万丰美食菜谱大全电饭煲做焖鸡怎么做才最吃??详细方法 ？
100_1106.JPG (157.61 KB) 2008-7-19 22:55材料： 1、光鸡一只（约2.5斤），内脏取出，不要开膛，洗净、晾干（或用布吸开鸡身上水份），待用。 2、盐 鸡粉一包、姜少量（拍扁、切末）。 做法： 1、将盐 鸡粉抹在鸡身上及鸡内腔里，电饭煲抹干水分，加少许油，把鸡整只放入电饭煲，记得把鸡胸向下，因为鸡胸肉较厚，难熟一点，盖上盖，按下制，半途可开盖一次将鸡翻动一下，以免糊底。直至电饭煲跳制即可。如果鸡大只一点可重新再按一次制 多五分钟然后断开电源就行了，把鸡取出放入盘子。 2、将电饭煲里的油盛起，开火，将油放下锅，将姜末入锅，煎一下，盛起来。 3、待鸡晾冻后就将鸡砍件放入盘中，最后将调味淋在面上即可。
电饭煲焗鸡怎么做好吃 ？
电饭煲焗鸡的做法
菜谱简介
肉嫩皮滑，香浓美味，下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦，感觉和烤鸡有点象，但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~
材料
主料：光鸡1只
三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油（酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮）
配料：红葱头，姜片，白糖少许（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等，甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉）
做法
1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。
2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。
3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。
4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。
5、盖好锅盖按煮饭键。
6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦！
7、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~
小诀窍
1、用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可
2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。
电饭锅焗鸡的做法，电饭锅焗鸡怎么做好吃，电饭 ？
电饭锅焗鸡的做法
食材
主料
三黄鸡
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
食用油
适量
麻油
适量
芝麻
适量
步骤
1.1、宰杀好的三黄鸡，先放入冰箱冷藏大约20分钟这是为了去除鸡中含有的毒素
2.2、倒入料酒在手中给鸡按摩均匀，然后依次是盐味精鸡精，为了使颜色更好看可以放入酱油进行按摩，然后这样放置20分钟让它入味
3.3、准备电饭锅，在锅底和四周刷一层适用于把葱姜蒜切好放入底部，然后把腌制好的鸡放进去，按下煮饭键，在煮的过程中可以翻几次面，使其受热均匀
4.4、待其晾凉后，撕开，放入麻油拌下，最后撒上芝麻和香葱，然后美味告成了可以开动啦
求整鸡的做法 要最简单? 用的是电饭煲! ？
电饭煲炖鸡
先把整鸡洗干净，晾干水，然后把几片生菜叶子铺在电饭煲底，铺满就可以了。把鸡放在菜叶上，鸡肚子要贴着叶子，背朝上。然后按下用煮饭的的开关，约半小时就行了。不过，如福鸡太大的话，要再煮一下，以筷子插鸡肚子，如果能插进去，证明鸡熟。。整个过程不要加水，这样做出来的鸡嫩极了，用酱油、花生油（煮一下）、干葱粒做蘸料，蘸着吃。
鸡汤
材料：鸡一只，干冬菇几朵，虾米、瑶柱、杞子、红枣若干（如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许
做法：鸡洗净先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类，水开之后加入鸡，煮到水再开一次，把鸡翻个面，煮半个小时左右加入调味料就大功告成。
电饭煲焖鸡家常做法，正宗电饭煲焖鸡怎么做 ？
将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。
笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。
木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
青蒜择洗干净后切成4cm长的段。
干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。
炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出来。
将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇后沉淀的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。
5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可。
怎样做电饭煲鸡， ？
把鸡先用酱油，耗油，盐，一点点糖，和香菜，葱，一起腌一下
的做法，电饭煲焖鸡怎么做好吃，电饭煲焖鸡的家常做法 ？
食材用料
三黄鸡400克
蚝油一汤匙
老抽少许
盐5克
姜10克相克食物
香菇6个相克食物
葱15克相克食物
蒜头10克相克食物
电饭煲焖鸡的做法
1.准备好图中的材料
2.将鸡洗干净，用耗油，盐，老抽腌一个钟，香菇泡发
3.锅内倒入少许油
4.将鸡，香菇，葱，蒜头放入锅内
5.按鸡肉键
6.香喷喷的鸡出锅啦
用手机看这道菜做法
小贴士
盐不用放这么多，耗油，老抽都是咸的了。水加15毫升就可以，电饭锅不吸水的。
电饭煲鸡块的做法，电饭煲鸡块怎么做好吃，电饭 ？
主料
童子鸡
半个
辅料
奥尔良烤肉酱
适量
步骤
1.童子鸡洗净
2.加入奥尔良烤肉酱腌制
3.放入冰箱腌制一夜
4.取出
5.切块
6.然后放入电饭煲
7.煮饭
8.煮至肉已经熟，底部开始微微焦
9.再翻一下，再煮
10.我们比较喜欢吃焦一点就煮的时间长一点
煮好即可取出开吃O(∩_∩)O~
小贴士
鸡要腌制入味
焖鸡怎么做好吃，电饭煲焖鸡的家常做法 ？
食材
主料
鸡肉
1000g
辅料
韩式烤肉酱
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
葵花籽油
适量
步骤
1.鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。
2.剁成小块。
将鸡肺部分清理掉。
3.洗净，控干水分。
4.加入烤肉酱。
5.倒入老抽。
6.倒入生抽。
7.倒入少许葡萄籽油。
8.加入葱、姜、蒜、八角。
9.腌渍2小时以上。
10.将其全部倒入电饭煲内，开启，半路会弹起，则再次重新开始，按下去即可。
反复2-3次，坚持1小时以上，至鸡肉熟烂为止。
11.鸡肉熟烂，出锅即可。
电饭煲炖鸡汤的做法 ？
清谈的鸡汤
1、鸡肉切块，洗净，放入饭煲内，加白酒、姜片（5-6片）（不放葱段，容易混汤），添入2-3倍于鸡块的水
2、按下加热键开始加热，烧开沸腾后趁汤翻滚时打沫，然后抬起按键断电，待鸡汤温度下降不翻滚时再次按下加热键加热至翻滚，再断电，反复3次，就行了
这么做出的鸡汤很清亮