新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

水晶莲子糕 水晶莲子糕的制作方法

请问这个点心叫什么名字? ?

紫米莲子糕。 港式茶楼的点心。 挺好吃的。 紫米放点糖调和了后蒸熟,上面放颗莲子,大功告成。

哪里有学做水晶糕 ?

主料
淀粉



辅料
白糖

薄荷

步骤
1.淀粉加水调成浓郁的乳白色,搅拌均匀。白糖加水搅匀,放进冰箱冷藏
2.准备锅、将调好的液体倒入锅中,小火加热,同时不停地搅拌。注意锅一定要干净,最好不要用炒菜的锅,否则会有怪味。(可以试试用电饭煲)
一直搅拌直到液体变成糊状,并有小气泡的时候盛出,放在一边冷却。
3.  完全冷却凝固后,水晶糕的基本形状就出来了。沥出来,切成小块。
4.切好的水晶糕放入事前准备好的凉的糖水中,滴入一两滴薄荷,清清凉凉又弹牙的水晶糕就做好了!
5.果要做花色水晶糕,可以试试把水晶糕放进冰的牛奶、莲子汤、绿豆汤、橙汁、咖啡等饮料中,各种口味等你来开发。

满汉全席108道菜分别是什么 ?

满汉全席菜单 1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉 5、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸 6、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素 7、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林 8、匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭 9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对 10、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌 11、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿 12、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条 13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻 14、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐 15、-面:干烧伊面九寸 16、-干饭:白饭 17、-稀饭:白粥 18、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜 19、-汤:草菇蛋花汤 20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面) 21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴) 22、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁 23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干 24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角 25、四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 26、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅 27、四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚 28、四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬 29、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑 满席: 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿 汉席: 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心xbook.webhostme.com/ 四干:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿 四鲜:北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝 四蜜饯:青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条 四冷荤:全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨 三甜碗:莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭 四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵 主菜: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸......余下全文>>

求各类点心别致名字 ?

满汉全席里的: 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 饽饽四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷 乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 饽饽四品:金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄 乾果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘 蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子 饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕 乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖 蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子 饽饽四品: 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻 乾果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏 饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷 有些挺俗,大多不错,希望能帮上忙~~~~ 参考资料: http://baike.baidu.com/view/15115.htm

请问浙江兰溪市哪里有卖水晶糕的啊?能不能留个号码。 ?

不用怕,一到夏天,路边就有许多卖水晶糕的。
本人的妈妈自己也会做!
^_^

好听的糕点名字 ?

香妃酥,蝴蝶酥,开口笑,提拉米苏,老婆饼,曲奇,巧克力丹尼酥,布卢尼小西饼……

满汉全席具体都有哪几道菜? ?

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿;
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅;
卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠;
什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子;
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿;
山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂;
烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿;
焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼;
软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿;
熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑;
烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼;
炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿;
炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃;
熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹;
清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿;
三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片;
炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜;
炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨;
烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿;
烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲;
什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉;
红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子;
软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子;
杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿;
什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿;
熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜;
焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤;
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子;
红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉;
红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿;
蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿;
烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

宫斗时喝的茶 糕点 ?

香妃酥,蝴蝶酥,开口笑。碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
订 珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵
  翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺,满汉全席里的:
  到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
  攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
  四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
  四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
  乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖
  蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣
  饽饽四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷
  乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
  蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
  饽饽四品:金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄
  乾果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
  蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子
  饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕
  乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖
  蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子
  饽饽四品: 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻
  乾果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
  蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏
  饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯
  西湖龙井
  二、洞庭碧螺春
  三、黄山毛峰
  四、庐山云雾
  五、六安瓜片
  六、君山银针
  七、信阳毛尖
  八、武夷岩茶
  九、安溪铁观音
  十、祁门红茶

永康有哪些美食? ?

满汉全席一共有108道菜式:
  (一)蒙古亲潘宴
  茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
  到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
  攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
  四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
  四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅   奉香上寿: 古乐伴宴、焚香入宴
  前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜
  饽饽四品: 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
  酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
  敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
  膳汤一品: 龙井竹荪
  御菜三品: 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
  饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角
  御菜三品: 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
  御菜三品: 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
  饽饽二品: 金丝酥雀、 如意卷
  御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
  御菜三品: 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
  饽饽二品: 肉末烧饼、 龙须面
  烧烤二品: 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱
  御菜三品: 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花
  膳粥一品: 红豆膳粥
  水果一品: 应时水果拼盘一品
  告别香茗: 信阳毛尖
  (二)廷臣宴
  丽人献茗:狮峰龙井
  乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖
  蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣
  饽饽四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷
  酱菜四品:甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦
  前菜七品:喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷
  膳汤一品:一品官燕
  御菜五品:砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜
  饽饽二品:慈禧小窝头、 金丝烧麦
  御菜五品:罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心
  饽饽二品:喇嘛糕 、杏仁豆腐
  山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝
  饽饽二品:绒鸡待哺 、豆沙苹果
  御菜三品:白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮
  烧烤二品:片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱
  膳粥一品:慧仁米粥
  水果一品:应时水果拼盘一品
  告别香茗:珠兰大方
  (三)万寿宴
  丽人献茗:庐山云雾
  乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
  蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
  饽饽四品:金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄
  酱菜四品:桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜
  攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上
  五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条
  桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳
  前菜四品: 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶
  膳汤一品: 长春鹿鞭汤
  御菜四品: 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌
  饽饽二品: 长寿龙须面 、百寿桃
  御菜四品: 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹
  饽饽二品: 长春卷 、菊花佛手酥
  御菜四品: 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡......余下全文>>

中国的点心有哪些?(写五个) ?

参考答案:

  到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
  攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
  四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
  四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
  乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖
  蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣矗   饽饽四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷
  乾果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
  蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
  饽饽四品:金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄
  乾果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
  蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子
  饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕
  乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖
  蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子
  饽饽四品: 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻
  乾果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
  蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏
  饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷

望采纳~~

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