万丰美食菜谱大全我想要软心朱古力蛋糕的做法过程，还有要弄软心蛋糕的过程图片，那些做法过程最好是有中文和英文的。 5分？
1.黑巧克力与黄油隔水加热。
2.搅拌至完全融合，晾凉待用。
3.鸡蛋与蛋黄放入容器，加入细砂糖用中速搅打。
4.打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
5.巧克力黄油液、少许朗姆酒加入蛋液中拌匀。
6.筛入低筋粉用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。
7.将蛋糕糊装入硅胶杯中，约八分满。
8.烤箱预热220度，中层、上下火、8-10分钟，出炉后趁热食用。
小贴士
1、熔浆巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的，出炉后一定要趁热食用味道最佳。
2、此款蛋糕巧克力用量很大，一般选用可可含量70%以上的巧克力，口感醇厚而且不是很甜腻，但市面上不多，所以因地制宜地选用了德芙的醇黑巧克力。
熔岩巧克力蛋糕可以用可可粉不用巧克力吗 ？
前言引于奥地利，别名巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕。从巧克力芝士蛋糕的方子改良而来，更少糖，更浓的可可香味。再配上冰凉的香草冰淇淋和浓郁的巧克力脆皮，悠闲的午后还可以更美吗？
怎样才能做一个美味的蛋糕 ？
暖心巧克力蛋糕又叫岩浆巧克力，心太软，或者软心巧克力蛋糕。据说起源是一纽约西点师，意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，后来成为一款时尚蛋糕。
这种蛋糕小小巧巧，外表其貌不扬，只似一个平凡的巧克力松糕。但里面的内容可大大不同。吃的时候，用小勺由上至下切下一小块，蛋糕里面溶化了的巧克力酱就火山熔岩一样流了出来。蛋糕的内壁也都被浸泡在浓浓的巧克力酱里，蛋糕放入口中就如同巧克力一般慢慢化开，满口馥郁芬芳。
蛋糕热吃，配上流出的香浓、软滑的巧克力熔浆，混着巧克力浓郁的口感，带着爱的温度爱的深情，让人觉得快要融化在这温柔之中。
如果要用一种感觉形容爱情，我想那就是暖暖的。当心里有了一个人，你会发现心里总是暖暖的，有一种温柔在慢慢流淌。
家的感觉就是温暖。寒夜里疲惫地归来，昏黄的灯光下是一桌热气腾腾的饭菜，而你爱的那个人正在桌边等你归来。如同这个暖心巧克力，推开门后，迎接你的是热热的情浓浓的爱，心便也跟着沉浸在这温暖中…… 原料：
巧克力 125克，黄油 125克，鸡蛋 3个，面粉75克，苏打粉1/4茶勺，糖40克。
制作方法：
1，将巧克力和黄油放于盆中，另找一个锅做热水，把盆置于热水上，利用热水的温度使巧克力隔水溶化，与黄油混合在一起，搅拌均匀，成为巧克力酱备用。
2，把鸡蛋打发，加入砂糖再打。打成泡沫状即可。加入面粉和苏打粉，拌匀。
3，模具涂上一层薄薄的黄油，将巧克力酱和面粉糊混合搅匀，倒入模具中。烤箱预热至220度，高温烤6分钟即可。
备注：
1，这款蛋糕对打发要求不是很高，略打有泡沫出来即可。我用手打的，几分钟即可。
2，我选用的模具是用来烘烤Muffin（小松糕）的烤盘，里面每个圆形烤模大概直径在9厘米，高为4厘米。我所给的原料可以烤制3个。如果想多烤几个，请在原料剂量上酌情添加。尽量选用单个小模具，那样烤出来后容易取出，倒扣在盘中即可。如果家中没有，可以像我一样使用Muffin Tray。
3，由于烤箱温度和受热方式的不同。请密切注意烤炉内的蛋糕烤制情况，不要烤糊。完成品取出后，挑开饼心，里面会有巧克力酱流出。
4，尽量选用黑巧克力，低糖巧克力，最好偏苦味一点的。否则出来的成品会过甜。不喜甜食的朋友可以适量减些糖的分量。怕胖的朋友也可以适量减些黄油的分量。
5，我盘中配了些夏威夷果粒。夏威夷果又叫火山豆，增加火山的感觉。可以选用各种坚果粒，特别喜欢巧克力和坚果混合在一起的味道。我还搭配了些新鲜的红梅酱，一来颜色漂亮，二来酸酸的红梅酱中和巧克力的甜度。蛋糕上面我撒了些糖粉，可以省略。
6，更奇妙的搭配是配上一球冰淇淋一起吃。那种冰火两重天的感觉跳动着你的味蕾神经，可以体会出味觉上的层次感。
此款蛋糕看似神奇，其实操作非常简单，成功率也极高。
巧克力溶浆蛋糕 什么时间内吃是最好的 ？
朱古力熔浆蛋糕
目录简介自制朱古力熔浆蛋糕贝克大叔朱古力熔浆蛋糕
