万丰美食菜谱大全排骨大包的做法。 ？
排骨大包的做法
原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克。
辅料：食用油20克（约2勺），黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。
步骤
1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。
2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。
3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。
4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟即可食用。
排骨包子怎么做 ？
排骨包子主料
排骨500g 芹菜150g
辅料
葱25g 葱伴侣面酱100g
山东排骨包子的做法步骤
1. 和面，发酵。
2. 排骨切成小块，加入葱伴侣面酱，葱，油
3. 排骨搅拌均匀，腌制一个小时。
4. 加入切好的芹菜，拌匀。
5. 面团排空气，擀成中间厚，两边薄的包子皮。
6. 包好包子冷水上锅。醒发20分钟。开火，上气后蒸30分钟。
7. 蒸好包子后，关火。停留3分钟左右。开锅。开吃。
排骨包子的做法，排骨包子怎么做好吃，排骨包子 ？
1.排骨从冰箱里拿出来自然化冻。
2.过热水淖5分钟。
3.将淖好的排骨捞出来。
4.放入料酒、老抽、黄酱调匀。
5.放入姜末调匀，腌制60分钟。
6.将卷心菜洗净，切碎。
7.将木耳浸泡洗净，切碎。
8.粉条提前热水浸泡，切碎和木耳、卷心菜一起，加入花生油调匀。
9.倒入腌好的排骨中，调拌均匀。
10.放入葱末。
11.放入盐、胡椒粉、味精调匀。
12.面粉中加入酵母、白糖、温水和成面团，饧10分钟。
13.揉匀，搓成长条。
14.切成均匀大小的剂子。
15.将剂子按扁。
16.擀成椭圆形面皮。
17.放入排骨馅包起来，饧10分钟，放入锅中大火烧开。蒸40分钟，焖3分钟出锅。
18.稍晾即可享用。
小贴士
排骨洗净后，放入锅中淖5到10分钟，为了让排骨断生。
盛出来稍晾，再添加料酒、老抽、黄酱。腌制的时间最少1小时。
排骨包子的制作方法 ？
做法：1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟。
一个好吃赞了的排骨大包是怎么做出来的 ？
用料
带肥肉的排骨
西葫芦，木耳
香菜，葱，白芝麻
黑胡椒，白胡椒，盐，糖，香油
卤排骨的调料如下
老抽，生抽，鸡汤，冰糖，八角
大蒜，葱，姜，蚝油，多香果
面粉
排骨包子的做法
先把排骨放在冷水锅里面，烧开，去浮沫，然后放入卤排骨的调料，大火烧开，小火炖1个半小时，中火收汁，拿出来，晾凉。排骨包子的馅料是，用擦丝去汁液的西葫芦，葱，香菜，木耳，排骨的瘦肉碎，肥肉碎。排骨包子的馅料的调料混入排骨包子馅里面以后，加入一些卤排骨的汤。如果能放在冰箱里面做成肉冻，更好。包子皮，一个是面粉与水和面，发好。另外一个用西葫芦汁液代替水和面，发好。包好包子，蒸好。配包子的灯影猪肉丝，就是把卤排骨的瘦肉部分撕成细丝，先油炸，然后油爆香辣椒，大蒜末，肉丝回锅，放生抽，糖，炒香炒干以后，用炒香的白芝麻混合一下就好。摆盘很简单，白色的包子配煎香的排骨肥肉小方块，香菜叶子点缀。绿色的包子配灯影猪肉丝。一点陈醋配着吃就可以了。
广西北海排骨包做法 ？
排骨大包的做法
原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克。
辅料：食用油20克（约2勺），黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。
步骤
1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。
2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。
3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。
4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟即可食用。
大葱排骨包子的做法蒸 ？
材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
白菜排骨包子的做法，白菜排骨包子怎么做好吃 ？
主料
排骨
250g
白菜
300g
面粉
600g
木耳
100g
韭菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
少许
面酱
少许
叉烧酱
少许
酱油
少许
姜
适量
步骤
1.将小排剁成10厘米多有的段
2.用清水浸泡，清洗，洗去血沫子，擦干水分
3.然后加自己DIY的叉烧酱一勺
4.豆瓣酱三勺
5.放入葱姜末
6.倒入八角粉
7.倒入黑胡椒粉
8.搅拌腌渍15分钟。
9.白菜切碎
10.放入泡发切碎的木耳
11.放油
12.加盐
13.加少许酱油
14.放韭菜
15.搅拌均匀
16.面发酵好了，擀皮，发面包子的皮不要太薄
17.开始包
18.放入腌渍的排骨
19.包好了
20.包好的包子饧发25分钟
21.上锅蒸，大火蒸20分钟，转小火蒸5分钟，放锅里放置5分钟再出锅。
22.出锅享用
23.酱香浓郁的包子
小贴士
黄黄的小啰嗦：
1、面皮放菜馅，然后再放一块或者两块排骨，腌渍好的排骨要单独放置，和菜的时候不一起搅拌，等最好包包子的时候再放。这是一个小窍门哦。
2、在腌渍排骨的过程中，豆辨酱是重点，要多加两勺，这样包出来的包子才酱香浓郁，味道正宗。
请教排骨包子的做法 ？
食品用料 原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克（约2勺），黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。
制作方法
做法：
1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。
2、放入食用油、白菜（切成方丁）、盐、味精、香油拌匀。
3、将面粉发好，分成剂子擀皮，包成麦穗褶。
4、每个包子用玉米皮包裹后码在屉上（没有玉米皮用屉布也可），凉水装锅，开锅后再蒸25分钟。
食品特点
特点：保持了排骨的原汁原味，香而不腻，用玉米皮代替屉布别有风味。