万丰美食菜谱大全孜然土豆片的做法，孜然土豆片怎么做好吃，孜然 ？
材料
土豆：500克;
干辣椒：5克; 蒜：5克; 小葱：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食盐：4克; 植物油：适量; 香油：5克; 孜然：8克;
孜然土豆片的做法
1
土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下
2
将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用
3
干辣椒切段、蒜切末、葱切碎
4
土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟
5
捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香
6
倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下
7
改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
孜然土豆片怎么做才好吃 孜然土豆片的5种不同做法 ？
香辣孜然土豆片食材准备
土豆300克，香辣孜然粉、色拉油各适量。
方法步骤1
1.土豆洗净，刨皮，切成大薄片，用清水洗两遍，沥干水分。
2.锅内放色拉油，上中火烧至七成热时，投入土豆片浸炸至变软，水气干时捞出。
3.待油温回升至五成热时，再下土豆片复炸至淡黄酥脆。
4.滗去油分，撒入香辣孜然粉，翻匀，装盘即成。
小贴士
1.土豆片必须切得厚薄一致，才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄，则容易出现色泽不一。
2.切好的土豆片需用清水洗几遍，以去除一些淀粉，这样，炸制时不仅不易粘连，而且色泽也鲜艳。
3.土豆片开始下入时的油温要高，待无水气时转低油温炸制，这样才能炸出色泽均匀，酥脆的土豆片。
孜然土豆片的好吃做法
孜然土豆片食材准备
土豆片500克，洋葱、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，姜末、蒜末各10克，精盐3克，味精1克，油20克，汤50克。
方法步骤2
1.锅内加入油、姜末、蒜末、土豆片、洋葱、汤略炒。
2.下入孜然粉，辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精，装盘即成。
3.土豆切片最好用水浸泡5分钟。
砂锅孜然土豆片的做法
砂锅孜然土豆片食材准备
土豆1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜头2粒，豆瓣酱1/2勺，生抽1勺，味精适量。
方法步骤3
1.土豆去皮切薄片，清水泡半个小时，滤干水。
2.青、红椒切小块，蒜切片，洋葱切片。将沙锅里面滴上油，底部铺上一层生洋葱片。
3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒，下土豆片，撒入生抽，撒孜然，炒匀，加味精，倒入沙锅内，加盖，小火煨5分钟，关火。
4.有人喜欢吃香脆的土豆片，有人喜欢绵软的土豆片，煨的时间可以根据个人喜好而调整。
孜然土豆片的家常做法
孜然土豆片食材准备
土豆(中等大小)2个，食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。
方法步骤4
1.将土豆洗净去皮，切成2厘米厚的片。
2.烧热煎锅，加入2汤匙橄榄油，至7成热的时候将土豆片放入，转小火将土豆片煎熟(土豆片呈现透明状就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉，翻炒均匀。
4.略煎片刻，等土豆片呈现出焦黄色，就可以起锅装盘，趁热吃最美味。
麻辣孜然土豆片的做法
麻辣孜然土豆片食材准备
土豆2个，葱、姜、大蒜、香菜叶各适量，干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。
方法步骤5
1.将葱洗净，切末;姜去皮洗净，切末;大蒜去皮，切末;土豆洗净，去皮切片，入沸水汆烫，捞出沥干。
2.锅置火上，加油烧热，放入汆烫后的土豆片，煎至土豆片变黄，盛出。
3.锅内继续加油，先下葱末、姜末、蒜末爆香，然后下所有调料(蚝油除外)炒香。
4.将煎好的土豆片放入锅中拌匀，最后加入少许蚝油拌匀，撒入香菜叶点缀即可。
孜然土豆片的做法 ？
1.土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里边的淀粉 2.不粘锅里放油，把泡好的土豆片放进去，一面煎好后，再反过来煎另一面，煎至两面金黄 3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里，用铲子微炒一下，加盐调味，出锅即可吃了