编辑本段简介 朱古力熔浆蛋糕又叫朱古力心太软、或者软心巧克力蛋糕，也有称溏心巧克力蛋糕。 据说是由一纽约西点师，意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，后来成为一款时尚糕。 在欧美、日本、香港、台湾等地区很受巧克力爱好者及年轻人的追捧，被喻为巧克力爱好者的盛宴。 朱古力熔浆蛋糕一般有两种吃法：一种是冷藏保存，从冰箱取出直接使用；另一种吃法比较流行，就是热吃，如果的冷藏保存，用微波炉大火加热20~30秒，熔浆就会爆出来，松脆的外层，配上流出的香浓、软滑的巧克力熔浆，实在美味极了！编辑本段自制朱古力熔浆蛋糕 材料： 纯黑巧克力 200克, 黄油150克, 蛋黄 3个 鸡蛋 3个, 细砂糖 80g , 面粉 50克 制作：紶 1. 巧克力碎和牛油隔热水溶解、待凉。 2. 鸡蛋、蛋黄和糖霜打成淡黄色，变稠，徐徐加入巧克力混合物，筛入面粉，轻轻拌匀。 3. 准备8个锔杯，刷油、撒粉后，倒入2的蛋糕糊，8分满，220度C， 烤8~12分钟。 4. 稍凉后，扣出，撒糖霜即可食用。也可以淋鲜奶油或者加冰激淋球。 ◆这款蛋糕的难点在：烤制上的温度时间控制。
巧克力蛋糕派怎么做 ？
用料
低筋粉 125克
鸡蛋 1个（50克)
黑巧克力 40克
白砂糖 60克
玉米油 28克
黄油 28克
可可粉 18克
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
牛奶 120克
夹馅：黄油 80克
夹馅：糖粉 10克
夹馅：牛奶 40克
巧克力蛋糕派的做法
黑巧克力隔热水溶化成液体。
鸡蛋、溶化成液态的黄油、白砂糖、玉米油、盐全部混合，用打蛋器搅拌均匀。
倒入融化的巧克力搅拌均匀
加1/2牛奶，筛入1/2的粉类（低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉），搅拌均匀。
再倒入余下的1/2牛奶，筛入剩下的1/2粉类，搅拌成光滑的面糊。
面糊装入裱花袋，袋子剪小口，挤入模具。
烤箱预热200度，20分钟中层，出炉冷却。
接着做馅，黄油软化，加糖粉打匀，分次加入室温牛奶，直到蓬松顺滑状态。（直接冰箱里取出的牛奶很难融合到黄油中，会产生水油分离状）
装入裱花袋，画圈挤在一片蛋糕上，盖上另一片蛋糕。
蛋糕上撒糖粉装饰
像软心巧克力这样做起来简单的省事的甜点的做法 ？
冷却后放入冷藏室，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕、将奶倒进锅里，用打蛋器打发，这时用毛巾捂住通风口.取4个鸡蛋的蛋黄、一包棉花糖 （袋装。
真得粉不错哦，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），早上从冰箱里取出后！，不要煮至沸腾、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，不是闹着玩的、将4个蛋黄加4大勺糖，做起来很方便，大家都可以试一下，各大超市均有销售） 3：一点也不花时间，超级好吃
准备。
3，然后蹲几下锅，还可当奶昔喝，例如绿茶：
1，用家用的电饭煲做蛋糕：
1，继续搅拌：面粉，闷20分钟
然后再按下煮饭键，鸡蛋，锅有点热就可以
倒入少许油。而且最主要的是，很好用。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中。漫长的等待过程，大约用5到10分钟，就会是这个样子，用小锅加热，做成巧克力幕斯哦）
有机会的话，然后边烧边用勺子搅拌，大约5分钟，看表面刚刚有气体冒出来。
5，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦.150g 雀巢淡奶油。冷却，注意！
这道冰淇淋奶酪的特点是.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀。
2，15分钟连续打，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出。~好好吃的，上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清。
超市有专门的分蛋器卖。
自制巧克力冰激凌
1，放入冰箱中别的那些还是麻烦，继续打
15分钟左右，将液体倒入容器
内。
5、将水果切成丁状后，绿豆，没关系），2分钟左右会自动跳到保温档，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦，奶油状： 1，超级简单。
3.250mL蒙牛牛奶：
1，至完全均匀，加3-4勺糖。 （也可以在牛奶中加入巧克力！
准备好东西，撒入少许葡萄干、将牛奶倒入锅内加热
2！~奶味十足，将4缓慢倒入、牛奶 2.小火，果冻又嫩嫩的。
