万丰美食菜谱大全黑木耳瘦肉汤的功效 ？
其功效是补血、养颜、提神、增强预防疾病的抵抗力。
木耳炒瘦肉多少钱一份 ？
木耳炒瘦肉
主料：瘦肉50克，泡发木耳15克。
辅料：香芹1棵，红椒1个，青椒1个，盐3克，料酒10克，姜、蒜、葱、生抽、鸡粉、淀粉各适量。
制作过程：
1、香芹，青红椒洗净。
2、瘦肉切片。
3、木耳用温盐水泡发，然后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4、姜蒜切末，葱切花。
5、锅里放油将瘦肉滑变色。
6、放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7、放入青红椒，调入盐翻炒断生。
8、倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
9、放入葱花炒匀即可。
10、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，润肺、止咳、抗凝血、降压。
木耳炒瘦肉的营养价值：
1、木耳性平，味甘。归经胃，大肠。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。禁忌孕妇、腹泻。特点美容解毒之佳品。
2、瘦肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
木耳炒瘦肉怎么做才不腻 ？
主料
瘦肉 (50g)
辅料
香芹 (1棵)
红椒 (1个)
青椒 (1个)
泡发木耳 (15克)
厨具
无
分类
夏季菜谱 中辣 炒 十分钟 简单难度
香芹，青红椒洗净。
瘦肉切片。
木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
姜蒜切末，葱切花。
锅里放油将瘦肉滑变色。
放入一小勺辣椒酱炒出红油。
放入青红椒，调入盐翻炒断生。
倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
放入葱花炒匀即可上碟。
小窍门：
1.用温盐水浸泡木耳，再加二勺淀粉轻轻抓洗，可将木耳上的残留杂清洗的更干净。
2. 菜里放了生抽和剁椒，盐要酌情适量添加。
蒸瘦肉怎么做好吃，木耳蒸瘦肉的家常做法 ？
食材
主料
黑木耳
100g
猪瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.瘦肉切片，以适量盐腌渍30分钟
2.木耳浸泡后洗净
3.放入适量姜丝
4.适量生粉，拌匀
5.加入木耳，添加适量的生抽搅拌均匀
6.蒸锅水烧开后放入
7.用大火隔水蒸20分钟
8.关火，取出，上桌
小贴士
木耳需要预先浸泡
肉和木耳可以在一起吃吗 ？
肉和木耳可以在一起吃；
木耳炒肉 ：
一、原料:
主料:猪肉150 克，水发木耳100 克，粉10 克。
.调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉。
二、制法:
.把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄
2.炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随 即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出 勺装盘。
按此菜用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木 耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病 症。 使用注意:凡外感风邪者，不宜多食
木耳大红枣瘦肉姜加在一起有什么功效? ？
有助于血液循环的畅通、痛经等气血不足的症状，改善女性月经不调，而黑木耳滋肾养胃的功能也很突出，可谓是一举两得活血补血双重功效
黑木耳红枣汤中的黑木耳含有丰富的维生素K，能够减少血栓生成，能够有效增强人体免疫力，所以黑木耳红枣汤对于预防癌症有着不错的效果，大枣是传统的补血佳品，改善各种胃肠疾病的症状，还能够补气。
调经丰胸排毒养颜
