万丰美食菜谱大全空心菜可以炒肉吗 ？
这个怎么说呢。
楼下有人说的油渣。其实是说一些肉切下的，不要的边边角角去炸干，就叫做油渣，
炒青菜加点油渣和炒青菜下猪础是一样的道理，就是比较香，而且要注意，有的油渣口感不是很好，
像我们酒店现在炒青菜都不下油渣了。
空心菜炒肉？这个我给点建议。
空心菜梗可以炒炒肉丝，加点辣椒或者泡椒还是可以的。
空心菜梗怎么制作菜干 ？
豉椒空心菜梗 材料 空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙 做法 1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。 2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。 3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 酸辣空心菜梗 材料 空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺 做法 1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。 2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。 空心菜梗炒肉丝 材料 空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精 做法 1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段 2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出 3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟 4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅
一份青椒肉丝，一份空心菜，一份青菜豆腐汤收55元，合理吗 10分？
差不多吧，各个地方的收费不一样，
哪位网友帮帮忙，教我几道家常菜的炒法，最好能说明需要什么作料和步骤，在下感激不禁！！！ ？
起司蟹块
* 材料
红鲟 …………2只
起司 …………少许
奶油 …………2大匙
蒜末 …………1大匙
糖 …………1大匙
淀粉 …………少许
* 做法：
1、红鲟处理洗净后剁成块，在蟹肉部分的地方沾上少许淀粉，再入油锅中稍炸之后取出；
2、另起油锅，等油热之后，先烧熔奶油后爆香蒜沫，加如起司、糖和少许的水煮滚后，淋在蟹块上即可。
高汤锔蟹
* 材料：
花蟹 …………3只
高汤 …………1碗
葱段 …………5支
姜片 …………3片
淀粉 …………少许
* 做法：
1、花蟹处理干净之后剁成块状，沾少许的淀粉，放如热油锅中稍炸之后取出；
2、起油锅，锅中放1大匙油，等油热，先爆香葱段、姜片，再加入高汤1碗煮滚之后加入蟹块，用大火将汤汁蛰到快收干后即可盛盘。
百花豆腐球
* 材料
老豆腐…………2块
虾仁 …………250克
油菜 …………7支
盐 …………1.5茶匙
味精 …………0.5茶匙
蚝油 …………1大匙
淀粉 …………少许
* 做法：
1、豆腐捣烂；虾仁去泥肠洗净沥干剁成虾泥。
2、豆腐泥中家虾泥及盐、味精、淀粉拌匀。
3、起油锅，锅中放油半锅，待油热，将豆腐虾仁泥搓成球形入油锅中炸至金黄色取出。
4、锅中放水少许，加蚝油调匀，滚了之后再用湿淀粉勾芡，拌匀淋在豆腐球上。
5、油菜川烫后摆盘，将豆腐球置菜上即可。
麻婆豆腐
* 材料
嫩豆腐…………2块
猪绞肉…………150克
葱末 …………1大匙
姜末 …………1小匙
蒜末 …………1大匙
辣豆瓣酱………2大匙
胡椒粉…………少许
糖 …………1茶匙
味精 …………0.5茶匙
酱油 …………1大匙
淀粉 …………少许
* 做法：
1、豆腐切小方块丁。
2、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，炒熟绞肉取出。
3、用锅中余油爆香蒜末及豆瓣酱后，加入2碗半的水及豆腐、肉末、酱油，大火煮滚改小火煮约10分钟，洒上胡椒粉拌匀，以糖、味精调味，再用湿淀粉勾芡，洒上葱花即可。
四季豆炒肉丝
* 材料
猪里脊肉………400克
四季豆…………300克
葱段 …………3只
盐 …………1茶匙
糖 …………1茶匙
味精 …………0.5茶匙
酱油 …………2大匙
淀粉 …………少许
* 做法：
1、猪里脊肉切成丝，加上酱油、淀粉、葱段充分拌匀，把四季豆用斜刀切成段，再放入加了少许盐的滚水中川烫一下，沥干后取出。
2、起油锅，锅中放入3大匙油，等油热了之后，倒入四季豆，稍炒一下后盛起。
3、再用锅中的余油把猪肉丝炒到散开以后，加入四季豆同炒，最后再以盐、糖、味精放入调味即可。
油焖四季豆
* 材料
四季豆…………500克
酱油 …………3大匙
榨菜 …………少许
肉丝 …………300克
白糖 …………1小匙
辣椒 …………2跟
味精 …………少许
* 做法
1、四季豆洗净切成二段，辣椒切成小丁。榨菜洗净切丁。
2、起油锅，用低温略炸四季豆后取出沥油。锅内留少许油爆炒辣椒和榨菜、肉丝，再放入四季豆炒匀。
3、加入酱油，大......余下全文>>
春季什么炒肉丝好吃 ？
春笋炒肉丝，春天的笋很新鲜，不错
加急 求菜谱 ？
西兰花炒肉片
豆苗炒肉丝
空心菜炒肉丝
时蔬炒猪腰
凉拌腰子
豌豆夹炒肝片
豉椒牛肚
包川菜心炒牛肉片
金针菇炒牛肉丝
各位朋友们，有没有什么好的菜谱。公司标准是三菜一汤。两荤一素/一荤两素都行。最好是每天餐有个不辣的菜 ？
日 期 菜 品 汤 类 主 食
星期一 1、酱鸭腿
2、溜豆腐
3、肉炒冬笋
4、四小菜 瓜片汤 米饭
面食
星期二 1、 大肉面
2、 鲜菇面 面条
星期三 1、家炖杂瓣鱼
2、茄子炖土豆
3、香菇油菜
4、四小菜 柿子蛋花汤 米饭
面食
星期四 1、红烧肉炖土豆
2、烧芸豆
3、蛋黄南瓜
4、四小菜 菠菜蛋花汤 米饭
面食
星期五 1、香辣牛肉
2、炒藕片
3、韭菜土豆丝
4、四小菜 豆苗汤 米饭
面食 二：星 期
早餐（ 2.00 ）
中 餐 (4.00)
晚 餐 (4.00)
星期一
稀饭 酸豆角
馒头 茶叶蛋
红烧大排 丝瓜炒蛋
蒜泥生菜 海带虾米汤
糖醋鱼块 粉丝烧牛肉
葱油冬瓜 蕃茄蛋汤
星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐
凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤
星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤
