炒鸡蛋怎么做好吃,木耳炒鸡蛋的家常做法 ?
木耳炒鸡蛋的做法
1.
黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分
2.
鸡蛋磕进碗里,打散备用
3.
芹菜只留芹菜叶,洗净,备用
4.
热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用
5.
热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒
6.
调入生抽,翻炒均匀
7.
木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒
8.
最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒
木耳炒鸡蛋的做法,木耳需要炒多久 ?
木耳炒鸡蛋的做法步骤详细介绍:
原料:鸡蛋3个,野生木耳10朵,剁椒酱。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。
步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。
鸡蛋炒木耳的做法,鸡蛋炒木耳怎么做好吃,鸡蛋 ?
主料
黑木耳200g
鸡蛋2个
辅料
红辣椒适量
青辣椒适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.泡发的木耳一盘
2.鸡蛋打散
3.葱、红辣椒、青椒洗干净切小断
4.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来
5.锅里再放少量的油,放入葱、红辣椒、煸炒出香味
6.倒入木耳煸炒至变软
7.放入鸡蛋拌均匀
8.然后放入青椒煸炒片刻,加盐,鸡精调味即可
小贴士
爆炒发好的木耳,时间不能长,要快
木耳炒鸡蛋怎么做好吃,莴笋木耳炒鸡蛋的家常做法 ?
木耳择洗干净,备用;莴笋去皮洗净,切菱形片,备用;切少许葱花,备用;鸡蛋2-3个,打入碗中,搅拌均匀(也不要太均匀,成型后黄白相间为好);锅上灶,中火,放适量食用油,把鸡蛋炒熟,盛入盘中备用;另起锅,中火,放食用油少许,放食盐,葱花,酱油(酱油受热会起泡沫,这时要立刻放蔬菜降温),莴笋,木耳(转大火)翻炒几下,放鸡蛋,继续翻炒,放白糖少许,翻炒均匀,淋入清水少许,翻炒均匀关火,放芝麻油少许,翻炒均匀,出锅装盘。
木耳炒鸡蛋的做法,火腿木耳炒鸡蛋怎么做好 ?
木耳火腿炒鸡蛋:
主料鸡蛋3个木耳适量胡萝卜0.5根火腿适量辅料洋葱0.5个盐3/4小勺鸡精1/4小勺葱姜蒜适量
步骤
1.葱姜蒜切丝
2.木耳事先泡发好,撕成小块,胡萝卜、洋葱、火腿切丝
3.鸡蛋打散
4.锅内热油,将鸡蛋炒熟,拨至一边,炒香葱姜蒜
5.放入其余所有菜菜翻炒均匀,调入适量盐和鸡精即可出锅
怎么做好吃,木耳黄花炒鸡蛋的家常做法 ?
步骤
1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
2.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
3.再加少许油爆香葱、姜。
4.加入木耳和黄花菜翻炒。
5.加入盐。
6.在加少许白糖继续翻炒。
7.倒入鸡蛋翻炒。
8.撒少许蒜苗花。
9.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
鸡蛋大火快炒然后盛出,最后在和其他配菜混合翻炒,可保证鸡蛋的香嫩的口感。
木耳煎鸡蛋的做法,木耳煎鸡蛋怎么做好吃,木耳 ?
主料
泡发木耳100g
鸡蛋1个
黄瓜500g
配料
盐2g
鸡精2g
生抽1小勺
油适量
葱适量
步骤/方法
1
提前泡发好木耳。
2
把黄瓜切片
3
鸡蛋打散。
4
煎锅放油烧热。
5
下入打散的鸡蛋,用筷子搅散盛出。
6
锅中留底油,爆香葱碎。
7
下入木耳,翻炒
8
加入一点水和生抽烧至汤汁收干
9
加入炒好的鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀,加入鸡精和盐调味即可
END
注意事项
木耳不宜与田螺,野鸭同食。田螺,野鸭味甘性凉,同食易消化不良。
大蒜木耳炒鸡蛋的做法,大蒜木耳炒鸡蛋怎么做 ?
大蒜木耳炒鸡蛋的做法
食材
主料
大蒜
250g
木耳
200g
鸡蛋
2个
辅料
蒜片
适量
盐
适量
步骤
1.木耳泡发
2.大蒜切段
3.鸡蛋打散,油锅烧热倒入蛋液
4.炒好的鸡蛋盛出待用
5.锅中倒油,下去蒜片煸香。
6.倒入泡发好的木耳煸炒。
7.倒入大蒜段继续翻炒。
8.倒入刚刚炒好的鸡蛋
9.最后加入适量的盐,翻炒数下出锅。
青椒木耳炒鸡蛋的做法 ?
主料2个鸡蛋200g木耳1个青椒配料适量油 1小勺盐 1勺生抽 适量葱姜末青椒简介青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。木耳简介木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属,其性质优劣,随其木而异。它含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋补强身,又可药用治疗贫血、便血、便秘等。制作步骤1 木耳温水泡发,洗净表面尘土,撕小朵,备用。2 青椒切段,葱姜末准备好。3 热锅上油,磕入鸡蛋。4 小火煎成形,盛出,备用。5 另起油锅,放入葱姜末,炒香。6 倒入木耳,炒匀。7 倒入炒好的鸡蛋,炒匀。8 加一勺量的生抽,调色调味。9 加青椒,炒匀。10 加盐调味,炒匀,即可出锅。小贴士1、生抽不能加多了,否则,色泽太黑,卖相不好。2、喜食辣椒者,可以多放两个青辣椒。3、此菜不用加鸡精调味,因为鸡蛋本身就很鲜美。4、青椒后放,味道会更好。
花蛤木耳炒鸡蛋的做法 ?
主料
木耳适量 鸡蛋适量
彩椒适量
辅料
紫酱油适量 盐适量
绍酒适量 胡椒粉适量
葱花适量
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1. 将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味,彩椒切小粒、葱切葱花,锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液
2. 翻炒摊熟鸡蛋,撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
3. 烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟,开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。
4. 开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。
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