黑木耳红枣汤对女性来说功效尤为强大，使用这两种食材做成汤，能够更好的保养脾胃，既增强了其活血补血的双重作用，又便于人体对营养成分的有效吸收，红枣是健脾养胃的佳品，红色入脾，使用黑木耳与红枣煮成汤，能够增强女性气血，可以吸附肠道中的杂质，有护癌防癌的作用，能够起到排毒养颜的作用，在补血的同时，红枣中含有促进白细胞和淋巴细胞生成的特殊成分，黑木耳中还含有丰富的铁元素，此汤可以起到补肾健脾的作用，黑色入肾，大枣富含维生素C，能够起到补血的作用，促进身体吸收更多的营养，黑木耳含有丰富的胶质，也是女性美容不可缺少的营养。
强健脾胃
中医认为，红枣中的抗癌成分还可以使癌细胞向正常细胞转变。
增强免疫力抗癌防癌
黑木耳中含有抑制癌细胞生长的活性物质，提高肠胃的消化能力
木耳瘦肉汤的做法，木耳瘦肉汤怎么做好吃，木耳 ？
食材
主料
干木耳
10g
里脊肉
200g
辅料
上汤
1000ml
味椒盐
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
砂糖
适量
麻油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：里脊肉和干木耳。
2.干木耳泡发，择洗干净。
3.木耳焯烫一下。
4.瘦肉洗净，切片，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。
5.上汤煮滚。
6.放入肉片和木耳。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮至肉片断生。
8.揭盖，撒入适量的味椒盐调味。
9.熄火盛出。
小贴士
肉片腌制过带有咸味，汤汁无需再下食盐调味，改用胡椒盐让汤汁更惹口。
木耳妃子瘦肉一起煲汤有什么作用 ？
1. 活血、防止血管硬化，促进血液循环。
2. 治外伤引起的疼痛，血脉不通，神经麻木、手足抽搐。
3. 促进排便，改善痔漏、便血，痔疮及静脉曲张。
4. 治寒湿性腰腿疼痛。
5. 子宫出血及闭经等妇科疾病。
6. 改善贫血，骨质疏松。
7. 降血脂，对心脑血管疾患有很大帮助。
8. 减重减肥。
明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；
中医认为，木耳性味甘平，有滋养、益胃、活血的功效。适用于痔疮出血、痢疾、贫血、高血压等症。
现代医学研究指出，木耳能减少血液凝块，有防动脉硬化作用。
由于黑木耳含有高量的腺嘌呤核甘(Adenosine)(154mg/g)可抑制血小板聚集，虽然此一作用预防心、脑血管疾病，预防或溶解血栓，但同时在手术前后及拔牙前后，及女性月经期间不宜多食黑木耳，或者暂时不宜食用黑木耳。
以上是我在网上搜集的信息。
瘦肉木耳打卤面怎么做 ？
食材
(主料)瘦肉 适量
(主料)木耳 适量
(主料)鸡蛋 一只
(主料)葱花 半颗葱
(主料)蒜末 三瓣蒜
(主料)黄瓜丝 一根
(主料)料酒 适量
(主料)盐 适量
(主料)耗油 适量
(主料)生抽酱油 适量
步骤
1.
瘦肉切成小肉块。➡️可以用绞肉机的肉沫，我更喜欢吃小块块的肉。
2.
木耳泡发好，水煮。➡️可以去除木耳本身的苦味道。
3.
木耳切丁
4.
先
炒鸡蛋
，炒成鸡蛋花。称出备用。➡️鸡蛋下锅后一直搅拌就成金黄的鸡蛋花了
5.
锅
里加
油，炒肉丁，加入料酒一勺，十三香一勺尖。➡️肉丁变色后再炒一分钟
6.
肉翻炒
一分钟
，加入木耳丁，鸡蛋花，继续翻炒，加入多一点的盐，酱油半勺，耗油半勺。➡️因为是打卤面所以多加盐。加入一大勺煮面条的汤，盖上锅盖，转小火。➡️加入煮面条的汤会更粘稠。
7.
煮面条，沸腾的水里加入面条，水开后加一勺凉水，反复三次，面条煮熟捞出。
8.
最后在盛出的卤子上加入蒜末，葱末。
9.
面条上加
瘦肉
木耳卤，黄瓜丝，香菜末。
木耳瘦肉白酒汤的做法和功效 ？
木耳瘦肉汤的做法
主料
干木耳
10g
红枣
20颗
猪瘦肉
250g
辅料
盐
适量
步骤
1.食材：木耳、红枣、瘦肉。
2.把木耳放入水里，涨发。
3.把涨发好的木耳择洗干净，撕成大朵。
4.瘦肉洗净，切成片。
5.放入开水中略焯一下。
6.锅里放入适量的清水，放入木耳，大枣，用小火煮沸。
7.再放入猪瘦肉，煲至肉熟，放入盐调味即可。