怎样做孜然土豆片 ？
做法
1.土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里边的淀粉
孜然土豆片
2.不粘锅里放油，把泡好的土豆片放进去，一面煎好后，再反过来煎另一面，煎至两面金黄
孜然土豆片
3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里，用铲子微炒一下，加盐调味，出锅即可吃了
孜然土豆片
营养价值
切好的土豆片一定要先用水泡一下，去除里边的淀粉，不然在煎至的时候会糊锅的
不放辣椒可以给小孩子做零食吃，可以使用烤箱烤
孜然土豆片做法大全 揭秘土豆的功效有哪些 ？
土豆富含微量元素,能瘦身减肥,营养比大豆要接近人体所需,做孜然土豆需要蒸一下土豆,大概3分钟,过油轻轻炸一下,微微的金黄色就可,起土豆晾油,撒上孜然粉就可以
片怎么做好吃，孜然炸土豆片的家常做法 ？
孜然炸土豆片的家常做法
1.土豆去皮，洗净
2.切成薄片
3.用水浸泡15分钟
4.锅烧热，倒入油
5.放入沥干水分的土豆，炸至两面金黄，撒上一层孜然粉即可
好吃的孜然土豆怎么做，全程详细图解 ？
孜然土豆条详细制作步骤孜然土豆条是好吃制作方法简单，很适合在家里制作。下面，让我们一起走进孜然土豆条的做法中。1）香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去籽，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐（2克）搅匀，然后腌制4分钟。2）锅用大火烧热，倒入油，待油温7成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。3）继续加热锅中的油，待油温5成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆条，红椒条，撒盐，孜然粉炒匀。4）最后撒入香菜叶即可。
孜然土豆片炒饭怎么做好吃 ？
用料
米饭 一碗 300g
洋葱 适量
土豆 一小个 100g
植物油 适量
十三香 1/4小勺
孜然粉 1/2小勺
老抽 1小勺
生抽 3小勺
盐 适量
鸡精 适量
孜然土豆炒饭的做法
洋葱，土豆去皮，洗净，切成黄豆大的小丁。土豆用凉水泡去表面淀粉。
米饭有大块的地方用小勺弄碎。
锅中加植物油烧热，放入洋葱丁煸炒出香味。
加入土豆继续炒2分钟，直到土豆表面略焦。
加入1/4小勺十三香，1/2小勺孜然粉，1小勺老抽，3小勺生抽，翻炒均匀。
加入米饭，继续翻炒，直到米饭上色均匀。根据自己口味加入适量鸡精和盐，继续翻炒均匀，即可。
小贴士
1.大块的米饭下锅前必须弄碎，否则上色不均匀，也不容易入味。
2，土豆丁切成黄豆大小，太大不容易熟。
3.这里说的1小勺是5ml。如果没有量勺，可以根据自己的口味按比例添加调味品。
4.因为加了酱油，加盐前先尝下咸淡。
5.喜欢吃辣的朋友可以在炒洋葱前加入干红辣椒，或者在加生抽时加入老干妈辣椒酱（小心咸）。
孜然炸土豆片的做法，孜然炸土豆片怎么做好吃 ？
主料：土豆1个 油适量
料汁儿： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
凉开水2勺 孜然粉2勺
盐1勺 鸡粉1勺
葱花适量 香菜末适量
炸土豆片的做法步骤
1. 土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
2. 捞出土豆片沥干水份备用！
3. 锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
5. 捞出沥干油份备用！
6. 炸好的土豆片放在碗里！
7. 调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
8. 在土豆片上撒上葱花和香菜末！
9. 浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
尖椒孜然土豆片怎么做 ？
用料
主料
土豆2个
辅料
油
少许
孜然
少许
盐
少许
辣椒粉
少许
孜然辣椒土豆片的做法
1.
准备材料，土豆洗净（大家削皮，我做的时候为了省事没有削皮）
2.
土豆切片，放入清水中泡下
3.
在烤盘上刷一层油，然后把土豆片放入烤盘，表面刷一层植物油
4.
将细盐撒在土豆片上（可以用刷子刷），撒入孜然
5.
烤箱预热180度，放中层上下火烤25分钟
6.
喜欢吃辣的可以在烤10分钟左右的时候拿出来放点辣椒粉，再放到烤箱烤15分钟，拿出来混合下就可以开吃了