万丰美食菜谱大全咖喱鱼怎么做？ ？
原料：鲈鱼配料：青红椒、洋葱调料：咖喱、盐、味精、干淀粉制作过程：第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。 第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。为食街第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金黄色，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。菜品口味：鱼段外焦里嫩，鱼肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。菜品特色：是藏式做法的水产菜品，而且因为用了西藏香料，所以此鱼味道与寻常不同。
咖喱鱼怎么做 ？
食材明细
黑鱼1条
金针菇1棵
大葱1棵
干辣椒2个
蒜瓣3个
咖喱块3个
盐2匙
味精1勺
料酒1勺
花椒1勺
咖喱口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
咖喱鱼的做法步骤
1
先将黑鱼肉片成片，洗净。
2
加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。
3
鱼骨剁成小块备用。
4
金针菇洗净备用。
5
将葱、蒜、干辣椒切好备用。
6
锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。
7
爆炒葱、蒜和干辣椒。
8
出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。
9
加水，盖锅，煮。
10
煮到汤泛白即可。
11
加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。
12
咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。
13
在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。
14
待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。
印度咖喱鱼的做法，印度咖喱鱼怎么做好吃，印度 ？
用料
主料
洋葱1个
大蒜1瓣
茴香半茶勺
椰子油1小块
丁香2根
印度咖喱鱼卷的做法
1.
洋葱切圈。大蒜切末。香料准备齐全。
2.
茴香、芜荽粒磨成粉末。小豆蔻压扁。
3.
椰子油在锅里烧热。加入洋葱，小火炒几分钟，到洋葱变成金黄色。
4.
加入茴香、大蒜、芜荽、姜黄粉、丁香和小豆蔻，炒约1-2分钟，直到所有的香料开始散发香气。加入咖喱叶。再炒1-2分钟。
5.
加入椰奶，搅拌均匀。小火煮20分钟。
6.
鱼排切成合适大小，合适卷起即可。卷起来。
7.
将鱼保持卷起的形态，边缘朝下，放入锅里。如果有大块的鱼卷变松，用手轻轻压着。等蛋白质一旦遇热变白了，也就不会再弹回来了。用勺子浇浇汁，待鱼卷全部老实起来，上盖煮约10分钟，直到熟。即可。
泰式咖喱鱼怎么做 ？
用料
鱼
红咖喱酱
鱼露
椰糖
椰浆
姜葱
柠檬
香菜
辣椒
泰式红咖喱鱼的做法
鱼清理干净用姜葱柠檬腌制片刻。
擦干水份入锅煎至两面金黄。
把鱼拨到一旁，加入红咖喱炒香，再加入椰浆炒匀，最后加入椰糖和少许鱼露调味即可。
咖喱鱼块怎么做如何做好吃 ？
前言我爱吃海鲜，爱吃咖喱，更爱吃意大利面，把这三者结合到一起，更是我的最爱。虽然费点时间，但是在吃到口中的那一刻，心里的满足的，是高兴的，一天的疯惫也一扫而空。
咖喱鱼块的做法，咖喱鱼块怎么做好吃，咖喱鱼块 ？
做过咖喱牛肉、咖喱鸡肉、咖喱土豆，从来没有做过咖喱鱼，上网查看了一下，常规做咖喱鱼都是用淡水鱼，并且搭配的也是咖喱菜肴最常用的洋葱、青椒等蔬菜。我今天独创的用鳎目鱼配白萝卜制作的咖喱鱼块。
做出来后一品尝，鱼肉鲜美，萝卜软烂，虽然颜色不是特别漂亮，但咖喱味道浓郁，我非常喜欢。(收起)
食材
主料
鳎目鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
柠檬汁
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
咖喱粉
适量
白萝卜
400g
生粉
少许
白糖
少许
步骤
1.将鳎目鱼清洗干净，去掉鱼皮、鱼鳞；
2.切成大小均匀的块；
3.放上少许生粉；
4.倒入柠檬汁、生抽；
5.加入少许盐、胡椒粉腌制20分钟；
6.将白萝卜洗净，切成小方块备用。
7.锅中放入适量油，将腌制好的鱼块放入煎制；
8.稍煎片刻即可翻面煎制另一面，两面都煎制后即可捞出；
9.锅中留少许油，将白萝卜块放入煎制；
10.煎制变色，七分熟即可捞出；
11.锅中放少许油，将咖喱粉放入翻炒；
12.当咖喱粉颜色变深时将鱼块放入；
13.倒入白萝卜块；
14.转动锅使食材沾匀咖喱汁；
15.加入少许盐和白糖；
16.倒入少许清水或高汤进行烹制；
17.当汤汁都吸收进去后即可出锅，装盘。
小贴士
腌渍鱼块的时候使用柠檬汁可以为鱼肉去腥，也可以使鱼肉更加鲜嫩；
炸鱼块的时候不要炸得过老，只要稍定型即可，以免使鱼肉失去鲜嫩的口感。
咖喱鱼块怎么做好吃，咖喱鱼块的家常做法 ？
步骤
1.将鳎目鱼清洗干净，去掉鱼皮、鱼鳞；
2.切成大小均匀的块；
3.放上少许生粉；
4.倒入柠檬汁、生抽；
5.加入少许盐、胡椒粉腌制20分钟；
6.将白萝卜洗净，切成小方块备用。
7.锅中放入适量油，将腌制好的鱼块放入煎制；
8.稍煎片刻即可翻面煎制另一面，两面都煎制后即可捞出；
9.锅中留少许油，将白萝卜块放入煎制；
10.煎制变色，七分熟即可捞出；
11.锅中放少许油，将咖喱粉放入翻炒；
12.当咖喱粉颜色变深时将鱼块放入；
13.倒入白萝卜块；
14.转动锅使食材沾匀咖喱汁；
15.加入少许盐和白糖；
16.倒入少许清水或高汤进行烹制；
17.当汤汁都吸收进去后即可出锅，装盘。
小贴士
腌渍鱼块的时候使用柠檬汁可以为鱼肉去腥，也可以使鱼肉更加鲜嫩；
炸鱼块的时候不要炸得过老，只要稍定型即可，以免使鱼肉失去鲜嫩的口感。
呷哺呷哺咖喱鱼火锅用的什么鱼 ？
一般都是草鱼吧，也有可能是巴沙鱼
黄咖喱鱼怎么做 ？
黄咖喱鱼的做法
用料
龙利鱼
黄咖哩酱
豆子（随便,我用的Kidney Bean
胡萝卜
洋葱
椰浆
奶油
masala 一勺
面包渣
炒酱，放椰浆和奶油，我知道鱼应该用绿咖喱，只是过年快递都不给送货了...
放豆子
胡萝卜洋葱
最后最后再放鱼