蒿菜糯米粑粑的家常做法大全怎么做好吃视 ?
主料
蒿菜
250g
辅料
油适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将蒿菜洗干净择好备用
2.锅里放油烧至7成热
3.将蒿菜放入锅里翻炒3分钟
4.放入少许盐换文火翻炒
5.将蒿菜炒出水分,放入少许味精调味
6.出锅装盘了
小贴士
炒蒿菜不需要加水,它本身就有丰富的水分的
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1.先将蒿子清洗干净
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)
3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)
4.加两鸡蛋和少许水打散
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蒿蒿粑的做法
1.
备好糯米粉面粉
2.
蒿蒿菜洗干净
3.
锅里烧水煮熟野菜
4.
捞出把涩水挤干
5.
然后切碎打成汁
6.
糯米和面粉按照比例放入盆中
7.
中间倒入野菜汁和面
8.
和到光滑不粘手
9.
揉成一个个挤子按成一个个小圆饼
10.
备好花生枸杞红枣葡萄干
11.
切成碎放入白糖
12.
把一个个小圆饼放入馅像包汤圆一样的包好
13.
放入蒸格上把做好粑粑放在菜叶上菜叶可以是大白菜青菜叶都可以
14.
上锅蒸15分钟就关火
15.
关火后2分钟在打开
16.
这样才不会粘手也不烫
17.
我还做了点肉末馅的
长沙三月吃什么粑粑 ?
昨天朋友从乡里带过来的蒿菜粑粑,黑黑的那种。
湖南啊详细蒿草粑粑怎么做啊,要详细一点的!! 5分?
蒸好的糯米加篙草汁液 不断的捶打 最后就ok了 一般用树叶子包着
凤凰古城有啥吃的 ?
当地主菜一般都作成火锅, 血粑鸭 是凤凰第一名菜,做起来复杂,吃起来味道不错,属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉,粉蒸肉,穷菌(枞菌-南方山区野生)炒肉或炖肉,罐罐菌炒肉(学名牛肝菌,凤凰腊尔山特产,有少数人会有不良反应),蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩,口味特别,如 酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野 葱 糯米酸辣子糊、野 葱酸汤,酸萝卜... 以酸为特色,但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维! 当地上桌野菜有鸭脚板(野芹菜)、地木耳,地地菜,野 胡葱 等。
当地傻饭(社饭)是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食,以 糯米、粘米,野 胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食, 暴食则真是傻傻的。
小吃:凤凰小吃品种较多,如酸萝卜类(在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子),灯盏窝,炸桐蒿,蒿菜粑粑,包谷粑......
水牛花学名叫什么?就是我们湖南人拿来做粑粑吃的那种花,花是黄黄的,带支杆也就一根手指那么长。 ?
鼠曲草
菊科 鼠曲草属 学名:Gnaphalium affine D. Don 英文名:Cudweed Herb
【别名】 佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵订水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、蒿菜(湖南溆浦)、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清明菜、土菌陈[广东]、酒曲绒、青蓬[浙西、赣东]、水肉花、水牛花、棉丝(絮)青[台州]、山青[台州]。
青蒿和我们吃的蒿子杆是一种植物吗 ?
您好,青蒿和蒿子杆并不是同一种植物,蒿子秆就是茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
而青蒿是一种草药,一年生草本。茎直立,上部多分枝,具纵棱线。叶子互生,茎中部的叶子二回羽状分裂,线形小裂片。夏季开花,头状花序半球形,多数,成圆锥状,花管状,外面为雌花,内层为两性花。
可从下图对比两者形态的区别
湖南湘西的特产有哪些? ?
湖南湘西的腊肉啊,可出名了,还有凤凰姜糖,蒿菜粑粑,酒鬼酒哒,湖南地区特产还是很多的,买湖南特产礼品可以去长沙有心思