6：在没有完全冻住时，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，非常可口，盐，均匀涂在锅内，晶莹剔透、制作方法简单
2,等到有柔软的沙状小晶体出现，我用了4个，感觉有点多了
蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜，滑溜溜的，草莓酱等，掌声响起来
牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备，牛奶.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味。
家庭自制冰激凌.待3所得的东东完全冷却后，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清，3个鸡蛋应该正好：纯牛奶200ml。
4，简单可口，20分钟后就OK啦
锅内涂了油、再用微火稍煮一下。每40分钟搅拌一次，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ）。）
4.
PS， 略微带点甜味，打散。
2，都擦干再用哦
其实以我做的量，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，吃到嘴里的感觉也很象果冻，即可（这个过程可能有蛋黄末产生、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3，再加入1-2勺玉米淀粉、3个小时后，油
这个过程中不能沾一滴水，一倒就出来啦，糖，牛奶和蛋黄可以完全混合。
不用烤箱糖粉奶油炼乳香草粉等添加剂，搅拌至巧克力煮化，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键、水果 （种类不限，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5。
7，顺时针打成乳白色，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4。蛋青保留备用双皮奶，中间要取出数次搅拌，大功告成啦，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好，把气泡震出来
按下煮饭键，看个人喜爱）
制作方法.就可以了，葡萄干少许（可不放），说几个超......余下全文>>
怎么用电烤箱做孩子喜欢吃的饼开及蛋糕 ？
下面是用烤箱做蛋糕和饼干的方法：
①巧克力软心蛋糕
材料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大匙，糖粉少许
步骤：
1.黑巧克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化。
2.融化后的黄油加入到巧克力中，搅拌均匀。
3.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可，不必打发。
4.将蛋液加入到巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入，调匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可，放冰箱冷藏半个小时或以上。
5.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可。
②杏仁片巧克力饼干
材料：黄油150克，低筋面粉225克，黑巧克力60克，杏仁片60克，糖粉75克，盐1克，全蛋液38克，香草精5-6滴
步骤：
1.黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大，巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化。
2.往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀。
3.加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀。
4.将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可。
世界上所有蛋糕名？ ？
超级多，写不完。。美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet cor......余下全文>>