉馅)
70克
椰蓉
90克
糖粉
60克
奶粉(椰蓉馅)
30克
鸡蛋(椰蓉馅)
一个
盐(椰蓉馅)
2克
高粉(中种)
400克
干酵母(中种)
4克
水(中种)
268克
椰蓉全麦土司的做法
1.
全麦粉100克加浸泡用的清水80克,混合均匀,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏;
2.
中种材料混合均匀,揉成面团即可,放入冰箱冷藏一晚;
3.
第二天取出面团,将中种面团撕成小块,与全麦面团混合,加入主面团中除黄油外的所有材料,后油发打至面团拉出薄,;
4.
收圆入盆进行一发;
5.
一发到位的面团;
6.
取出面团分成2份,折叠翻面,收圆酵发20分钟;
7.
醒发后的面团翻面,稍微按压一下,面团对折,捏成橄榄形,上下擀长,抹上椰蓉馅;
8.
把面团向自己这面卷起,用双手按平捏合部分,再用手捏紧;
9.
捏合处朝下,放入土司模具中,进行二次醒发,约1小时20分钟,醒发至满模;
10.
面团表面刷蛋清,入预热180度的烤箱中,下层,40分钟,15分钟表面上色后盖锡纸;
11.
到时立刻取出,倒出面包至烤架晾凉;吃时切片即可。
12.
椰蓉、糖粉、奶粉、盐入盆中,加入软化的黄油,加入鸡蛋,用刮刀拌匀,呈团状,放入冰箱冷藏。
烹饪技巧
全麦粉浸泡后易出膜,椰蓉馅不要贪多,薄播一层起发效果会更好。
ACA全自动面包机AB-P10D如何做椰蓉土司 ?
1、椰蓉土司制作:
面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克;
椰蓉材料:黄油3常克,糖粉30克,全蛋(小)1个,牛奶30克,椰蓉50克。
制作过程:
(1)准备好所有原料。
(2)鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
(3)然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。
(4)一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。
(5)面团发酵成两倍大即可。
(6)面包机和面过程做椰蓉:黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
(7)分次加入全蛋液切拌混合吸收;分次加入牛奶混合吸收。最后加入椰蓉混合均匀。
(8)发好的面团、椰蓉均分成3等份,取一个面团擀成面片。
(9)将每一份椰蓉均匀抹到面片上,卷成卷。
(10)把面卷竖剖成两半,留留头部不切断。
(11)把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
(12)三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
(13)发酵完毕,先在面包桶覆盖铝箔纸,启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸,程序结束取出面包桶。
一个宫颐府椰蓉吐司面包有多少热量 10分?
一些面包的热量:
面包 单位100克
白面包(切边) 70
麦包(切边) 75
全麦包 90
白面包(连边) 120
餐包 150
肠仔包 260
鸡尾包 221
菠萝包 235
软猪仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
猪排包 619
吞拿鱼治 370
热狗 343
西多士 870
椰挞 280
鸡批 300
蛋挞 280
葡挞 320
麦包:100克:120 kcal
奶黄包:100克:140 kcal
蒜茸包:100克:180 kcal
菠萝包:100克:230 kcal
叉烧包:100克:250 kcal
汉堡包:100克:260 kcal
法国面包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角面包 30g ----129kcal
英式松饼 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
汉堡面包 90g (汉堡用)----251kcal
红豆面包 82g ----218g
奶油面包 108g ----296kcal
芝士汉堡包 116g 310
鱼柳包 142g 440
烟肉蛋汉堡包 138g 290
猪柳汉堡包 117g 370
猪柳蛋汉堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
热狗包 120g 300
一般面包
嘟嘟面包 1个(10公克) 38.8卡
维也纳布丁餐包 1个(45公克) 778.4卡
啵啵面包 1个(50公克) 169.6卡
起司麻糬面包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬面包 1袋(60公克) 287.8卡
红豆QQ球麻糬面包 1袋(63公克) 174.4卡
新感觉伙伴-鸡蛋沙拉 1个(65公克) 147.6卡
阿波罗面包 1个(80公克) 301卡
奶淇淋面包 1个(84公克) 223.59卡
鲜草莓面包 1个(85公克) 222.5卡
红豆面包 1个(90公克) 265.8卡
香葱面包 1个(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡面包 1个(94公克) 363.5卡
蛋黄奶油面包 1个(95公克) 379.4卡
竹山地瓜面包 1个(98公克) 284.2卡
紫芋螺纹面包 1个(89公克) 342.6卡
草莓螺纹面包 1个(99公克) 354.2卡
巧克力螺纹面包 1个(101公克) 414.6卡
起士贝果-原味 1个(104公克) 314.1卡
起士贝果-蓝莓 1个(116公克) 352卡
肉松面包 1个(105公克) 400.8卡
肉松派司-芝麻 1个(105公克) 401.3卡
鲜奶布丁面包 1个(109公克) 278.8卡
鲜梅布丁面包 1个(114公克) 317.3卡
法式波罗葡萄奶酥 1个(115公克) 408.6卡
草莓泡芙面包 1个(115公克) 308.7卡
拿铁咖啡面包 1个(116公克) 381.8卡
栗子奶酥 1个(120公克) 384.8卡
蓝莓优酪 1个(120公克) 384.8卡
奶油布丁面包 1个(125公克) 389.4卡
香肠夹心面包 1个(125公克) 436.9卡
新鲜牛奶面包 1个(140公克) 517.9卡
德国黑麦面包 1个(145公克) 504.5卡
巧克力波罗面包 1个(150公克) 583卡
牛奶波罗面包 1个(170公克......余下全文>>
吐司面包利于增肌吗 ?
若是在训练后,建议跟增肌粉一同食用
面包糠与椰蓉的差别是什么?? ?
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的;
椰蓉是椰子肉磨碎后就成为椰蓉了。
它们的原材料一个是面哗、一个是椰子肉,本质上不同。
一块儿方面吐司有多少克? 多少公克? ?
包装上该有标称克数
通常一袋方便面约100克,折约0.1公斤
没听说过公克单位的
ACA全自动面包机AB-P10D如何做椰蓉土司 ?
第一个问题:你拿出来放椰蓉的时候面包机不要关,放好椰蓉后放入面包机继续烤就可以了
第二个问题:冒烟可能是你在和面时,面粉撒到面包机的筒外鼎了,
发面团要先搅拌成团再发酵
做面包的椰蓉变酸了怎么办啊 ?
用烤箱低温烤一下,如果还有异味,就处理掉吧。