用烤箱做薯片怎么做才能脆? ?
用烤箱做薯片
准备材料:中型土豆1-2个、盐(可以自己的口味,可以放胡椒粉等)
做法:
土豆去皮,洗净,切成一片片,薄薄的就好。
用纸巾将土豆擦干,把土豆上的水份擦干,然后准备烤盘,土豆放到烤盘上,撒上少许盐,放入烤箱,大约烤2分钟就可以了,但记住一定要土豆反面烤~薯片去皮
翻到锅里用热水煮
加入鸡精 咖喱粉 煮7七分熟
再放入烤箱烤5分钟
味道与上好佳一样
新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐(根据个人口味的喜好,还可以替换调料哈)。用锋利的刀切薄薄的片
切好的薯片装进沙拉盆,撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀,分量都随自己的喜好。
然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里,这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。
200度上下火,打开烤箱的风门(没有吹风的烤箱,可以给烤箱打开一个小口,水分也会散失一部分的)
红薯做薯片的做法 ?
红薯洗净,切厚0.3厘米左右的片,焯水【不要时间过长】控干水分,均匀【单片】摆放在竹席上,放阴凉干燥处晾干,用干净大大粒沙炒熟,就是红薯片
薯片的制作方法 ?
1.土豆洗净去皮,切成均匀的薄片
2.把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低
3.将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分
4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐
5.加入少许五香粉
6.倒入适量辣椒面
7.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿
8.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)
9.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟
10.取出来,依次将薯片翻面
11.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)
12.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦
怎么做薯片的方法图解 ?
1.土豆洗净去皮,切成均匀的薄片
2.把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低
3.将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分
4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐
5.加入少许五香粉
6.倒入适量辣椒面
7.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿
8.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)
9.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟
10.取出来,依次将薯片翻面
11.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)12.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦
上好佳薯片的制作方法。 ?
1. 土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分
2. 如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干
3. 准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉
4. 把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆
关于薯片的做法 ?
一般做食品添加剂的企业有销售,或直接找这类调味料的工厂。不过,家用触话就不值得了。可以自己制作调味料。
怎么炸薯片的家常做法 ?
用料
主料
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
炸薯片的做法
1.土豆去皮
2.切薄片
3.用水泡一下,去除淀粉
4.沥干水分
5.用盐腌一下
6.根据个人口味,可以加一点孜然粉
7.拌匀
8.锅中倒入油
9.放入薯片,炸至金黄即可
自作薯片的做法,自作薯片怎么做好吃,自作薯片 ?
1.先把薯仔切薄片,越薄越好。
2.锅内下油,烧成八成热,转小火,放薯片
3.一次不要放太多,否则粘在一起了,时不时翻动翻动
4.炸到薯片边边有点金黄金黄拿起来有点干硬干硬就好了
5.上碟了,各人口味,想吃咸点的可散些盐粉或番茄粉,或者什么都不放,放凉了就吃,又香又脆。
如何在家自制炸薯片 ?
用水焯一下就不会黑了。。。。
炸薯片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
自制炸薯片的做法
1.选择好品种的红薯,红心的红薯做出的薯片最好吃,我买到了哦!将红薯去皮
2.切成均匀的薄片,越薄越好
3.并放在太阳光下晒约1个小时左右
4.将晒好的薯片投入五成热的油锅内,小火慢炸,至薯片周边变硬,呈金黄色捞起沥油即可