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绿菜花怎么做好吃 绿菜花梗怎么做好吃

西兰花的做法大全,西兰花怎么做好吃 ?

西蓝花适合和海鲜类味道比较鲜美的配料同炒,配蒜蓉烹制味道也不错。
做菜时,西蓝花要先用开水焯一下,配料炒熟后,下焯好的西蓝花,翻炒几下即出锅,火候不要过大。

西兰花怎么做好吃又简单 ?

西兰花怎么烧

西兰花炒肉
原料:西兰花切丁、肉切丁
配料:油、盐、少许酱油
做法:锅内热油,放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁,加适量的盐翻炒,加入两汤匙水稍煮,至西兰花熟且入味,加入酱油炒匀即可,我加了干椒粉。
凉拌西兰花
制作方法:
  1.将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
  2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
  3.切适量的葱丝和蒜末;
  4.将 上述材料混在一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
上汤西兰花
配料:西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉
1、先将西兰花剪好、洗净备用
2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用
3、起油锅(西兰花比较吸油,可适量多方一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟。加一些开水,盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入)。
4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒,由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

蚝油西兰花
原料:西兰花一小棵,蚝油

步骤:1。西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡泡掉。(主要是心理作用……)
2。锅里水烧开,西兰花放进去,煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久!!从下水到出水,最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了)
3。装盘,上边浇一点蚝油。

简单吧!而且超级营养,超级好吃!不信你试试
清炒西兰花

先把它切成小块,放在开水里烫半分钟,这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜,盐和味精,,其他的什么也没放,这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜,长期吃可以防癌
清炒番茄西兰花
  西红柿两三个,西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净,西兰花掰成小朵,新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费,切成小块;西红柿切成半月状。

  这道菜操作简单,油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒,然后加点盐和鸡精,炒熟即可。要的就是这个清爽,所以其他什么调料都不必放,连葱花爆锅都省了。

蒜蓉西兰花
原料:
西兰花,蒜,植物油,盐
作法:
步骤一:西兰花冲洗干净,将茎部老皮剥去,用刀裁成小块;
步骤二:蒜去皮洗净拍扁切片;
步骤三:锅里放水加盐烧开,西兰花放入焯一下即起;
步骤四:炒锅放油烧热,放入蒜煸炒出香味,加入西兰花、盐少许轻炒片刻,出锅。
还是很简单的。不过有几件事情要注意,一是要想好吃,西兰花的茎部一定要剥皮,不可以偷懒;二是一定要焯,不焯就炒不易熟,不过时间不要过长,要保持一定的脆度才好吃;三是蒜要放两瓣以上才能出味,但千万别炒糊了。
营养瘦身 蒜蓉西兰花
餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是,不只为了苗条的身材,各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽,给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。
  蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎,更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单,对厨技的要求也不高,如果敢于大胆尝试,你一定会得到不同一般的收获,开始做吧。...余下全文>>

西兰花的做法大全,西兰花怎么做好吃,西兰 ?

清炒西兰花的做法

1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

2.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起

3.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

西兰花怎么做好吃 ?

可以做蒜蓉西兰花,炒制简单,原汁原味,鲜香碧绿,色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸,比较适合减肥的人食用,热量低营养价值高。
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味

西兰花怎么炒既好吃又鲜绿 ?

咖喱西兰花
  0材料:
  材料:西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片

  做法:
  制作:1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切成小片备用;

  2、锅中下油热至七分,放入蒜片爆香后下西兰花翻炒,倒入适量咖喱粉后,渭点水待沸腾后,下火腿翻炒,待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后,即可盛盘!

  炝西兰花
  0色泽碧绿,形美味鲜。

  材料:
  主料:西兰花500克,
  调料:盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克

  做法:
  1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;
  2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;
  3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末,把花椒油加热后炝上即成。

  双菇西兰花
  1材料:
  西兰花·250克  香菇·50克  口蘑·50克  食用油·30克  高汤·2大匙  料酒·2大匙  精盐·0.5小匙  白糖·1小匙

  做法:
  1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;
  2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。
  注意
  清香诱人,味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。
  虾汁西兰花

  材料:
  西兰花30g,新鲜大虾2只,盐2g

  做法:

  西兰花洗净后放入滚水中煮软,捞出,沥去水分,切碎。
  大虾挑去虾肠,清洗干净后放入滚水中煮熟,捞出,剥去虾壳,虾仁切碎。
  将碎虾仁放入小煮锅中,加入盐和少许水,大火煮5分钟成虾汁。
  将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

各种美味西兰花的做法 西兰花怎么做好吃 ?

蒜蓉西兰花

简介
一道营养丰富的蒜蓉西兰花就大功告成了,我们在西兰花焯水时加入盐和油,能使西兰花更加翠绿,美观。
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
3-4人
食材
主料
西兰花
300g

辅料

适量
蒜子
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤

1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。

2.准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。

4.再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。

小贴士
西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。

西兰花怎么做好吃又有营养 ?

西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。
  木耳提前泡发。
  胡萝卜洗用模具压出花形。
  锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。
  木耳也烫一下。  将菜品过凉水。
  锅内入油,爆得葱花。
  成葱油。
  将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。

怎样炒西兰花好吃 ?

我做西兰花是这样做的:
1、将西兰花清洁好,大块的用刀稍微改刀;
2、将锅里放上水(以淹过菜为宜)烧开后加点盐、油,再放入西兰花稍煮,断生即可(注意不要盖锅盖,否则容易黄的哦),捞起过冷水,备用;
3、取一只碗,加入适量水、蚝油(不喜欢这个味的可用芝麻酱)、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀,备用
4、将锅烧热,放上油,再将先前备好的那碗调味料加入,随即放入焯好的西兰花翻炒,上碟。
我每次做这道菜时,家人都说好吃,颜色也是绿油油的,漂亮!
我也不知如何表达你才能明白,要不你试试吧!

凉拌西兰花怎么做好吃 ?

材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。。2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。

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