玫瑰花卷怎么做图解 ?
主料:中筋面粉 (300克),温水 (150毫升),干酵母 (3克),白糖 (5克),奶粉 (10克),草莓粉 (20克)
步骤:
1、酵母溶于温水中,静置5分钟。
2、面粉盆中加奶粉、白糖拌匀,分次加入酵母水。
3、揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵。
4、发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、面团掺入草莓粉,揉至均匀上色。
6、面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子,撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
7、将5片面片如图层层压叠。
8、由上至下或(由下至上)卷起,卷成面卷。
9、用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10、边压边滚动面卷,来回几次使面卷断开呈花朵状。
11、将生坯码入蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,发酵约10-20分钟。
12、大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。
玫瑰花的花卷怎么做的 ?
1.面发好后加入小苏打揉匀,揪成比包饺子的剂子稍大点的面团,擀成薄饼。五个一摞,下面可以抹上油。中间用筷子压一下。
2.从最下面的一个往上卷。
3.卷好后从筷子压的地方切开。
4.整理一下就成了漂亮的玫瑰花。
5.大火烧开水后上锅蒸十五分钟。
玫瑰花花卷怎么做好吃 ?
玫瑰花花卷怎么做好吃
材料
面粉,南瓜,盐,糖,酵母粉
做法
1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型
玫瑰花卷饺子怎么做好吃 玫瑰花卷饺子的做法 ?
主料
饺子皮些许 饺子馅些许
玫瑰花卷饺子的做法步骤
1. 把饺子皮摆好
2. 把肉铺在上面
3. 把饺子皮对折
4. 把饺子卷起来
5. 卷完即可
6. 就成玫瑰花形状了
7. 可淋入自己喜欢的汁蒸熟即可
8. 蒸好的饺子
9. 再摆的美美的就可以开吃
玫瑰酱花卷怎么做 ?
用料
蒸馒头的发面 500g
玫瑰花酱 半瓶
白糖 适量
水淀粉 适量
干面粉 适量
玫瑰酱花卷的做法
冷藏过的玫瑰花酱有些凝住了,调入一些水淀粉和干面粉以及白糖,调成稠一点儿的酱,不会四处流即可。
将发好的面团擀成大面片(发面过程就不赘述了),平铺调好的玫瑰花酱。
轻轻卷起面饼
面卷切段儿
卷成花卷,热水上屉二次发酵,然后蒸20分钟揭锅。加热时花香四溢,好香啊!吃起来甜甜的,好吃!
紫薯玫瑰花卷的家常做法大全怎么做好吃视 ?
紫薯营养丰富 做成玫瑰花卷好看又好吃” 食材明细 面粉 300克 紫薯 250克 ...菜谱大全 家常菜 菜谱分类 最新菜谱 热菜菜谱 凉菜菜谱
两色花卷的做法,两色花卷怎么做好吃,两色花卷 ?
双色花卷的做法
1.
取一盆放入面粉,酵母加温水化开,把酵母加入面粉里
2.
再加入适量的温水,揉成光滑面团,松弛5分钟
3.
把葱切碎,胡萝卜切丝加点油和盐拌匀
4.
将面团擀成长30CM,宽20CM的长方形面坯
5.
在面坯上刷上少许色拉油
6.
均匀地撒上椒盐
7.
撒上葱花和胡萝卜丝
8.
将面坯的1/3向内折,并在折后的面坯上刷上油
9.
再将另一面坯对折黏住
10.
分别切成约2CM的剂子
11.
将两个剂子重叠
12.
用细筷子放在剂子中间压到底
13.
取出筷子后将剂子拉长,松弛3分钟
14.
将拉长的剂子用双手相反方向拧一下,接着把头与尾黏合
15.
将做好的花卷坯放入蒸笼盖上盖子,我是锅里加了点温水,最后发酵了20分钟
16.
发酵完成上锅蒸15分钟,关火焖3-5分钟
美味的朋友#紫薯玫瑰花花卷怎么做好吃 ?
用料
主料
面粉450克
紫薯125克
辅料
酵母粉
6克
调料
水
170毫升
紫薯玫瑰花卷的做法
白面团:面粉250克、酵母粉3克、温水约130毫升
紫面团:面粉约200克、紫薯125克、酵母粉3克、温水约40毫升
1.紫薯蒸熟,捣成泥
2.紫面团:将酵母放入温水中拌匀,溶解后倒入面粉中拌匀,加入紫薯泥,揉匀成光滑的紫面团
3.盖好后饧发约2小时,让面团发酵至两倍大
4.白面团:酵母放入温水中拌匀,溶解后倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团
5.盖好后饧发约2小时,让面团发酵至两倍大
6.将发酵好的白面团与紫面团分别放在案板上,充分地揉压出里面的空气后揉搓成条状
7.然后分成约6克重的小剂子儿
8.将一个紫色小剂子与一个白面小剂子儿叠加在一起,按扁
9.用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片(擀好的面片一面是白色一面为紫色)
10.将擀好的面片如图所示叠在一起(6至10片为宜,面片叠在一起的时候,两种颜色错开放,即一片白色的朝上一片紫色的朝上)
11.在最下面放上一条用一小块紫面团搓成的面条做花蕊(面条的长度约与面片直径相当)
12.用筷子如图所示将面片按压一下
13.抽出筷子,会有一条压痕,使压痕处的面片粘连在一起
14.将面片由有花蕊的一头开始卷起来成卷状
15.用刀沿中间的压痕切开
16.切面朝下,竖起,将花瓣整理一下,花卷生胚就做好了
17.蒸笼底部刷少许油,放入花卷生胚,用湿纱布将蒸笼盖起来,让花卷再饧20分钟
18.蒸锅内放入适量的水,放入发酵好的生胚,盖严锅盖,大火隔水足汽蒸约15分钟后关火,等约3分钟后开盖取出即可
绿花卷的做法,绿花卷怎么做好吃,绿花卷的家常 ?
绿玫瑰花卷的做法步骤
1
原料图
2
将栀子捣碎,加一碗水,煎煮10-15分钟
3
取栀子汁,放置室温,备用;
4
将酵母粉倒入栀子水中(铺满水面即可),拌匀,待用。
5
取不锈钢盘,高筋面粉过筛并加入白糖与色拉油,然后倒入栀子酵母水,边倒边用筷子搅拌,(如不够水,可添加温水)。
6
反复和成光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵;
7
面团发酵至原来的1.5-2倍大即可;
8
发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡;
9
下剂子,擀成圆薄片;
10
用刀在每个圆薄片对半切开,每个玫瑰花需用5片;
11
取一根筷子,将一片花瓣在筷子的一端卷起来,作为花蕊;
12
再取第二片花瓣,从花蕊的接品片卷起来;
13
依次将第三、四、五片花瓣卷起来,最后轻轻将筷子抽出,这样就做成一朵玫瑰花了,很简单吧。
14
做好的黄玫瑰花卷,垫上粽叶,码放于蒸笼上,再静置20分钟。
15
冷水下锅,中火蒸20-25分钟,熄火3分钟再揭盖,以防馒头回缩。
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蒸好的馒头,变成了绿色