星期四
雪菜肉丝面汤
荷包蛋
红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤
星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤
星期六
黑米粥 煎饼
咸菜
油炸猪排 土豆炒肉丝
素炒杭白菜 木耳汤
荷包蛋 西葫芦炒肉片
鸡毛菜 白菜肉丝汤
星期日
稀饭 面包
盐水花生
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
鱼香肉丝 萝卜烧鸡块
白菜腐衣 萝卜虾米汤
参考资料：
二三十人吃饭一天就中午一餐八元标准一荤一素求菜谱 ？
星期一
粉丝烧牛肉
炒时蔬
星期二
青椒肉丝 家常豆腐
星期三
韭菜绿豆芽
宫保鸡丁
星期四
番茄炒蛋 糖醋鱼块
星期五
肉米蒸蛋 空心菜
星期六
土豆炒肉丝 西葫芦炒肉片
星期日
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
望采纳，打字累，O(∩_∩)O谢谢！
中午吃芹菜肉丝吃出了钥匙94，我是遭了什么孽 ？
如有条件中午当然是营养全面丰富一点好了。饭+肉搭配蔬菜还可以添加一些蛋白质较高的食品,一定要维持下午的活动不然下午都会很饿。中午关键是吃饱~ 简单一点的话包子馄饨之类既方便又美味。以下是复制粘贴非原创但希望能适合您
.第一套：星期一
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）
中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个
中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、
中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个
中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个
中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
第二套：周一：
早餐：牛奶，包子
中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干
晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭
周二：
早餐：小米粥+蒸饺
中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜
晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐
周三
早餐：牛奶，面包（或花卷）
中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）
晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜
周四：
早餐：牛奶，鸡蛋饼
中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角
晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋
周五
早餐：豆浆，小笼包
中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块
晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉
周六：
早餐：牛肉面，豆浆
中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤
晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，
周日
早餐：豆浆，馒头
中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝
晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗
第三套：周一：
早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋
午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝
周二：
早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干
午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜
晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。
周三：
早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，
午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜
晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
周四：
早饭：牛奶，鸡蛋，粥，
午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋
晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，
周五：
早餐：花卷，米粥，鸡蛋
中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角
晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，
周六：
早饭：油条，鸡蛋，豆浆
午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼
晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干
周日：
早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑
中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋
晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带
最后遇到此类问题都可以求助我
这样可以么？...余下全文>>