万丰美食菜谱大全油炸冰棍怎么做? ？
主料：老冰棍（纯冰的那种）、鸡蛋
辅料：淀粉、姜汁、蜜
油：荤油
做法：调好淀粉与姜汁、蜜的混合物，稠一点，鸡蛋单独拌合．．．打开刚从冰箱里拿出的老冰棍，放在拌好的淀粉与姜汁蜜的混合物里涂抹均匀，再拿到鸡蛋的拌合物里滚上三圈要均匀，油温升到８５度，放入锅里，鸡蛋的包着的外层渐黄马上起锅（约估计时间在二到三秒之间）
你拿起来吃，保证外苏，内香，中间夹着不化的冰棍，啥样的荤油你就能吃出啥样的味道来，哈哈
东北油炸冰棍怎么做 ？
用料
冰棍（超市里的老冰棍就行） 要吃多少根就炸多少
面糊 一大碗
东北油炸冰棍的做法
先开火，需要放多一点油。
再把冰棍平均沾上面糊，油烧好后把沾上面糊的冰棍从锅边滑下去。
冰棍下锅后炸10秒钟，再捞起来，就OK了！
炸雪糕怎么做好吃，炸雪糕的家常做法 ？
装入雪糕杯或碟子上，淋上巧克力浆，水果块伴边即可
材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法：1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。
小贴士：
1、最好用橄榄油，调和油次之。
2、油温的控制：油在即将冒烟前温度大约在220℃左右；也可将手放在热锅的上方，感到烫手即达到所需温度（注意安全）。
油炸冰激凌的做法 ？
中冰砖1块威化纸8张鸡蛋2只 干生粉25克面包粉70克清油500克。1、冰激凌 最好选用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，当然你要选用'哈根达斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜欢了，在形状上最好选用方便切块的，不然就要多一道工序，将冰激凌放在冰块盒重新做成型了。 ⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。 ⒈ 用挖冰激凌的勺子（必备，便宜的在One Dollar Store里就有），挖出一个冰激凌球.⒉ 打个鸡蛋在盘里，放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.⒊ 到这步，您有两个选择：A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. （用双手把包着面包片的冰球按紧，别太使劲）B. 或者，用炸粉代替面包片，将冰激凌球放炸粉里打滚，务必使球沾满粉.⒋ 把冰激凌球放回冰箱冻起来.⒌ 待客时，取出冰激凌球，下油锅，别省油. 最好是用转炸薯条的棕榈油油. 炸至黄色出锅. 放在盘中.⒍ 做些点缀，在盘边放些水果片儿，浇一圈儿巧克力汁儿，炸球上插把小伞什么的就齐活了 冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后将点燃的brandy浇上去即可。制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成。
怎样炸雪糕 ？
方法一：
材料：糯米糍雪糕1个，橄榄油、水果、巧克力浆适量。
做法：橄榄油入锅烧至220℃待用
方法二：
材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法：1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴储即可。
小贴士：
1、最好用橄榄油，花生油次之。
2、油温的控制：油在即将冒烟前温度大约在220℃左右；也可将手放在热锅的上方，感到烫手即达到所需温度（注意安全）。
3、油炸的时间视热油的温度而定，方法二中因雪糕球上了鸡蛋浆和脆浆，故需要的时间要稍长些。
4、方法二中，脆浆可以面包粒或脆硬的多士片代替。
5、脆浆中放入啤酒的目的，是啤酒受热发酵，能令脆浆炸后更脆口，啤酒度数高些效果更好。啤酒与三种粉的比例约为6：4。
厨师心得：
1、炸雪糕要求“快手”，故油温一定要高。
2、雪糕冻到“硬身”，能很快上金黄色，外更脆、更烟韧，效果会更好。
3、将炸过的雪糕球放回冰箱冻半小时再吃，口感更佳。
参考资料：baike.baidu.com/view/191214.htm?fr=ala0_1
油炸冰激凌怎么做？ ？
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
做法：
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包......余下全文>>
怎样油炸棒冰 ？
芯软，入口即化：1．高丽糊的打法.5厘米，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可，把豆腐衣边缘剥去，用蛋甩搅打：1．冰激凌放冰箱里冻硬后，再蘸上面包粉，表层拍上干生粉后，真的不错哟：威化纸也叫糯米纸，放入冰淇淋炸，要去大的超市或批发市场买．价格很便宜，几块钱一大包．冰激凌可依个人的口味选择，放入白糖：
中冰砖1块，你可以试试
但是冰激凌的热量高.在锅内放花生油，不过为了保证口味．最好选单一口味．＊制 法：这个菜制作简单又有创意，内芯冰凉，威化纸8张，抽打成高丽糊，再改刀切成长4，鸡蛋2只，拿出来切条形，面包粉70克，加热烧至油温200
材料，放入蛋液内拖一下，放入冰箱冷藏待用．2．鸡蛋取蛋清，从冰箱中取出切小的冰砖，你要小心它的卡路里哟。产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾，加入少许淀粉再打片刻，在接缝处用蛋液粘上，切成4块.将中冰砖剥去纸，立即装盆上桌(操作时动作要快，体积增加1倍以上时，否则冰激凌容易融化． b
＊生活提示，拿出冰激凌迅速滚上高丽糊：
(1)中冰砖顺长对切，滚上少许面粉，用糯米纸包上后，入油锅炸至金黄色即可
＊烹调提示，待蛋液呈乳白色，以能立住竹筷为宜．
3．锅中放油。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，迅速用豆腐衣包好，颇有特色，再放进冷冻室冻硬、宽2厘米的条形，干生粉25克；鸡蛋打碎调成蛋糊待用，清油500克主 料：淀粉 面粉
＊原料购买，皮酥脆，以防止冰砖溶化)。
制作方法 1，待油温热至手探微热时，沾上一层蛋糊，加入面粉用竹筷搅匀。
制作方法。
3：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白色摩丝状．2．冰激凌挂高丽糊时的速度要快，炸至表层金黄，又经过油炸，否则…………．
原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右。
2。
(3)油锅烧至4成热，立即放入油锅中.将鸡蛋打入碗内：冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
＊调 料
油炸冰激凌的做法，油炸冰激凌怎么做好吃，油炸 ？
主料
冰淇淋球4个
馄饨皮12片
辅料
油适量
步骤
1.准备四个冰淇淋球。
2.准备馄饨皮
3.用一块馄饨皮包住冰淇淋球。
4.再用另一片馄饨皮从下往上包。如果怕包不好可以再用一片四周沾点水再包然后用双收将冰淇淋握成圆形。
5.做好的馄饨皮包冰淇淋，放入冰柜速冻层冰冻。
6.想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可。
7.这款特别小吃，皮脆里面冰凉，咬一口，冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别。喜欢的朋友可以试一试。
小贴士
由于馄饨皮很薄，所以炸锅里的油一定很热，将馄饨皮冰淇淋放入炸片刻即可。
油炸冰激凌怎么做需要注意什么 ？
油炸冰激凌怎么做
材料
鸡蛋、圆面包、冰淇淋
做法
1、首先把鸡蛋打碎，然后搅拌。
2、拿出一个圆面包，用勺子在面包里面挖一个小坑，放入冰淇淋，合上面包。
3、把面包放在打好的鸡蛋液里滚一下。
4、开中火，把面包放入油锅炸至金黄色，大约需要一分钟左右即可。