万丰美食菜谱大全请教生日蛋糕周边的巧克力碎是怎么撒上去的 ？
用一种专门的的工具，像漏斗一样是可以捏的那种。要是大面积的就是涂的。
蛋糕边如何撒巧克力碎 ？
用一种专门的的工具，像漏斗一样是可以捏的那种。要是大面积的就是涂的。
黑森林蛋糕的黑巧克力碎怎么做？ ？
你买比较硬的巧克力，然后有削土豆的刀子削就好了！但是要很厚和硬的巧克力！
巧克力碎蛋糕怎么样制作 ？
主料：面粉、鸡蛋 辅料：糖、油、巧克力
步骤
1.鸡蛋分开蛋黄蛋白，将蛋白打发备用。
2.蛋黄加油和面粉制成蛋黄糊备用。
3.将巧克力装入保鲜袋，用擀面杖压碎，加入蛋黄糊搅匀。
4.将蛋黄糊与蛋白搅拌均匀，倒入模具，放烤箱中烤熟即可。
tips：温度等注意事项参见前面戚风蛋糕制作即可。
巧克力碎怎么做 ？
用刀或者勺子用力的刮巧克力 刮下的巧克力切几下就碎了 注意是刮 不是切
另一种方法比较麻烦 但做出来的屑好看些 就是把隔水融化的巧克力涂在油纸或保鲜袋上 薄薄的一层 冷却后弄碎
蛋糕底（巧克力饼干碎）怎么做如何做好吃 ？
蛋糕底（巧克力饼干碎）
主料
低筋面粉230g 糖粉50g
黄油120g 鸡蛋2个
可可粉14g
辅料
泡打粉2.5g 盐2g
蛋糕底（巧克力饼干碎）的做法步骤
1. 黄油软化，打散。
2. 加入糖分，继续打。然后分几次加入蛋液，打匀。
3. 分几次加入低粉，主要是拌匀。
4. 把可可粉啊，泡打粉啊什么的全加进去。
5. 办好是这样的，因为反正是要压碎的，我用保鲜膜盖着在烤盘上压平。
6. 保鲜膜裹在擀面杖上也行，总之摊平，均匀就好。
7. 180度上下火预热，烤20-30分钟，自家烤箱自己掌握。
8. 烤出来咯，吃了一点还是蛮脆的，而且容易捏碎。
9. 吸油纸拎拎就裂开咯，凉了放保鲜袋里就可以捏了，很容易就碎了。
巧克力碎饼干怎么做 ？
用料
普通面粉（中筋粉） 1又1/2杯
小苏打 1茶匙
花生酱（柔滑的或者有颗粒的） 1杯
无盐黄油，放置室温 4茶匙
红糖 1/2杯
砂糖 1/2杯
大个的鸡蛋 两个
香草精 1茶匙
半甜巧克力碎 250克
花生酱巧克力碎饼干的做法
烤箱预热到180摄氏度
把面粉和小苏打在碗中混合均匀放置一边
用打蛋器搅打花生酱+糖+黄油 至蓬松发白。
之后逐渐加入鸡蛋和香草精，搅打至润滑。
讲搅拌器降至低速，分四次加入粉类混合物，搅打均匀。 再逐渐加入巧克力碎搅拌均匀
把饼干面团挖成球，放在铺有油纸的烤盘上，每个饼干面团相隔2.5厘米左右。
烤制13-15分钟，直到饼干变成金黄色。中间需要取出烤盘旋转180度。
烤好饼干后取出放到铁丝架上晾凉。
浓郁巧克力蛋糕的做法，浓郁巧克力蛋糕怎么做 ？
主料
低粉
65g
辅料
油
40g
水
40ml
可可粉
15g
蛋
4个
巧克力碎
20g
糖
75g
步骤
1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。
2.蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。
3.低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。
4.拌好的巧克力蛋黄糊。
5.4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。
7.再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。
8.电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。
9.再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。
10.如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。
11.震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
12.出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
13.蛋糕很挺括啊！
14.浓郁的巧克力气息扑面而来。
100g的巧克力融化了能铺满整个7 8寸的蛋糕吗 ？
可以的，100克巧克力还是很多的，融化以后足够铺一个8寸的蛋糕了。也可以把巧克力弄成巧克力碎，然后铺满整个蛋糕也是可以的。
画图案的蛋糕用什么围边好看? ？
做图案的蛋糕，周边可以围上一圈巧克力碎，或者是花生碎，杏仁片，都是可以的感觉比较好看，其实还是根据个人的喜好吧。